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ミホ
@119_miho
おはようございます。夫へのお弁当です。鮭弁当(埋没有)、切干煮、小松菜(ポン酢別)、叩牛蒡(酸味無)、玄米ご飯255g、盛込時間2:19です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JZJSPd0PQn
2018-10-11 07:21:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@119_miho 美味しそうに出来ています。 ざっくりですが、おかずゾーンが２０％しかありません。３０〜３５％に広げましょう。広いご飯面積に小さい鮭がちょこんと在って殺風景です。埋設せずに上に盛ればまた変わりますね。 バランス感覚も陰陽なのです。磨きましょう。 #musobento
2018-10-11 08:30:03
ミホ
@119_miho
@musooyaji 寂しい景色に見えたのは全体の量だったんですね。意識してみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento
2018-10-11 09:06:12
おはる
@__oharu
自分用です。百合根と海老のかき揚げ、金平、すぐき菜お浸、玄米２６１gにモバみそ、糠漬です。盛込2分14秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/hb7gHdPzTO
2018-10-11 07:22:15
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 文句なし 💯！ 上手に出来ています。いいねぇ。あなたには白エビのかき揚げのスキルがあるから簡単に高度な仕上がりを生み出せましたね。技術の積み上げというのはそういうことなのです。うまそう #musobento
2018-10-11 08:31:25
はんな
@hanna116_2
今日から始めました。どうぞ よろしくお願いします。自分用です。玄米202g、鶏胸肉フライ、キャベツ塩茹、大根葉ごま和え、茸とベーコンの炒め物、茎わかめ佃煮、別添え（糠漬、ソース）盛込2:49。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/woMvnjfUFF
2018-10-11 07:37:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hanna116_2 ようこそOBENTERS™へ！継続が力となります。続けましょうね。 美味しそうに出来ています。 弁当箱の向きも間違っていません。塩昆布も入れて５点盛りのおつもりでしたら塩昆布もおかずゾーンに盛り込んでください。 飯の中心のワンポイントは数に入れないのです。うまそう #musobento
2018-10-11 08:34:10
はんな
@hanna116_2
@musooyaji ご指導ありがとうございました。 次回は 気をつけます。 これからも よろしくお願い致します。 #musobento
2018-10-11 10:29:40
きよ
@kiyo_3420
自分用です。トンカツ重（玄米ご飯２００ｇ、裏ソース）、金平牛蒡、小松菜胡麻和え、甘酢蓮根、別にレモン、キャベツ千切り、糠漬け、盛込３：２５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9g3paU2HJ9
2018-10-11 07:39:24
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 かつは４切れは「死」につながるのでやめましょう。３切れか５切れで盛りましょう。 大きな肉を揚げて要るだけ切って盛るのではなく揚げる前の肉をリサイズしてから揚げましょう、胡麻和えが美味そうです #musobento
2018-10-11 08:40:14
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji カツの数、頭からすっぽり抜けていました。弁当箱にあった大きさにリサイズするようにします。胡麻和えは教えて頂いてから美味しくて何度も作っています。まだ炒りもすりも下手なのでこれからも練習します。みていただきありがとうございました。 #musobento
2018-10-11 16:51:09
好
@konomi_0313
自分用お弁当。プレミアムビーフ重（玄米204g）、じゃが芋ガレット、ほうれん草まいたけ（ポン酢別）、トマト時雨煮、糠漬け、モバ味噌（海苔）、盛付け2：25。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/c3SHu8pmte
2018-10-11 07:48:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 ソースにつぶつぶがありますが正しく作れているか確認しましょう。 ここでは作り方は書きませんが質問あればiMessageで。 美味そう #musobento
2018-10-11 08:44:12
麗可
@reika41
中川さんへの差し入れ用お弁当です。鱧の棒寿司(620gの鱧)、小巻2種盛り合わせ(梅紫蘇、鰻きゅう、ガリ別添)、盛込23秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VZN0rCUWUq
2018-10-11 07:55:47
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 文句なし 💯！ 600越えの鱧をここまで流線出せるようになりましたか。なんだか感動しますね。 ちゃんと伝えられてよかった。 うまそう #musobento
2018-10-11 08:45:44
麗可
@reika41
@musooyaji 根気強いご指導ありがとうございました。無理だからやめるように言われましたが、諦めずに続けて練習してきて良かったです。2週間振りの鱧修業がとても楽しかったです。 #musobento
2018-10-11 08:52:03
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。玄米ご飯250g（梅干）、和牛入り金平牛蒡、小松菜お浸し、きなかぼちゃです。糠漬、味噌汁。盛込2分21秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/x0eSwRI0Qi
2018-10-11 08:08:54
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@sanasana981 文句なし 💯！ あなたは完全にOBENTERS™覚醒しましたね。 抜群です。 これからは「そんなことまで気にするの！？」ってことまで指導していきます。 今日は炊飯の微ミスを改善しましょう。 おれにはわかりますから 隠してもだーめー（笑） #musobento
2018-10-11 08:48:23
さなえ
@sanasana981
@musooyaji はい(汗)ご飯は心当たりありです。ありがとうございます。これからもご指導よろしくお願い致します。#musobento
2018-10-11 09:35:34
京子
@kyoko93_4
夫へのお弁当です。栗ご飯365g（実山椒佃煮、奈良漬）、手綱蒟蒻直鰹煮、すぐき菜炊いたん、地鶏つくね照焼（粉山椒）、糠漬。盛込2分28秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/d8wGSvd4Nh
2018-10-11 08:10:47
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 手綱の向きが左右逆です。 すべての食材が曲線やあいまいな辺をもってるのでガチャガチャした景色になります。こういうときは無理やり手綱にしないで鹿の子に刻みを入れた蒟蒻キューブを並べるのです。どこかに1箇所ピシっと水平を入れると景色が締まります #musobento
2018-10-11 08:52:54
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導有難うございます。手綱の向き失礼しました。盛り方に問題があると思いましたが、形状から計画不足でした。鹿の子キューブ、次回挑戦します。 #musobento
2018-10-11 17:05:59
みそっ娘
@tingworld0213
おはようございます。夫用です。サンドウィッチ(揚げ鯖:おろし生姜入りカレー味、じゃが芋:塩胡椒 マスタード、玉ねぎ:塩胡椒レモン汁)。盛込み52秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zmdnrlrZW7
2018-10-11 08:14:48
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