むそうべんとう 277 2019.7.29-8.4

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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きよ @kiyo_3420

オクラはしっくりこないまま、どうして良いかわからずでした。食べる時に盛り直してみます。ありがとうございました。 #musobento

2019-08-03 09:36:51
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。チキンカレー(玄米御飯271g、地鶏塩焼、オクラ塩茹、にぬき、パプリカ素揚)、糠漬。盛込2分23秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/07KLyCKYFs

2019-08-03 08:21:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 手前の3品は以前にお教えした3点の並びかな? それをするなら✖はしっかりペケに。黄身と黄色パプリカも色かぶりにならないように。なにより手前に置かないように。鶏が邪魔ですね。鶏の前あしらいとして野菜を置くのならこの盛り方はNGです。 美味そうです #musobento

2019-08-03 09:26:43
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。冒険してみて発見が沢山あり面白かったです。鶏をメインとするとモノグラムにはなりませんね。企画を練り直してやってみます。 #musobento

2019-08-03 13:41:46
麗可 @reika41

義母へのお弁当です。小豆玄米ご飯200g(富貴味噌)、鱧の南蛮漬け、水菜胡麻和え、盛込2分18秒、よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wRwVa0jR8g

2019-08-03 08:25:48
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。 💯! 小豆もふうわり柔らかく炊けています。 鱧の裏側も盛り付けで見せて「鱧の皮のここまで刃をおろすんですよー」って後輩へのゲキを感じます。 優しいねぇ。 #musobento

2019-08-03 09:28:40
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。はい、頑張ってる皆さんの参考になればと思いました。 #musobento

2019-08-03 09:41:48
麗可 @reika41

私の母へのお弁当です。鯛飯(220g、実山椒の佃煮、奈良漬)、出汁巻き玉子、茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し、盛込1分36秒、夫と一緒に夫の実家に行くので母にも作りました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jou4O2b67x

2019-08-03 08:26:48
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯! お母様の体調や気質をよく考えた良い献立ですね。 万願寺の長さ(高さ)もよく攻められています。 うまそうやねぇ。 #musobento

2019-08-03 09:37:36
麗可 @reika41

@musooyaji 万願寺ほんの少し高かったかなと思いましたが、大丈夫でよかったです。二つも診てくださって、ありがとうございました。 #musobento

2019-08-03 09:43:25

------------------ 2019.8.2 (金) ------------------

kyoro @kyoro722

息子のお弁当です。ロールパンサンド2種(ソーセージ・カレーキャベツ、たまご・胡瓜)、ミネストローネです。盛込み時間計測忘れすみません。ミネストローネは保温容器に移して、サンドは温度管理をしっかりして持たせます。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/YRBREI9HIl

2019-08-02 05:39:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 パッとバスケットを開けたとき、想像してみてください。 暖色多くないですか? 敷きペーパーの色合いもあるのですが緑が薄く切ったきゅうりだけというのは寂しいですね。 ここはぜひつむぎさんのサンドやドッグを参考にして完コピしましょう。 #musobento

2019-08-03 00:05:58
kyoro @kyoro722

@musooyaji 確かに暖色とばかりでした。つむぎさんのサンドやドッグ完コピ目指します。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

2019-08-03 07:09:33
まい @mai31mana

私のお弁当です。玄米ご飯250g、鮭(埋設有り)、出汁巻き、茄子揚げ浸し、小松菜胡麻和え。盛り込み2分56秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/xIp7ty7gIf

2019-08-02 06:15:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mai31mana 美味しそうに出来ています。 💯! このシンプルな配置であれば2分で盛るようにしましょう。 3分しか無いのではなく3分もあると考えて2分を目指しましょう。 キレよく盛れています うまそう #musobento

2019-08-03 00:07:59
まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます。2分で盛れるように頑張ります。 #musobento

2019-08-03 05:01:23
@asasaka425

娘用お弁当です。豚生姜焼き重(玄米御飯165g 紅生姜)薩摩芋茶巾 法蓮草辛子浸し 茄子胡麻汚し みかん 盛込み1分40秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1oxDYS3c6S

2019-08-02 06:18:33
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@asasaka425 文句なし 💯!  これを2分以内に盛れるのですから、動きに迷いなし!ですね。 とっても美味そうです。#musobento

2019-08-03 00:09:53
@asasaka425

@musooyaji おはようございます。とても喜んておりました。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

2019-08-03 05:37:44
ミホ @119_miho

おはようございます。自分弁当です。オムライス(チキンライス160g)キャベツスープ、コロッケ、ソーセージ、盛込時間2:04です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OuuciUE1SQ

2019-08-02 06:20:48
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 💯! 上手く包めて上手に盛り込めているのに、なぜキャベツが白いのでしょう? 残念でなりませんね。 うまそう #musobento

2019-08-03 00:11:23
ミホ @119_miho

@musooyaji 何度か作ってみてやっと上手く盛り込めるようになりました。キャベツは中の白い部分が多くなってしまったので次回は気をつけます。#musobento

2019-08-03 11:25:08
@konomi_0313

自分用お弁当。小豆玄米ご飯220g(冨貴味噌)、出汁巻(青海苔)、小松菜お浸、帆立バターポン酢焼、糠漬け、モバ味噌。盛込2:21。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jmLW95330g

2019-08-02 07:27:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! おついたちのような献立ですね。 毎日食べても良いのです。小豆もふうわり炊けていますね。 盛り付け配置も撮影もすばらしい。 #musobento

2019-08-03 00:15:34
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