早稲田の老舗ラーメン屋が続々閉店する事情は家業制度の崩壊にあった？「後継者問題は悩みの種だろう」

東洋経済オンライン @Toyokeizai

【早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情】 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 : toyokeizai.net/articles/-/216… #東洋経済オンライン

井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン） @idetaicho

東洋経済オンライン連載、今月は早稲田の老舗ラーメン店について書かせていただきました。「メルシー」も取材しております。 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216… @Toyokeizai

井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン） @idetaicho

Yahoo!トップに。ありがとうございます！ メルシーが閉店したわけではありません。メルシーは頑張っています！ 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216… @Toyokeizaiより pic.twitter.com/SP4CcMijz7

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早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感｜東洋経済オンライン - しかし、そこには学生の姿はちらほら。お客さんはサラリーマンや近所の年配の方々がメインだった。 #早稲田 #ワセメシ #早稲飯 #らーめん一条 #メルシー @Toyokeizai toyokeizai.net/articles/-/216…

ㄘゃωŧ‹” @e__m__t__s

＞時間にルーズな早稲田生のために店内の時計 を10分進めていたというのは優しさあふれるエピソードだ。 　　　　　　　　　　　　　　　　ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ(;∀;) 　　　西早稲田駅できて涙目な馬場歩きしてたESP卒業生とかいたら懐かしい話したいw　　　　toyokeizai.net/articles/-/216…

RJANKA （友池 早美） @yarjanka

「学生は減りましたね。学生はこってりしたものが好きみたいで、新しいお店に行っているみたいです。」 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… @YahooNewsTopics

ジュネス （jyunesu) @jyunesu_

早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… 「家業制度」の崩壊こそが、老舗の閉店の真相だという。個人商店は決して儲からなくなったのではなく、後継者を取らずにそのまま閉店し、その跡地に大手チェーンが入ってきている図式だ。

Heniki ヘニ山ヘニ太郎 @He2ki

このへニキ藤山も大学時代に通ったラーメン屋がことこどく閉店している事態に、寂しさを禁じえなくなってまいりました。 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216… @Toyokeizaiより

VIPPER🍥 @tetsuokobayashi

西北亭の上でチャイナチャーハン食いながら毎日麻雀してた思い出 >早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216…

はる @gulovelove1

headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… 生まれてから小学5年生まで住んでいた早稲田。下町で人情も厚く、今でも大好き。閉店したお店の中に、えぞ菊が入ってませんよ～～💦💦えぞ菊も早稲田店が閉店しました…。

ありぃ3.0 @ALYupdated

学生時代に行っていた、昇竜軒もほづみもなくなり残るはメルシーだけ 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… @YahooNewsTopics

Donald🍔Mac @donaldmacwin

早稲田のラーメン屋廃業だと店名まで羅列したノスタルジック風味の記事になるが、地方の商店街がチェーン店やショッピングモールに同じ状況で叩き潰されまくっていたときには、てんで人ごと扱い記事だった。 ま、東京メディアのライターの視野なんざ、所詮その程度である。 toyokeizai.net/articles/-/216…

RN:ウインタース @tsukapon612

今日の帰りに病院行って調子よくなったらいけるけど、、 まだ早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216…

小木曽一馬 / Cloud CIRCUS @ogisokazuma

後継者問題。やっぱ金銭的にも魅力ないのかね。そこ解消すればやりたい人もいそうだけど。 toyokeizai.net/articles/-/216…

MASASHI　プラモ好きFGO大好きガチャは単発教です @masanaga24

後継者問題は一番の悩みの種だろうな… しかしタンメン380円は元が取れているのか(((( 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… @YahooNewsTopics

Ryunosuke Takahashi @drgn

メルシーが閉店したのかと思った。 / 早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216… @Toyokeizaiさんから

サガコ @sagakobuta

おお、メルシーまだ頑張っておられるの、嬉しい。 ■早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情 生き残る｢メルシー｣にすら漂う危機感 | 井手隊長のラーメン見聞録 - 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/216… @Toyokeizaiから

なかちゃ @yukinakaishi

早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） 懐かしい。友達が早稲田に住んでて良くラーメン食べに行ったな。まだあったんだと思ったが閉店かぁheadlines.yahoo.co.jp/article?a=2018…

さざなみ🎄 @3373now

早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… @YahooNewsTopics ほづみ潰れてたのか〜〜〜食べたことはないけど頑固な店主有名でしたね

QJV97FCr @QJV97FCr

西北亭つぶれたのか。最後に一回行っておきたかった。 / “早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース” htn.to/ytAoPqEud

kunisan @758kuni

昇龍軒もなくなっていたねえ。特段美味かった記憶はないが、居心地の良さはあっってお昼ご飯はお世話になりました。・・・・・・・早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… @YahooNewsTopics

🇸🇲 i z u m i 。 ⊿スイカの塩担当 @nogiizumi

早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2018… @YahooNewsTopics 神保町の方が色々閉店しすぎ。天丼いもや、さぶちゃんが逝ってしまったし