むそうべんとう 234 2018.10.1-10.7

自分用です。玄米ご飯２２０ｇ(梅干)、厚揚げと豚肉の甘辛煮、根菜の煮物、水菜お浸し、糠漬け、盛込３：３０です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/79WAzt0blH

2018-10-07 06:35:18

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　甘辛煮は似ている最中に触りすぎです。　料理は触れば触るほど味が落ちて雑味が出ます。　左手を腰にあてて箸でごちょごちょかき回していませんか？スキッと煮上げましょう。水菜は材木置きをするなら切り口をスパッとツライチに揃えましょう。　うまそう　 #musobento pic.twitter.com/dCDhl5X0kh

2018-10-08 00:01:19

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きよ @kiyo_3420

@musooyaji 自分では気をつけているつもりで、触りすぎているんだと思います。もっと意識します。切り口はツライチに揃えるようにと思うのですが、こちらも盛り込む時に迷い、触りすぎてると思います。もっと思い切りよくスパッと盛り込めるように心がけます。ありがとうございました。 #musobento

2018-10-08 07:10:46

みのる @minoru1181

今日からよろしくお願いします。母へのお弁当です。玄米ご飯１７０ｇ、切干大根、小松菜ゴマ和え、豚生姜焼き、鉄火味噌、盛り込み２分５０秒よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/Mi3leaices

2018-10-07 06:54:35

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minoru1181 ようこそOBENTERS™へ。やっと登場しましたね。美味しそうに出来ています。　ご飯が正しく炊けているので安心しました。　もっと皮感の無い炊きあがりをお母様のために目指してください。　つねに「まだまだこれから！」という言葉を胸に。弁当箱全部を水平に写しましょう。うまそう　 #musobento

2018-10-08 00:10:21

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯227g（実山椒佃煮）、芽ひじきとコーンのパスタ、白菜スープ通、地鶏トマト煮込。盛込2分53秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/U8WN3zlNo0

2018-10-07 07:33:36

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました。　味付けは完璧ですね。　炊飯は新鍋と仲良くできますように。ぎんカップの使い方を修正しましょう。　うまかった　 #musobento

2018-10-08 00:12:22

京子 @kyoko93_4

@musooyaji お講座でのご指導有難うございました。さらりとした食べやすいご飯を目指します。銀カップは漏れるか、漏れないかで判断します。もう間違えません。 #musobento

2018-10-08 00:15:06

さなえ @sanasana981

私のお弁当です。オムライス（玄米ケチャップチキンライス220g）、小松菜お浸し（ポン酢別添）、ウインナソテー、ポテサラ。別で糠漬、お味噌汁。盛込ご飯後1分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/RjblIgmWeE

2018-10-07 07:44:08

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 美味しそうに出来ています。　プリッと張りのあるオムライスができましたね。　おかずの盛りも良いです。　えーとご飯後に1分と書いてありますが。空の弁当箱の状態から撮影する前までの時間を測ってくださいね。　だれが飯とおかずを分けて計時するなんておしえたのでしょう？　　 #musobento

2018-10-08 00:15:56

さなえ @sanasana981

@musooyaji 過去の投稿を見て真似してしまいました。今後は分けずに計時します。ご指導ありがとうございました。#musobento

2018-10-08 08:08:05

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　　これは玄米では無く白米ですね。よそってすこし時間が経っているのか表面が硬そうに乾いています。　みょうがが飛び出ていますのですこし弁当箱の底に沈めてください。　浮いているのでは無く生えているように。　うまそうです　 #musobento

2018-10-08 00:20:02

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。炊き込み御飯213ｇ（鶏肉、人参、牛蒡、蒟蒻/奈良漬、実山椒佃煮）、小松菜磯和え、薩摩芋甘煮、みょうが甘酢、盛り込み2:57、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/su7VXEUvgW

2018-10-07 07:51:18

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ナッパ @nappatter

@musooyaji はい、白米です。焦がしてしまい、乾いてしまいました。みょうがの盛り、置いただけになっていたので、次回は生えるように盛り込みます。ありがとうございます。　 #musobento

2018-10-08 00:36:53

未佳 @mikaringo97

本日持参するお弁当です。玄米ご飯280g、牡蠣時雨煮、金平牛蒡、大根葉とお揚げの炊いたん。盛込時間2分57秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TExPpZsd9y

2018-10-07 08:15:28

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 美味しくできていました。　時雨煮も上手。金平もだんだん揃って来るでしょう。　今の時期にこれだけできれば良いでしょう。　もっともっと精緻に大胆に。練習を積みましょう。　うまかった　💯！　 #musobento

2018-10-08 00:23:55

未佳 @mikaringo97

@musooyaji ご指導ありがとうございました。直接診ていただけて安心しました。基本の炊飯含め、もっともっとの追求を忘れないようにします。教えてくださりありがとうございます！ #musobento

2018-10-08 03:55:39

おはる @__oharu

息子用です。丹波栗の栗ご飯２８８g（奈良漬・実山椒佃煮）、出汁巻（三つ葉）、鶏つくねバーグ、三度豆胡麻和え、盛込3分8秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/m2GmXUMJCJ

2018-10-06 05:22:57

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　　確実に確実にオハリズム™は確立されていきつつあります。　まるでトランプタワーのように何度も何度も組立てなおしてじわりじわりと高みに登っていきます。　私は楽しみに毎日見つめているとしましょう。　うまそう　 #musobento pic.twitter.com/nbgyWrMbqe

2018-10-07 00:17:19