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リュウジ@料理のおにいさん @ore825
鍋に味噌100g、酒と砂糖大さじ2強ずつを入れ火にかけ混ぜおろし生姜50g、すりごま大さじ4入れ火にかけ混ぜると青森の万能調味料、生姜味噌になります こいつは野菜やご飯につけても最高なんですが、一番最高なのは焼きおにぎり、塗ってトースターで焼くだけで香ばしく最高になるので全国に届け pic.twitter.com/jOrKueHZsZ
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ユウヤ @610YuYa810
もしかして小さい時にばあちゃんに作ってもらっててめっちゃ好きだった焼きおにぎりてこれなのかも…
CVJM106 @cvjm106
@ore825 すぐ、作ります。おろし生姜は思いも寄らなかったです。 教えて下さってありがとう。
リュウジ@料理のおにいさん @ore825
あ、冬はおでんにつけてね!最高っす!ナス田楽とか!肉につけてもいい!とにかく最高!!
おいでよ青森 @oideyo_Aomori
青森においでよ ほら、生姜味噌おでんだよ pic.twitter.com/tS3XtW1Cul
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まろちゃん @Kazumaro531
青森のコンビニではおでん買うと生姜味噌貰えるしね
なかじー @sk_78nn
青森のレシピ嬉しいーー! めんどくさいと火にかけないで使っちゃうよ…… twitter.com/ore825/status/…
こんなふうに食べるのもいいよ
‍みゅう(˙◁˙ ) @r_0w0_m
@ore825 絶対おいしい、、、このお味噌つかって、なにかお弁当のおかずによいもの作りたいけどなにも思いつかないぽんこつ頭め
るり @usaruri
(`;ω;´)ありがとうございますありがとうございます地元でみそおでんにかけるやつだよ!焼き鳥にかけても美味しよ!!! twitter.com/ore825/status/…
ゆきんこ @yukinko2010
ご飯をポリ袋にいれて適当にぶっつぶします。あなたの記憶の中にある「きりたんぽ」っぽい形になるように、そいつを割り箸にくっつけて魚焼きグリルでちょいと焼き目をつけてください。それにこの味噌をつけて焼いたら味噌たんぽ\(゚∀、゚)/ twitter.com/ore825/status/…
ひさき @lavendawn
私これ作って焼きおにぎりができたら冷やしただし汁とかお茶をかけてみそ焼きおにぎり出汁茶漬けにして食べるのが好き
かづよし(ヨッシー☺) @zerozeroich
この生姜味噌を大葉で巻いて薄く油敷いたフライパンで焼いたの親戚ん家で食べた。飯進むよ。>RT
香月 @_katsuki_5910
ちょうど生姜味噌の記事を見て…青唐辛子味噌に生姜入れても美味しいんでない…?と思って調べたらそもそも色々入ってた…食べるときにネギをかけても美味しそう…個人的には大葉もだぁいすき…
安岐 @saei0301
いいなあ、焼きナスに添えて食べたい twitter.com/ore825/status/…
Luna@O.U. @o_voor
困った時はこれを思い出したら何とかなるんじゃね? twitter.com/ore825/status/…

リュウジ@料理のおにいさん @ore825
この度、二冊目の書籍を出させていただく事になりました 「麺・丼・おかずのバズレシピ101」 前作より更に簡単で使えるレシピを取り入れました 未公開レシピ多数、特にそうめんアレンジとレンジ調理アレンジレシピが見所です 是非お手に取っていただければ幸いです! amazon.co.jp/dp/4594080189 pic.twitter.com/k0CaqKGIWK
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コメント

みみみ @sayonarain 2018-07-13 09:06:58
火にかける前に卵黄入れて、弱火でゆっくり練るとコクのある生姜味噌になるよ。
napia @naipern 2018-07-13 11:09:11
絶対うまいやつ おろしにんにくでも試してみたい
5m @5m_info 2018-07-13 12:50:02
家帰ったらやってみよう
ゆゆ @yuyu_news 2018-07-13 20:54:34
なるほど、ゴマを入れるのか。これは良さそう。
ゆうき @F001Yuki 2018-07-14 01:15:46
味噌のことを味噌としか呼ばないレシピは眉につばつけて見ることにしてるんだ。
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