むそうべんとう 222 2018.6.11-6.17

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika5551 ご飯がすこし戻って来ましたね。たくさん炊くようになったのかな? もっとたっぷりご飯を食べましょう。 スイーツは無しでご飯を多く。 うまそうです  #musobento

2018-06-13 09:04:46
みか @mika5551

@musooyaji 炊飯の見直し続けます! 口内炎も治まり、食べられるようになってきましたので腸に負担をかけないよう気を配って食事取ります。 #musobento

2018-06-13 09:18:12
ゆき @yuki15_10

私のお弁当です。玄米ごはん230g、塩昆布、キャベツ洋風スープ浸し、合挽きバーグ、セロリピクルス、カレーパスタ、茹で玉蜀黍、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:41です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/LARu6owO4C

2018-06-13 08:15:47
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 文句なし 💯! とうもろこしの高さが絶妙です。 うまそう #musobento

2018-06-13 09:06:33
ゆき @yuki15_10

@musooyaji ありがとうございます!毎日のご指導のお陰です。 #musobento

2018-06-13 13:02:01
ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。玄米g、蛸唐 レモン別、ひじき炊いたん、小松菜お浸し生姜風味、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:20です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DaorH5EQHU

2018-06-13 08:23:36
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 文句なし 💯! からっとサクッと揚がっています。上手ですねぇ。玄米gというのは玄米にかかる重力じゃ無いですよねw これが2分で盛れたら充分です。 うまそう #musobento

2018-06-13 09:08:24
ばんび @_banbi13

@musooyaji ありがとうございます!玄米記載漏れ申し訳ありません、、240gでした。今日はほぼ躊躇なく盛れました。引続き訓練します。蛸唐楽しみです! #musobento

2018-06-13 09:29:58
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米170g(するめ烏賊バターポン酢焼)、玉蜀黍塩茹、ほうれん草お浸し、春夏金平、糠漬、モバ味噌(海苔)、盛込み2:35。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/vGIo68y0M7

2018-06-13 08:27:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 面白い盛りですがコーンが縦長です。正方形か横長に置きましょう。コーンの左が寂しくなるのを防ぎます。 うまそうです #musobento

2018-06-13 09:09:36
@konomi_0313

@musooyaji コーンの長さの比率、次回から間違わないようにします。正しく正確にいたします。本日もご指導ありがとうございます! #musobento

2018-06-13 13:30:54

------------------ 2018.6.12 (火) ------------------

kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米(夫260g、自分220g)、実山椒佃煮、にぬき、小松菜お浸、帆立バタぽん焼、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで4分9秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/N3c0gqWqbJ

2018-06-12 05:41:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。  焼き方も上手です。ご飯に合いそうですね。💯!  #musobento

2018-06-12 09:35:48
kyoro @kyoro722

@musooyaji ありがとうございます。綺麗な焼き目がついてよかったです。 #musobento

2018-06-12 12:14:16
おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司 ガリ別添 モバみそ 糠漬です。盛込42秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/yJiQJxKc5z

2018-06-12 06:28:02
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 今日はプリハリがやや弱いですね。 富士山折が弱かったのか折に詰めるときに緩んだのでしょう。 うまそう #musobento

2018-06-12 09:37:02
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。安定出来るようお手本確認いたします。今朝は思うような表情になってくれずで難儀でした。#musobento

2018-06-12 12:51:05
くり @37Tanoc

おはようございます。玄米御飯(200炊)202g、海老フライ、芽ひじきコーンパスタ、キャベツスープ通し、盛込2:57、糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Gcc4ON5t3v

2018-06-12 06:40:04
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 良い揚げ温度ですね。棒揚げにすると円形の弁当箱に盛るのは難易度が高くなりますね。 うまくマスカケを避けて盛ってあります。 が、2種の料理に触れるのはあまり良いものではありませんね。もう少し考えて新アイデアを。 #musobento

2018-06-12 09:50:42
くり @37Tanoc

@musooyaji キャベの見映えがイマイチでした。海老のリサイズぐらいしかアイデアが湧いてこないのですが考えてみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-06-12 12:07:45
@asasaka425

夫用お弁当です。小豆玄米御飯270g(富貴味噌)鯵南蛮漬け にぬき(塩)小松菜お浸し モバ味噌 糠漬け 盛込み2分53秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2ppEDWUG7m

2018-06-12 07:04:35
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 南蛮漬けの盛りに困りましたね。白ネギは上に載せずに鯵の重心より下に添えるべきです。鯵の盛りが陰性な逆ハの字になっているので陽性なあわせに盛りましょう。 うまそう  #musobento pic.twitter.com/HPgg1LDlPf

2018-06-12 09:56:01
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@asasaka425

@musooyaji はい、困った挙句ネギを上乗せしてしまいました。解りやすい図解ありがとうございます。基本の盛り、忘れない様にします。 #musobento

2018-06-12 12:07:48
@asasaka425

自分用お弁当です。小豆玄米御飯190g(富貴味噌)鯵南蛮漬け にぬき(塩)小松菜お浸し モバ味噌 糠漬け 盛込み1分53秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rAPcJoSTD1

2018-06-12 07:05:20
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