-
- いいね！0
せん
@uitemasen
そんなに練ったらグルテン出るやんーーーーーーーーーーーはーーーーーー！？？？？！！！！？？！！？ twitter.com/szmjr/status/1…
2018-12-14 02:02:59
せん
@uitemasen
@szmjr 水と一緒に捏ねると小麦粉のタンパク質が変化してグルテンに変わります（適当）。グルテンは粘り気が強く、パンとかピザなら必要だけどスコーンはほろほろにしたいから必要ない成分ですね。
2018-12-14 02:10:22ふーん…なるほどね… 完全に理解したわ…
せん
@uitemasen
レシピを全部計量カップひとつと大さじひとつで計れるように直してあげたのに徒労に終わった twitter.com/szmjr/status/1…
2018-12-14 02:18:31
せん
@uitemasen
切ってたのか、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、べっちゃべちゃやったからてっきりスプーンとかでぽとぽと落としたのかと思ってた、、、、、、、、 twitter.com/szmjr/status/1…
2018-12-14 02:23:20③その後
せんさんがクッキングを実行。
せん
@uitemasen
ねんど @szmjr の目分量クッキングに対抗したまともな目分量クッキング①（面白くはないです） pic.twitter.com/n1b0bOn7Fv
2018-12-14 15:01:51