川内を美味しく食べるには

興味深い論文がたくさん見つかったので、人肉(風のお肉)を合法的に味わう方法共々備忘録がてら
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深海さかな @dzurablk_kai

「パイはパイでも、食べられないパイはなーんだ!」 「おっぱい!」 突如脳裏に浮かんできたハンニバル・レクター人格「だ、そうだよクラリス? 全く、酷いなぞなぞだな」

2019-09-19 08:03:49
深海さかな @dzurablk_kai

「パイはパイでも食べられないパイはなーんだ!」 「わかんなーい」 「正解はおっぱいだ! 罰として揉む!」 「いやーん♥️」 みたいなやりとりを川内とやりたい

2019-09-19 08:05:06
みなせ ★防衛産業リクルーター @Ton_beri

おっぱいは美味しいよ! 別名:ちちかぶ 焼肉にすると、弾力のある歯ごたえで美味しいの! よかったら今度食べて! (そういう話じゃない) twitter.com/dzurablk_kai/s…

2019-09-19 14:27:42
浦島パタ郎 also known as ひかしお @Tonbihigashio

@dzurablk_kai 泰料理でノムヤーンといい、焼いて食べます。 鶴橋のホルモン屋では「オッパイ」

2019-09-19 21:36:02
深海さかな @dzurablk_kai

あーなるほど 乳腺というとどうしても脂肪と繊維質の塊というイメージしかなかったんですが、考えてみると皮下脂肪の多い豚やアザラシも普通に食べられますもんね… 脂身の部分はそれこそ、ウクライナ料理のサーロみたいにしても美味しいかも…w twitter.com/Ton_beri/statu…

2019-09-19 17:52:21
深海さかな @dzurablk_kai

豚の乳腺ってチチカブって言うのか 睾丸共々食べてみたいなぁ

2019-09-19 17:53:12
深海さかな @dzurablk_kai

以前、『人間の脂肪組織は豚のそれと組成が似ている』という与太話を聞いたことがあったので、ちょっと色々調べごとしてたんだが pref.nagano.lg.jp/enchiku/sangyo… 豚と牛の脂肪酸組成のデータと…

2019-09-19 19:21:33
深海さかな @dzurablk_kai

jstage.jst.go.jp/article/jsma19… 人間の脂肪組織の組成のデータがあったので、色々見比べてる

2019-09-19 19:22:36
深海さかな @dzurablk_kai

牛豚の場合は脂肪酸はオレイン酸・パルミチン酸・ステアリン酸の順に多いのが、人間だと男性はパルミチン酸・オレイン酸・ステアリン酸の順(10代ではオレイン酸の方が多いが20台で逆転、その後は前二つはほぼ同率からオレイン酸の方が漸減していく傾向)、

2019-09-19 19:28:36
深海さかな @dzurablk_kai

人間の女性はパルミチン酸とリノール酸がほぼ同率で、次がオレイン酸とミリスチン酸って順なのか…

2019-09-19 19:31:16
深海さかな @dzurablk_kai

ああ、いや 牛の場合は有意にリノール酸の含有量が低いが、豚だとステアリン酸とリノール酸がほぼ同率なのでオレイン酸>パルミチン酸>ステアリン酸≧ リノール酸となるのか んー、結構違うな…困った

2019-09-19 19:40:25
深海さかな @dzurablk_kai

困ったなあ これじゃあ!! 川内のおっぱいの脂肪組成が!!! 畜肉で再現できないじゃないか!!!!!!

2019-09-19 19:46:14
深海さかな @dzurablk_kai

パルミチン酸の割合以外は結構めちゃくちゃだ… くそう、これでは川内を合法的に食せない!!!!!

2019-09-19 19:49:02
深海さかな @dzurablk_kai

jstage.jst.go.jp/article/nskkk1… おおおおおおお!!!!! トリ胸肉の組成!! これがほぼほぼ人間の脂肪のそれに近い!!!!! 天よ神よ、これが啓示なのですね!!!!! まさに運命、川内への愛を遂げよという天啓!!!!!!(でもまだミリスチン酸割合が全然足りないんだよなあ…

2019-09-19 20:03:58
深海さかな @dzurablk_kai

鶏って脂肪の見た目だけじゃなくて、その組成まで人間に近かったんだなあ…納得 ということは、以前フォロワーさんが食べてたカミツキガメの脂肪 あれも人間とよく似ていたが、爬虫類や両生類の脂肪組成も参考にならないか?

2019-09-19 20:05:26
深海さかな @dzurablk_kai

ちなみに、以前別のフォロワーさんから教えてもらった海外ドキュメンタリーでやってた企画による「人肉は豚肉とラム肉の混合物と最も風味が似ている」説 jstage.jst.go.jp/article/chikus… 一応ラム肉の組成も調べてみたら、ほぼほぼ豚肉と同じようなものながら、ミリスチン酸割合が若干豚より高かった

2019-09-19 20:08:41
深海さかな @dzurablk_kai

ミリスチン酸が人肉らしい風味に一役買っている可能性が…?

2019-09-19 20:09:03
深海さかな @dzurablk_kai

ミリスチン酸、普通に化粧品用の添加物として売られてるっぽいし、そもそもヤシ油やパームオイルに豊富に含まれるらしいので、後から添加するってのも手ですね… いいぞ、どんどん理想の川内のお肉に近づいている…!!!

2019-09-19 20:11:35
みなせ ★防衛産業リクルーター @Ton_beri

@dzurablk_kai わーいです! 業務用 国産牛オッパイ【乳房】 (約1Kg) ぶっちゃー amazon.co.jp/dp/B01HWCKILY/… @amazonJPさんから

2019-09-19 21:27:57
深海さかな @dzurablk_kai

牛の母乳は人間のそれと風味が似ているのが、量産体制の容易さと共に人間に飲まれる理由、と子供の頃に本で読んだ覚えがありますし これも実質、川内さんの乳腺と思って食しても大丈夫そうですね!!! twitter.com/Ton_beri/statu…

2019-09-19 21:29:51
深海さかな @dzurablk_kai

川内のおっぱい食べたい その栄光の日、悲願の成就も最早届かぬ夢ではない…!!!!!

2019-09-19 20:13:10
シン・八神bibu@リインフォース・アインスの夫 @bibutoeins

脂肪とは関係ないけど、人間と豚は心臓の構造が凄く似てるって小学生時代に見たホラーものの本に書いてあったけど、どうなんだろう。

2019-09-19 19:42:25
シン・八神bibu@リインフォース・アインスの夫 @bibutoeins

その時の話だと、心臓が弱い少年が強くするために人間の心臓と似てる豚の心臓的なつまりハツを食べまくってたらどんどん食べる内に人格まで豚っぽくなっちゃって、最終的には少年自身が豚になってしまうってオチだったけど。

2019-09-19 19:47:08
深海さかな @dzurablk_kai

人間と豚は血圧や血液量といった循環器系の特性がよく似ているらしく 昔は米軍の衛生兵訓練で生きた豚を使って止血の訓練をやってたらしいです(ただし豚は首周りの脂肪が多いのが欠点だったので気管挿管訓練にはヤギを使ったとか twitter.com/bibutoeins/sta…

2019-09-19 19:56:09