2018年6月14日

ツイッター式自炊生活

ツイッターで流れてきた自炊系のツイート備忘録。
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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

コンビーフはカレーにするととてつもなく旨くなるのですが 玉葱半個を油で飴色に炒めコンビーフ一缶炒め水300cc、カレールー2片、バター10g、おろしにんにく半片、ウスター小さじ1、砂糖小さじ半入れ軽く煮るのです まるで何時間も煮込んだ様なホロホロビーフのカレーが15分で出来ます!お試しを! pic.twitter.com/GXm3D83e6P

2018-06-29 18:17:04
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なちゅ。 @itacchiku

9歳長女に買った料理本。「ゆる自炊BOOK」想像以上によかった。レシピ豊富だけどどれも簡単。切った後の材料の大きさ、作業工程を全部写真で図解してくれてるので、言語理解が弱いタイプにもこれはいける予感(๑•̀ㅂ•́)و✧絵カードでの支援のようだ。視覚優位の発達さんに超おすすめ!! pic.twitter.com/WNT48VnF0Y

2018-06-20 15:46:27
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

これほんまに試して… 【レンジで1発!絶品豚塩だれうどん】 耐熱の丼に豚バラ肉少し、鶏がらスープの素小さじ2、水200ml、チューブにんにく、しょうが各5ミリを入れ、水にくぐらせた冷凍うどんを乗せてふわっとラップで5〜6分チン。混ぜてごま油をたらし、好みで黒胡椒、ゴマなどを。ポイント↓ pic.twitter.com/2Tv1Kbvvrp

2018-06-20 13:27:16
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー @DAIGATANA

パラパラ炒飯ツイートを見て実践。 油大さじ5を中華鍋で熱してそこに卵2個投入。卵が泡立つので10秒待ってご飯1合。全体を馴染ませて鍋に押し付けるようにして約2分。仕上げに塩胡椒、醤油と酒で風味付け。味覇忘れずに。 炒飯って「米を油で揚げる料理」なんだな…… pic.twitter.com/BFFduM8Aao

2018-06-17 19:07:51
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佐藤正彦 (株)テクニカルスタッフCEO @hajiox

炒飯がパラパラになるメカニズムを科学的検証した良サイト。『卵が米粒をコーティング説』を『非科学的な絵空事』とバッサリ切り捨てている所が笑えるw 私もその通りだと思います。 お店の味のチャーハンを作るコツ - Lattice in the Lettuce (id:lettuce_chan) d.hatena.ne.jp/lettuce_chan/2…

2018-06-13 09:39:17
おかざき真里『かしましめし』4 4/24発売 @cafemari

【この季節がやってきた!】トウモロコシの実を削ぎ切りにする。芯をごはんと一緒に炊く。実をバター一欠片とタップリの醤油で炒める、米もモロコシも甘いので醤油をたっぷり焦がし気味にするのがコツ!炊き上がったら芯は抜いて、炒めた実と混ぜる。大人は粗挽き胡椒ふっても。【子供ががっつく!】 pic.twitter.com/bhY3P59f2p

2018-06-12 19:32:06
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シャリ @shaleed

これはマジでナイショの話なんですけど フルーチェを生クリームで作ると ペクチンだかポコチンだかの作用で いい感じに滑らかなムース状になって いいおっさんがニヤニヤするくらいうまいのです。 とてもとてもうまいので 花となるでしょう また春に会いましょう。 pic.twitter.com/2BEdQCB043

2018-06-12 15:20:52
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松本 @matsushin1978

食べる前にスイカの種をほぼ除去できる切り方。実際やってみたら99パー取れたので食べることに集中できて気持ちいい!この夏はスイカめっちゃ食べよう。 note.mu/travelingfoodl…

2018-06-09 16:10:30
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

ご飯も炊いてない日に 申し訳ないほど簡単 【レンジで1発!カレーリゾット】 耐熱ボウルに洗ってない生米1/2カップ、水400ml、カレールウ1片を入れ、ふわっとラップで約14分チン。温玉(か生卵)乗せて粉チーズかけて完成! お米がブヨブヨのおじやじゃなく、ちゃんと硬めのリゾットです。(1〜2人前) pic.twitter.com/rbbYcRzmTU

2018-06-07 23:07:52
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まよい @mayoi_human

同棲生活4年目の私がオススメする! 料理初心者が見るべきレシピサイト4選 ①白ごはん.com ②週末の作り置きレシピ ③含み笑いのカフェごはん『syunkon』 ④AJINOMOTO Park レシピ大百科 ここ見て作れば間違い無いっす。 URLはコメント欄にて。 pic.twitter.com/JHXc4VKwvT

2018-06-03 20:44:50
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TAM3🧀(Koji Tamura) @Tam30929

シェフなのにこんな事言うのなんなんですが、ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーをそのまま刺しすと、マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってフレッシュ感が戻り、ヨーグルトは水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいになるので最高に旨いデザート出来ます。寝る前に刺しておけば、朝には最高の朝食にも pic.twitter.com/KTTKnhH9rU

2018-05-25 22:44:59
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藤原由林 @yu_ringo

風邪引きそうな予感したり風邪引いたなって時に長ネギを親の敵のように刻んでフライパンにお椀一杯半のお水と鶏ガラスープの素ぶちこんでひたすらに高速で煮込んだネギ多すぎスープ飲んで寝るが本当に滅茶苦茶効くから騙されたと思ってみんなやってみて……次の日めっちゃ実感するからほんと pic.twitter.com/GTWSgK486l

2018-04-30 21:25:18
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Swind/神凪唐州@作家・ライター・名古屋めし料理家%中日新聞Webでレシピコラム連載中🍙 @swind_prv

とうとうヤバイものを錬成してしまった…… ランチパックに軽くサラダ油を浸してオーブーントースターでこんがり焼いただけなんだ! そうしたらカリカリサクサクでアッツアツの揚げホットサンドになっちまったんだ! 禁断の技に手を染めちまった…… 戻れなくなるから絶対真似すんじゃねえぞ! pic.twitter.com/mmq6MjNYsS

2018-04-14 10:05:54
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ソーシキ博士 @soshikihakase

これマジで無限に食えるくらいうまい…。もやしはレンジでチンでいいから簡単だしパリパリしてかた焼きそばみたいな食感だけどヘルシーだし追加でツナ乗せてすりおろしにんにくと豆板醤ぶっこむと口の中が最高になる…!! pic.twitter.com/k83USHiYAA

2018-04-05 23:41:14
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PEKO @ab_peko

ジップロックに冷凍苺+砂糖+ウイスキー完成!やばい、原液でグイグイ呑める、フルーティーで角のないまろやかなアルコール度数の高い悪魔の飲み物が完成した… みんな「やばい」を連発してた あと苺も梅酒の梅みたく美味いー pic.twitter.com/F40aQE84kg

2018-03-17 20:17:29
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魔女っこれい @majyokkorei

絶対失敗しない。ただのアパートにも行列が出来かねないハンバーグ作った。牛挽肉か合挽肉、卵、生の玉ねぎ、白味噌、少し胡麻油、塩胡椒を混ぜ中に豚バラ肉を数枚詰める。30分冷蔵庫で寝かせ強火で表面をさっと焼く。アルミホイルに包んで10分蒸す。火を消してそのまま5分冷ましたら出来上がり。 pic.twitter.com/y8ImKWtKXa

2018-01-24 22:54:08
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ニギ @Dosukoi_Punch

三太郎の日でミスドを配布しているので、世界平和のために元ミスドバイトからオススメの食べ方をご紹介します。 是非お試しあれ。 pic.twitter.com/xjUV0UN90q

2017-12-13 17:32:55
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わたな@アカウント移行中 @n_tana_

【原稿やばいお姉さんの簡単朝一番レンチン飯】 ①トマトのへたをとって十字に切り込みをいれます ②スライスチーズと塩とゆるく溶いた卵をぶちこみます(粉チーズあるとなおよし) ③レンジで3分チンします ④トマトを崩します >>おいしい<< pic.twitter.com/PFKtNkOW9D

2017-12-12 06:59:32
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あご味 @agoaji

有名な方法だからみんな知ってると思うけど、肉まんを電子レンジで加熱する時はマグカップに水を2cm入れてそのマグカップにフタをするように肉まんを乗せ、2分くらい加熱しようね。それだけでふわふわに蒸しあがるからね。ラップはしちゃダメだよ。

2017-11-27 21:32:19
かたやま和華@1月新刊&猫の手屋①〜⑥発売中 @wakagura

この前ね、テレビでね、お安いレトルトのミートソースに昆布茶を混ぜるだけでレストランの味になるってのやってたから試してみたらホントに洋食屋さんの味に大変身したので、これはもう誰にも教えてはいけない門外不出のレシピにするために忘れないよう人の少ない時間にツイッターに書いておくね

2017-11-14 15:46:41
🍑さんぽ とみやん💥 @tomitamizuki

[飯テロ] 鍋キューブの濃厚白湯を3合のお米に対してキューブを2つ入れてサラダチキンと一緒に炊くとはちゃめちゃ美味いことがわかったので教えてあげてね。 pic.twitter.com/kmd1mlT1Am

2017-11-12 23:36:00
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魔女っこれい @majyokkorei

ありえん簡単にふわふわの分厚いパンケーキが焼けた。とても美味しいので絶対試してほしい。卵1つに炭酸水150ccとマヨネーズ大さじ2、混ぜるとあっと言う間にふわふわに泡立つ。そこにパンケーキミックス150gを入れて軽く混ぜ合わせる。小さい鍋で蓋をして弱火で焼いた。両面で5分くらい! pic.twitter.com/T9cMBhGym7

2017-10-22 15:12:45
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コメント

まぐろ @mag6_ 2018年6月16日
ツイッターで流れてる自炊系ツイートの備忘録、めっちゃいい
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トゥギャッター編集部 @tg_editor 2018年6月16日
最高の備忘録だと思いました。自炊の参考にいたします。
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Iᗯa @iwaniwata 2018年6月22日
まとめを更新しました。
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