『筋が縦に入っているのは最良』など、スーパーでマグロを選ぶ時はこの漫画を参考にすると良い→マグロについての有益な情報が集まる

美味しい食べ方などの情報おまちしております
237
चाँद चाँद चाँद @kuman217

@momomocr スーパーでマグロのパックの下に 白い布?シップみたいなのが置かれている理由は 血がこぼれないようにほどこすため

2019-03-27 03:44:26
ラッキー☆ルゥル @fgo_FOReIGNER

@kuman217 あのシートが吸う液体は血ではなく、たんぱく質が混ざった液体だった気がする…

2019-03-27 10:19:22
リンク www.sanwaweb.co.jp ドリップ吸水シートならドラキュラマットのドリップ吸水シート ドリップ吸水シート・ドラキュラマットは2枚層でできた抗菌仕様です。人体に無害なことはもちろん、生鮮食品の細菌の繁殖を抑えます。保水層でドリップを強力吸水します。

筋の所はこうして食べよう

魚屋@ff14 @n_m_a_s_a

ちなみに筋目が多いものは加熱すると美味くなる。 twitter.com/momomocr/statu…

2019-03-27 12:23:25
ももも @momomocr

これ知ってからスーパーでマグロを見る目が変わった。 pic.twitter.com/R1k0UImkQY

2019-03-25 18:11:52
えろうぃず@定時帰宅は幻想 @ero_wiz

筋っぽい部分は逆に言えば 煮崩れしにくいので 煮込みには最高なんやで... twitter.com/momomocr/statu…

2019-03-27 12:22:27
リンク cookpad.com まぐろ 加熱のレシピ 32品 - クックパッド 「まぐろの味噌漬け」「自家製ツナのオイル漬け」「鮪のスジ肉と春菊の生姜炒め」「マグロステーキ~オリーブ&バジル風味」など
南駆流P @NannkuruP

シミになってるヤツはV字の波線入ってるやつはだいたい漬けにしてる。>RT

2019-03-27 12:37:54
杜iiiiii子 @obach104

めっちゃ分かる! けど、リカバリもできる! 適当に切ってごま油と麺つゆに浸せば良き良きー☆ twitter.com/momomocr/statu…

2019-03-27 01:53:39
リンク cookpad.com 漬けマグロ たれのレシピ 38品 - クックパッド 「漬けマグロ」「漬けマグロの錦糸ちらし」「絶品!!!漬けまぐろ丼」「簡単☆漬けまぐろ丼のタレ」など
マキリ猫@ねむい @makirineko

よく筋が悪者にされるけど、確かに食感は多少損なうけど要はコラーゲンとゼラチン質なんで味は良いんだよ( 単純に身の味が部位によって違うだけで筋それ自体がダメなわけではないはず…(

2019-03-27 12:17:17
リンク uopochi.jp 番外編:マグロのスジの魅力 | 魚ポチ | 飲食店専門の仕入れサービス 魚ポチは産地や豊洲の鮮魚をスマホ・PCから簡単に発注できるサービスです。

その他

aki@製麹垢 @aki_star02

血合いしか買わない私には関係なかったw twitter.com/momomocr/statu…

2019-03-27 08:46:14
THC.company @CompanyThc

おれみたいな喋り方やなぁ✌ 関西色の覇気や✌ twitter.com/momomocr/statu…

2019-03-27 10:27:03
姉乃慈鬼鮫 @Peachsour_yummy

マグロって聞くと別な意味で捉えてしまうので正直やめたい

2019-03-27 11:59:38
しみず @hi_shimizu

美味しい魚は漁港に近い町の魚屋や、スーパで探せばええねん。

2019-03-27 10:47:36