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オオバ=タン
@obashuji
近くにあったら料理めんどくさくなったらなにかっていうとくるよこの店。博多餃子と名乗る店は東京にもあるけどこんな店はまずないんじゃないかな
2019-04-28 20:45:07
オオバ=タン
@obashuji
去年の1日目三宅島を思い出す。もともと博多の滞在は1日の予定だったのです。今日には移動してる予定だったが諸事情で無理だった。しかし結果的には良かったねえ、2日でも短いぐらいの体験だった
2019-04-28 20:51:56
オオバ=タン
@obashuji
博多、東京と比べ物価安いかっていうとスーパー見たところではそうでもない気がする。ただここでしか安くならないものがたくさんある。そしてそれが最高。うどんもラーメンも餃子も美味しい。こういうものを東京で食べようとするといちいち1000近くするのだ。そしてその分だけ美味しいわけではない
2019-04-28 20:56:02牧のうどん
オオバ=タン
@obashuji
ここで宿に帰ってしばらく休んでから締めに向かうとかいう考えもあるんだけど愚策だろう。これはこの勢いで攻めなきゃ単に力つきるだけだ。最後行くぞ
2019-04-28 21:02:26
オオバ=タン
@obashuji
二男坊な。これはまんパクにも来てるし今年もくるし美味しかったんだけど。今回はスルー。まんパクで会おうな pic.twitter.com/N0D7FOm4lq
2019-04-28 21:08:17
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博多っ子が愛するのはやわうどんチェーン、「牧のうどん」だという声を多数聞いてわかったよという感じで店に入ります
オオバ=タン
@obashuji
めちゃくちゃ好きなんだけど確かにうどんというものに対して先入観あるとまったく受け付けないものでもあるかもなあ。かろのうろんはまだしもこれはまずないでしょ東京には。あっても売れるとは思えない
2019-04-28 21:41:58
オオバ=タン
@obashuji
かろのうろんはもっと弾力あるけどどっちも共通してるのは「コシがない」とか「やわやわ」ってよりかは「ふわふわ感」かなあ。やや溶けた表面のテクスチャ。これが旨味たっぷり出汁を抱き込むんだ。表面積の大きさに頼った細麺とは明白に違いますね。
2019-04-28 21:45:54