むそうべんとう 233 2018.9.3-9.9

うらら @703_chaaan

@musooyaji ご指導ありがとうございます。玄米維持出来るように頑張ります。魚の向き、南京火加減気をつけていきます。ありがとうございました。 #musobento

きよ @kiyo_3420

本日持参するお弁当です。玄米205g（梅干し）、鯵塩糀漬け焼き、小松菜と人参の胡麻和え、里芋煮物、盛込み3:05です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/ZinfurFHIr

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 美味しくできていました。　炊飯の注意点をふまえて次につなげましょう。魚の下塩の強さ、柑橘の切り方もわかりましたね。芋は2個で。　うまかった　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji ありがとうございました。パッキンを変えたくらいで炊きあがりがブレないよう練習します。お魚も柑橘も大変勉強になりました。次回、改善します。 #musobento

まい @mai31mana

添付ミスのため差し替えます。私のお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯198g、間に鮭)、出汁巻、法蓮草胡麻和え、金平牛蒡。盛り込み2分54秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/gUYEgaFhoy

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai31mana 美味しそうに出来ています。　　文句なし　💯！　つぎからはこのレベルでは百点出ません。　それぞれの精度を高めて同じ献立で100点とれるように精進してください。　うまそう　 #musobento

まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます！金平の刻みが難しいので、コツコツ練習します。 #musobento

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。玄米御飯204g、生姜焼き（紅生姜）、薩摩芋りんごジュース煮、白菜出汁煮、金平牛蒡（牛蒡、人参）盛り込み4:22、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/v5Ed59cAwe

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。緑色が足りないので加えましょう。豚を傾けても生姜は水平に置きましょう。4分を超えるほど悩むのは弁当箱の形状がスタンダードでは無いからです。初心者はもっと普通の弁当箱から始めるべきです。黄金比率（1:1.618） #musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji 緑色の色味がなく薄いお弁当になってしまいました。生姜など細部気をつけます。お弁当箱の黄金比率ありがとうございます。そちらも含め「完全」にまねして学びます。 #musobento

ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:玄米202g(400炊) 梅干昆布 夫婦コロッケ(和風コーンビーフ 玉葱パルメ) クレソン焼BMお浸 叩牛蒡(バルサミコ) 盛込1:57。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/BB4Ao0yzaj

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。　ご飯がすこし柔らかいのと、おかずゾーンの手前高（というより後低）を改善しましょう。　うまそうです　 #musobento

ここ @moriyu325

@musooyaji ご飯は水加減かと思うので改善致します。有難うございます。夫婦だけ盛り上がってはいけませんね..周囲との調和を心掛けます。ご指導有難うございます。#musobento

おはる @__oharu

自分用です。小豆栗御飯２５５g（冨貴味噌）、法蓮草菊花浸、秋鮭幽庵焼、糠漬、お吸い物です。盛込２分３５秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/xjJs0r1ro0

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おはる @__oharu

@__oharu 日にち誤りしておりました。申し訳ありません。#musobento

おはる @__oharu

度々申し訳ありません。茄子のあぶら炊記載漏れでした。#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu なんの日にちを間違ったのかな？9/9の重陽だと思って菊を使ったのかな？　9月に入ったら使ってもかまいません。それより美味しい栗ごはんですから、おかずが多すぎます。鮭を置くなら腹の身だけにして栗の上の2つが真横並びなのをなんとかしよう。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。盛込直前に今日はまだ８日だったと気づきアワアワでした。小豆栗ご飯のおかずバランス、舞扇、大切なポイントも吹っ飛んでおりました。秋のお弁当、意識して次に繋げます。#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。煮豚炊き込みご飯259g（実山椒佃煮、奈良漬）、金平牛蒡、しろ菜花麩お浸、糠漬、お吸い物。盛込2分54秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7ihujRsDWN

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　きんぴらは要練習ですね。紅葉麩は右上にも1枚ちらしましょう。うまそう #musobento pic.twitter.com/cpHsZNDg9c

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京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。紅葉麩は二枚だと華やかさが全然違います！きんぴらは苦手意識から練習を怠っていました。身体が要求しているので頑張ります。 #musobento

さなえ @sanasana981

自分用です。玄米ご飯226g（葉唐辛子佃煮）、海老チリ、青梗菜中華スープ通し、出汁巻、糠漬、味噌汁。盛込2分48秒。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/NB6UbABEau

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 うまそうだねぇ　文句なし　💯！　だし巻きも上級者の仕上げですね。すばらしい　 #musobento

さなえ @sanasana981

@musooyaji ありがとうございます！教室で頂いたアドバイスで再トライしました。昨日とは見違えてガッツポーズでした。だし巻も嬉しいです。#musobento