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金森重樹@ダイエットonlineサロン
@ShigekiKanamori
【糖質量の求め方】 総カロリー＝タンパク質＋脂質＋炭水化物 糖質は1g4kcal、脂質は１g9kcal、タンパク質は1g4kcal だから、 キッコーマンのラベルをみて、それぞれのカロリーを求めると タンパク質 9.1×４＝36.4kcal 脂質 7.3×9=65.7kcal 115-36.4-65.7=12.9kcal（炭水化物のカロリー）
2018-09-30 18:12:00
金森重樹@ダイエットonlineサロン
@ShigekiKanamori
【糖質量の求め方】 朝豆乳の糖質量を調べていた原田メンバーが変なことをいった。 「炭水化物の量は分かるけど、糖質量が書いてないのでわかりません」 「そんなの計算すれば？」と言ったけどわからないらしい なので念のために書きます 件のキッコーマンの豆乳の事例 kikkoman.co.jp/products/produ… pic.twitter.com/ekFiKxjWjR
2018-09-30 17:53:56
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金森重樹@ダイエットonlineサロン
@ShigekiKanamori
【糖質量の求め方】 炭水化物＝食物繊維＋糖質 食物繊維のカロリーはほぼゼロ だから、炭水化物のカロリー＝糖質のカロリーとなる 12.9÷4kcal=3.22（糖質量） 厳密にいえば、食物繊維にもカロリー僅かにはあるけど、それを除けば単純な掛け算と割り算の問題にすぎない #糖質制限 #ダイエット
2018-09-30 18:20:31
金森重樹@ダイエットonlineサロン
@ShigekiKanamori
【糖質量の求め方】 厳密に言うと、食物繊維も発酵・分解率によって1gあたり０～２kcalの熱量とすると「栄養表示基準等の取扱いについて」で決められているけど jfrl.or.jp/jfrlnews/files… 僕らが概算で糖質量を調べるときには、仮に食物繊維のカロリーは０と仮定して計算してもそんなに誤差はない
2018-09-30 18:33:15