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そもそも肉じるとは?

『肉吸い」=簡単に言うと「肉うどんのうどん抜き」。

店主のゆかりさんが
大阪旅行で肉吸い発祥の店「千とせ」でたまたま食べた肉吸いに「こんなにおいしいものがあるのか!」と感動し、

関東には肉吸いの店がなかったため
じゃあ自分がやろう!」と立ち上げたのが東京・赤坂の「肉じるや3」]

肉じるや3 @KANDAnikujiruya
肉じる紹介してもらいました! ジェーン・スー 生活は踊る | TBSラジオ | 2019/06/03/月 | 11:00-13:00 #radiko radiko.jp/share/?t=20190…
肉じるや3 @KANDAnikujiruya
うはー😭載せてもらいました! 見てほしいです!! 肉じるや3の"3"は3度目の挑戦の3です。諦め悪いですよね笑 こうして毎日肉じる作れるのは皆さまのおかげです。 肉うどんのうどん抜き?関東初「肉吸い」専門店【肉じるや3】 tbsradio.jp/377260

通販されてお家で作った方のブログ

通販ならではのアレンジも!

肉じるや3 @KANDAnikujiruya
肉じる通販アレンジ🍅 お家で肉じるイタリアンー!! #肉じる通販 #家じる #家じるイタリアン pic.twitter.com/WLVaoCPPWR
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肉じるや3 @KANDAnikujiruya
糖質オフ麺肉じる作ってみました! リアルに感じれる為に家で作ってみたんですが… 出汁を温める時に濃口醤油大さじ1、みりん小さじ1を足したら程よく麺に馴染むかな🤔 と思います! #肉じる通販 #家じる #糖質オフ麺肉じる pic.twitter.com/82qwhVuyDr
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肉じるや3 @KANDAnikujiruya
お客さまがやっていたモチ麦肉じるやってみました! 麦30%ご飯ってやつだけど…。 麦…すごい噛むし出汁を飲みきるとお腹いっぱい! 麦100%だと…出汁と絡んでくれるのか😢それはまた今度試してみます🤤 #肉じる通販 #家じる #モチ麦肉じる #家じるアレンジ pic.twitter.com/Jaz7INMBMl
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肉じるや3 @KANDAnikujiruya
栃木でも肉じるーー!! 土鍋肉じるうどん🤤美味しそう! 肉じるはお米に合う塩分濃度になっているのでうどんを入れる時は出汁を沸かす時に濃口醤油大さじ1、みりん小さじ1を足すといい具合になります! #肉じる通販 #家じる #肉じるうどん pic.twitter.com/h93oWIpLv4
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肉じるや3 @KANDAnikujiruya
面倒ですが、茹でたうどんに肉じるをぶっかけ!(家で作る生ラーメンみたいな)する作り方が1番肉じるとうどんが仲良くなります! 作ったよー報告嬉しいです! ありがとうございました😊
肉じるや3 @KANDAnikujiruya
肉じるや自家製ラー油🌶 特製!肉ラー油の通販も始めました! ¥600(別途送料かかります) #肉じる通販 #家じる #特製!肉ラー油 pic.twitter.com/NhKTZYZW3O
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肉じるや特製!肉ラー油を使ってまぐろユッケ作りましたよー! って報告いただきました😌ありがとうございました! 美味しそう〜🤤お酒にもご飯にのせても美味しいのでぜひ作ってみてください! #肉じるや特製ラー油 pic.twitter.com/QFWEIiLDG0
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肉じるや3 @KANDAnikujiruya
店頭でゆずすこの販売を始めました! 1本¥540です。 家じると一緒に頼んでほしいです!でも家ごはんの仲間入りもしてほしいです。私の今の時期のオススメは唐揚げにゆずすこ!にビーーール!!茄子の漬物にも合うんだな〜🤤 帰省のお土産にもぜひ買ってってください! pic.twitter.com/xnrD1gQurD
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肉じるや3

〒107−0052
東京都港区赤坂6丁目4ー21
美濃屋ビル2階 
(赤坂 和寿さんでランチタイムに曲がり営業)

営業は月・火・木・金曜のランチタイム。
午前11時30分開店。
午後1時30分がラストオーダー。

肉じるや3 @KANDAnikujiruya
肉じるって"肉吸い"のことです。 肉じるや3ではご飯に卵と肉じるをぶっかけする食べ方をオススメしてます。 (でも食べ方はお好みで!) 肉吸いが好きすぎて肉じるを始めました。"肉じる"は完全私のオリジナル料理だと思ってます。ぜひ肉じる体験しに来てください! pic.twitter.com/5SZy3FCRxC
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コメント

ミリヤママ@ダサくならないコツ 脱おばさん @mlcl_holik 2019年6月21日
赤坂にある「肉じるや3」@KANDAnikujiruya (こないだジェーン・スーさんのラジオで取り上げられてたの、聴いた人もいるかな?) 好きすぎて勝手にまとめました。(温かい汁物&美味しい出汁好きなもので…)
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