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幣束
@goshuinchou
スーパーのレジで、20歳以上の確認ボタン押して下さいの画面が出てきて、俺タバコやめたし酒も買ってないのになんでや?って思ったらみりんだった。みりんも酒にカウントされるんか。20歳以上じゃなきゃ買えない大人の調味料。みりん。
2018-10-29 19:33:38
うさチ(真田丸みたいなアカウントにしたかったけど間違えたw)
@usachimamu2
@goshuinchou 本みりんはスーパーによってはお酒コーナーにありますね。みりん風調味料だと普通に売ってますけど(・∀・;)
2018-10-29 20:44:17
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Wikipedia
みりん
みりん(味醂、味淋)は、日本料理の調味料や飲用に用いられるアルコール飲料のひとつで、混成酒に分類される。後述の「みりん風調味料」と区別するため「本みりん」と呼称されることがある。 甘味のある黄色の液体であり、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有している。煮物や麺つゆ、蒲焼のタレや照り焼きのつや出しに使う。 アルコール分が魚等の生臭さを抑え、食材に味が浸透する助けをし、素材の煮崩れを防ぐ。糖分が料理に甘みを加え、照焼きの艶を出し、加熱によりよい匂いを生じさせる。 白酒や屠蘇酒の材料と
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ももいろ★こねこ【にゃこ/オニャコポン】
@momoirokoneco
そういえば、スーパーのセルフレジでみりんのバーコードをスキャンしたら、「係員が来るまでしばらくお待ちください」というような表示が出て、店員さんが年齢確認に来たことがあったな。
2018-10-31 00:00:51
いがぐり弁護士
@igaigaguri
だから、昔のスーパーで酒類の扱えなかったところは、みりん風調味料だけしか売れなかった twitter.com/goshuinchou/st…
2018-10-30 12:57:57元々みりんは飲物だったとか
周馬男爵
@Qoowon
@goshuinchou これ、 「本直し(なおし)」 で当時の大蔵省が酒税かけた名残なんですよね。 なおし、今では飲む人なくなったなぁ。夏の風物詩だったのに。 ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AC…
2018-10-29 19:40:50
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Wikipedia
本直し
本直し(ほんなおし)は、みりんに焼酎を加えたもの。直しとも。江戸時代の風俗をまとめた『守貞漫稿』によると、みりんと焼酎をほぼ半々に混ぜたものを上方では「柳蔭(やなぎかげ)」、江戸では「本直し」と呼び、冷用酒として飲まれていた。 「飲みにくい酒を手直しする」というニュアンスから「直し」という呼称が発生した。江戸時代には焼酎の亜種としてよく飲まれていたが、現在では一般にはマイナーな存在である。かつては夏の暑気払いとして、井戸で冷やされて楽しまれ、高級品として扱われていたことが、上方落語の「青菜 (落語)」に窺
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たとえばこんな風にして飲むそうですよ↓