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リュウジ@料理研究家 @ore825 2018-07-12 19:22:47
鍋に味噌100g、酒と砂糖大さじ2強ずつを入れ火にかけ混ぜおろし生姜50g、すりごま大さじ4入れ火にかけ混ぜると青森の万能調味料、生姜味噌になります こいつは野菜やご飯につけても最高なんですが、一番最高なのは焼きおにぎり、塗ってトースターで焼くだけで香ばしく最高になるので全国に届け pic.twitter.com/jOrKueHZsZ
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ユウヤ @610YuYa810 2018-07-13 00:20:22
もしかして小さい時にばあちゃんに作ってもらっててめっちゃ好きだった焼きおにぎりてこれなのかも…
CVJM106 @cvjm106 2018-07-12 19:54:45
@ore825 すぐ、作ります。おろし生姜は思いも寄らなかったです。 教えて下さってありがとう。
リュウジ@料理研究家 @ore825 2018-07-12 19:28:16
あ、冬はおでんにつけてね!最高っす!ナス田楽とか!肉につけてもいい!とにかく最高!!
おいでよ青森 @oideyo_Aomori 2017-09-25 00:21:29
青森においでよ ほら、生姜味噌おでんだよ pic.twitter.com/tS3XtW1Cul
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まろちゃん @Kazumaro531 2018-07-12 20:41:07
青森のコンビニではおでん買うと生姜味噌貰えるしね
なかじー @sk_78nn 2018-07-12 20:22:26
青森のレシピ嬉しいーー! めんどくさいと火にかけないで使っちゃうよ…… twitter.com/ore825/status/…
こんなふうに食べるのもいいよ
‍みゅう(˙◁˙ ) @r_0w0_m 2018-07-12 20:01:40
@ore825 絶対おいしい、、、このお味噌つかって、なにかお弁当のおかずによいもの作りたいけどなにも思いつかないぽんこつ頭め
るり @usaruri 2018-07-12 20:22:51
(`;ω;´)ありがとうございますありがとうございます地元でみそおでんにかけるやつだよ!焼き鳥にかけても美味しよ!!! twitter.com/ore825/status/…
ゆきんこ @yukinko2010 2018-07-12 19:31:42
ご飯をポリ袋にいれて適当にぶっつぶします。あなたの記憶の中にある「きりたんぽ」っぽい形になるように、そいつを割り箸にくっつけて魚焼きグリルでちょいと焼き目をつけてください。それにこの味噌をつけて焼いたら味噌たんぽ\(゚∀、゚)/ twitter.com/ore825/status/…
ひさき @lavendawn 2018-07-12 21:52:59
私これ作って焼きおにぎりができたら冷やしただし汁とかお茶をかけてみそ焼きおにぎり出汁茶漬けにして食べるのが好き
かづよし(ヨッシー☺) @zerozeroich 2018-07-12 19:32:05
この生姜味噌を大葉で巻いて薄く油敷いたフライパンで焼いたの親戚ん家で食べた。飯進むよ。>RT
香月 @_katsuki_5910 2018-07-12 22:35:58
ちょうど生姜味噌の記事を見て…青唐辛子味噌に生姜入れても美味しいんでない…?と思って調べたらそもそも色々入ってた…食べるときにネギをかけても美味しそう…個人的には大葉もだぁいすき…
安岐 @saei0301 2018-07-12 22:23:31
いいなあ、焼きナスに添えて食べたい twitter.com/ore825/status/…
Luna@O.U. @o_voor 2018-07-12 21:15:57
困った時はこれを思い出したら何とかなるんじゃね? twitter.com/ore825/status/…

リュウジ@料理研究家 @ore825 2018-06-26 19:39:25
この度、二冊目の書籍を出させていただく事になりました 「麺・丼・おかずのバズレシピ101」 前作より更に簡単で使えるレシピを取り入れました 未公開レシピ多数、特にそうめんアレンジとレンジ調理アレンジレシピが見所です 是非お手に取っていただければ幸いです! amazon.co.jp/dp/4594080189 pic.twitter.com/k0CaqKGIWK
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コメント

みみみ @sayonarain 10日前
火にかける前に卵黄入れて、弱火でゆっくり練るとコクのある生姜味噌になるよ。
napia @naipern 10日前
絶対うまいやつ おろしにんにくでも試してみたい
5m @5m_info 10日前
家帰ったらやってみよう
ゆゆ @yuyu_news 9日前
なるほど、ゴマを入れるのか。これは良さそう。
ゆうき @F001Yuki 9日前
味噌のことを味噌としか呼ばないレシピは眉につばつけて見ることにしてるんだ。
ひなの🐾にゃーん @hinaojosama 8日前
赤味噌で作っても許されるかしら
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