亀の卵の白身が火を通しても固まらない、というのは意外でしたね もしかすると亀は水中や水場の近くに産卵するために、真水に触れても膠質浸透圧で卵の内圧が高まらないよう、白身が緩衝液のような役割を果たしているのかも・・・ いずれにしても興味深い案件です twitter.com/Ton_beri/statu…
2019-05-28 21:24:21ただ問題が一つ。 確実に火は通っているのですが、白身が固まらず生っぽいため、みなせの直感が誤作動を起こして、 「これは危険な食べ物だ。今すぐ吐き出せ」 っと警告を出すので、我慢して食べるのがキツイ。 ストレートに言うと、そこまで頑張って食べるほどの味でもないのです。
2019-05-28 21:04:39ちょっと引いてる自分がいるけど、勇気を出して、醤油を垂らして食べてみよう pic.twitter.com/RFDtHjJFdI
2019-05-28 20:28:24カミツキガメの卵。 一つ食べてみると…… ……拍子抜けするぐらい普通の卵の味。 少ししっとりしているかな? 「茹で卵の黄身の味」そのまんまです。 本当に拍子抜けした。 これは、普通に美味しいです。 twitter.com/Ton_beri/statu…
2019-05-28 20:31:20食べられると判ればこっちのものよ! 全部割って、生姜とタレで味付けするよ pic.twitter.com/mjX5kbe1YW
2019-05-28 20:34:41コレをご飯の上にかけ…… 出来ました カメ卵かけご飯! pic.twitter.com/z19myPIXqJ
2019-05-28 20:38:42ガメラの墓場…(違) twitter.com/Ton_beri/statu…
2019-05-28 20:25:15みなせの夕飯 カメ卵かけご飯 カミツキガメのデスクロー焼き 頂きます pic.twitter.com/5vNtG5JRHd
2019-05-28 20:40:17カミツキガメのデスクロー焼き あんまり美味しくないですね。 ……いえ、味は良いのです。 ただし、腕は、筋張っている部位なので、焼き料理にするには、向いていない。 硬くて食べにくいですね。 うーん、汁物やナベにするべきでした。反省 twitter.com/Ton_beri/statu…
2019-05-28 20:49:43この筋張った感じ、 何かに似ていると思ったら、鶏のモミジに似てるんですよ。 ということは、圧力鍋で甘辛く煮つければ、美味しくいただけるかもしれません! pic.twitter.com/HYuVZTyFxt
2019-05-28 20:57:17カメ卵かけご飯の方。 こちらは普通の「茹でた黄身」と「生の白身」を合わせて食べているような、 謎の味わいが楽しめます。 特に美味しい…… かどうかは微妙です。 普通の卵と同じ味がします。 twitter.com/Ton_beri/statu…
2019-05-28 21:01:44ただ問題が一つ。 確実に火は通っているのですが、白身が固まらず生っぽいため、みなせの直感が誤作動を起こして、 「これは危険な食べ物だ。今すぐ吐き出せ」 っと警告を出すので、我慢して食べるのがキツイ。 ストレートに言うと、そこまで頑張って食べるほどの味でもないのです。
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