え！？こんなものでも食中毒になるの？夏が旬の『ズッキーニ』にも毒を持つものがあるらしい「きゅうりやかぼちゃ、ナスも注意」

浩どん @hirdons

意外なものの食中毒 実は自分、一応調理師だったりする 夏が旬のズッキーニ！ でも時々ズッキーニは毒持ってる時あるから 調理前にヘタを切るときに切ったヘタをナメてみましょう もし、なめてみて舌を刺すような渋みがあったら 捨てましょう 時々、食中毒有るから気をつけて！ pic.twitter.com/Mrob96oEMm

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浩どん @hirdons

一応 ネットにも news.cookpad.com/articles/2724

ダレルタイター @DaTa_jp

@hirdons @toriuzura ナスやカボチャも同じ様にウリ科なので食中毒例がありますね… 特に家庭菜園とかだと観葉植物のを受粉する事で先祖帰りして野生種の時の毒性が復活することもあるみたいですね afpbb.com/articles/-/317…

ピースブリッジ @udong146

@DaTa_jp F外からすみません。 ナスはナス科になります。ウリ科には属しません。 突然申し訳ないです

ダレルタイター @DaTa_jp

@udong146 ありがとうございます。ごっちゃになってました。 正しくはナス科やウリ科でしたね

ピースブリッジ @udong146

@DaTa_jp この関連ツイートでは話題になってませんが、ナス科でも異常に苦い奴が現れるので、そいつも健康に悪いと思われます（特にナス） なので、仰る本質は変わらないんですが、口を挟んでしまいました。

ダレルタイター @DaTa_jp

@udong146 ナス科は連作障害があるので接木が多いですが、朝鮮朝顔など一部の組み合わせで毒が蓄積されることがわかってますね。こちらも花粉混合とかの可能性もありますが 苦味とは元々、毒を判別するための味覚なので苦いと違和感を感じたら食べてはいけませんね、

ピースブリッジ @udong146

@DaTa_jp 朝鮮朝顔とで毒性の可能性ですか。それは知らなかったです。朝鮮朝顔自体は昔の名残でそこそこ自生してますから、花粉の混合を防ぐことは難しいですね。 個人的にナスを栽培して思ったのは、水分ストレスがある上で日照不良が被ると、その時期のみ変質の果実となりやすい気がします。

R@🍊🧪🍄🎤 @R_X10A

ズッキーニって毒あるんだ… twitter.com/hirdons/status…

いづぴんお話アカウント @esbassman

これほんまにズッキーニだけじゃないねんけど、注意した方がいいっす。 ウリ科全体、きゅうりとかかぼちゃとか、使う前にヘタの際を舐めたり噛んだり、書かれている方法で試してみてください。 感じた事ない苦味があるものは食べないでください。続く twitter.com/hirdons/status…

いづぴんお話アカウント @esbassman

ウリ科に含まれるステロイドの一種なんだけど、ズッキーニはこれが一定以上の数値を出すことがあるんだって。 それが食中毒の原因らしいんだけど、見た目じゃわからなくて。 しばらくは抜けないしびれがあるんだけど、身体壊すよりはいいから…

いづぴんお話アカウント @esbassman

他のウリ科ではあまりみられないらしいんだけど、ひょうたん食わせて発症した例もあるみたい。 夏場、今みたいに暑い日中、物は傷みやすくなるから温度なんかは気をつけなきゃいけないんだけど、それ以外にも危ないところがあると知ってもらえたら幸いです

時雨🌔月輪 @shiguretsuki138

＞RT え、これマジなん… ズッキーニに毒性って…… しかも接ぎ木が朝鮮朝顔の場合とかうんぬんて……

しーたそ @kagasizuku

これ接木の可能性って事だよね🤔？RT 前にテレビで見たけど、接木ならズッキーニ以外でも起こるんだよなぁ...(怖)

joko🐒 @gasha_ko

昔、サークルの後輩がサークルCM作るのにズッキーニ生で食ったら当たったって言っててズッキーニで当たるとかwwって笑ってたけどこういうことか？？

海野つなみ @uminotsunami

以前、黄色ズッキーニを「苦いなあ？」と思いながら食べ切ってしまったことがあったのでそれ以来気をつけてます　＞RT

ノエルんるん🇺🇦 @noelun_love_gen

やだ💦この前食べた、極太ズッキーニってやつが、苦くて苦くて… 家族には不評だったけど、でもデカくて高かったので私1人で食べちゃった😱貧乏性直さなきゃっっ！ twitter.com/hirdons/status…

100日後にゲームオーバーになるアカウント @tukisimaru

そういえば、ズッキーニじゃないけど苦いきゅうりあったな。。子どもが全く食べなくて、ドレッシングかけても苦いの。私が食べちゃったけど、、 twitter.com/hirdons/status…

ゆっち。 @yutchi_chi

苦いきゅうり、“いいや…”と思って食べちゃったことあるよ(-o-;) 要注意なんですね(>_<) twitter.com/hirdons/status…