むそうべんとう 232 2018.8.20-8.26

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分用です。鮭弁(玄米233g)、出汁巻、水菜お浸、茄子のあぶら炊き、モバみそ、大根ハリハリ漬です。盛込1分24秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/23mViVxCJX

2018-08-20 07:11:46
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 あなたもだし巻きの左に飯の陥没がすこしありますので修正しましょう。もう一つ。すべてのおかずのポーション(1切れの大きさ質量)が同じでしょう? ここにもリズム、陰陽をつけるのです。もっともっとドラマチックになります #musobento

2018-08-20 23:16:18
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。陥没にかさの少なさ。もっと陰陽意識します。いただいたお言葉にハッとしております。大切な盛込の視点をありがとうございます。#musobento

2018-08-21 01:01:06
くり @37Tanoc

おはようございます。玄米御飯(200炊)315g、鶏団子甘酢餡、青梗菜胡麻和え、出汁巻、盛込3:02、糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/m5IjzzaZyO

2018-08-20 07:12:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 文句なし と言いたいところですがタイムオーバーでしたね。 稲妻の盛りを誇るあなたにしてはもたつきました。胡麻和えに苦戦した跡が弁当箱の縁に・・。 うまそうです  #musobento

2018-08-20 23:17:44
くり @37Tanoc

@musooyaji 飛び散る胡麻に滑る餡… 参りました。胡麻対策、練ります。みてくださりありがとうございました。 #musobento

2018-08-21 07:53:37
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯250g、鰻佃煮(山椒)出汁巻、茄子胡麻汚し、オクラ地漬、盛込時間2:21です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yr9tKENo3Z

2018-08-20 07:16:14
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 上手にできているのですがいつもどこかにオチが付いてきますw 今日のオチはオクラと茄子のX盛りですね。オクラが思い切り右外を指しているのを修正しましょう。 うまそうです  #musobento

2018-08-20 23:20:04
ミホ @119_miho

@musooyaji またしても、オチを作ってしまいました。オクラなどの立てかけが苦手なので注意します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-08-21 08:30:07
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho オクラ 三度豆 たたきごぼう、 エビ バーグの傾け方講座をしないといかんねー。 しても自動変換するやろうけど(笑) #musobento

2018-08-21 09:57:51
ミホ @119_miho

@musooyaji 申し訳ありません。恐らく自動変換している可能性があります(汗) 他の方々の💯作品と盛り付け講座の確認をします。 #musobento

2018-08-21 12:37:04
ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:玄米(205g 600炊 圧漏れ事故有 梅干) 鯖の味噌煮 三度豆お浸 茄子胡麻よごし 椎茸スープ(保温容器) 盛込2:27。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6H9HqZlk3y

2018-08-20 07:20:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 ここにこれを靡かせるなら断じて2本(双)です、3本では無いですね。そして三度豆と針生姜がハの字盛りになっています。 生姜は水平材木に。 うまそうです  #musobento

2018-08-20 23:22:24
ここ @moriyu325

@musooyaji ああ、確かに過去の秋草は全て双でした...生姜も合わせて、次回はキメたいと思います。本日もご指導有難うございます。#musobento

2018-08-21 06:09:11
@snkooo

おはようございます。自分用です。煮豚重(玄米ご飯230g)、薩摩芋蜜煮、小松菜胡麻和、大根金平。盛込み3分20秒。味噌汁糠漬け持参。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZklKUl19Hm

2018-08-20 07:22:02
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@snkooo 美味しそうに出来ています。  「疾風のお苑」がもたついているではないですか(笑) 上手に盛れているのに何に時間がかかったのでしょう。 うまそうです  #musobento

2018-08-20 23:25:15
@snkooo

@musooyaji ありがとうございます。珍しくしおらしいところが出てしまいました。その異名がものすごく嬉しいのでまた頑張ります。 #musobento

2018-08-21 08:08:17
ともちん @tomotin5053

おはようございます。私のお弁当です。煮豚重(玄米ご飯170g、間にタレ)、きなかぼちゃ 、小松菜お浸し、茄子胡麻汚しです。盛込み2分19秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/vKTZPt5ooP

2018-08-20 07:38:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tomotin5053 文句なし 本日の煮豚女王です! 美味そうですね レベル高いですよ。きっと美風さんの目にかなうでしょう。💯!  #musobento

2018-08-20 23:27:34
ともちん @tomotin5053

@musooyaji 煮豚女王!ありがとうございます!美味しかったです。家族で食べ、あっという間に無くなってしまいました。教えて頂きありがとうございました。 #musobento

2018-08-21 06:59:45
さなえ @sanasana981

おはようございます。自分用です。煮豚重(玄米ご飯202g)、煮抜き(塩)、キャベツ辛子和え、茄子胡麻汚。盛込み3分19秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QkTLbAFvZ1

2018-08-20 07:41:51
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 上手に出来ています。 美味そうですねぇ 文句なしと言いたいのですが時間がオーバーです。ともちんとの1分の差を学びましょう。 うまそう  #musobento

2018-08-20 23:28:57
さなえ @sanasana981

@musooyaji ご指導ありがとうございます。飛び散る胡麻や手直しに手こずりました。もっと時間短縮の為の工夫を考えます。美味しかったです。#musobento

2018-08-21 10:54:29
瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。オムライス(玄米チキンケチャップライス200g)、小松菜スープ通し、ウインナー、ポテサラ。別に糠漬け、お味噌汁。盛込時間2分55秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/8txLe3NmU0

2018-08-20 07:59:46
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 すこし玉子を焼きすぎています。もっと手速く先行動作をとって行かないと自分の感覚よりも先に先に火が通ってしまいます。とくに玉子はね。追われないように。だし巻きとおなじです。ポテトをつんもりと。 うまそう  #musobento

2018-08-20 23:31:13
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