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今回のレシピは魔女っこれい(@majyokkorrei )さんのツイートをお借りしました
魔女っこれい
@majyokkorei
イタリア語でスパゲティ・デル・ポヴェレッロ、日本では貧乏人のパスタ。塩少々とパスタを茹でる、オリーブ油と卵二つ強火で両面焼く、適当にバラして水100cc、水が白く濁ったらそこに茹で汁少し、パスタを加えるとスープを吸っていく。粉チーズとブラックペッパーを振って出来上がり。これだけで最高 pic.twitter.com/jtw5mmJPqM
2018-03-12 14:55:33
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エイトP
@lluy0722
エイトクッキングのお時間です 今日は( @majyokkorei )さんレシピのスパゲティ・デル・ポヴェレッロに挑戦 3人前 卵6個 パスタ3人前 ブラックペッパー 粉チーズ 水100cc オリーブオイル pic.twitter.com/ou730bDn8O
2018-03-19 18:47:44
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パスタは5分未満茹でる
フライパンに時間もかかるので気持ち早めに水を切る
同時並行でフライパンも熱しておく
オリーブオイルをしく→卵をほぐす→水を入れる→ゆで汁を入れる
結構水分が多くなるが麺が吸ってくれるので大丈夫
パスタを混ぜる際、くっついているならオリーブオイルでコーティングする
粉チーズ、ブラックペッパー、クレイジーソルトは気持ちよくいれる
パスタや具材に味がほぼないため、ここの味付け具合がそのまま反映される
濃いめが好きな人は思い切って入れよう
エイトP
@lluy0722
うん、味薄い こういう料理なんだよね？ あとフライパンに手間取って茹ですぎたのも反省点 pic.twitter.com/YZafNOWnY7
2018-03-19 19:35:18
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