ピザは脂肪質で甘く複雑な食品だから美味→めんつゆ+脂質もだいたいおいしいのはこれか!「かけうどんに天かす入れる」

無人島にはめんつゆを持って行こう。めんつゆの木がないかもしれないから。
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ライブドアニュース @livedoornews

【専門家が解説】ピザがおいしい理由、科学的な根拠があった news.livedoor.com/article/detail… 米大学の准教授によると、人間は「脂肪質で甘く、豊かで複雑な食品」を好むため、ピザは「強烈なうま味」が感じられるという。 pic.twitter.com/39pyG4e1zh

2019-11-11 13:22:30
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リンク ライブドアニュース 「脂肪質で甘く、豊かで複雑」ピザは人間が好む味でできている? - ライブドアニュース by Jean Beaufort日本の名だたるピザチェーンや食品加工会社が参加する団体「ピザ協議会」の調査によれば、日本のピザ市場は2018年度で過去最高となる2676億円規模にまで成長し、メーカーによるピザ出荷額も年々増加 3 users 137
たままる@”鍛冶屋ではじめる異世界スローライフ”小説最新9巻1/10発売予定コミック最新4巻発売中 @tamamaru

そう言えばピザが「脂肪質で甘く、豊かで複雑な味」だから美味いと感じることが科学的に証明された、と言うことは、「めんつゆに脂分合わせたらだいたいなんでも美味い」と言う私の主張も科学的に証明されてしまったのでは

2019-11-11 14:57:20
ひろのぶ=ぺんどら🐑『ららとば』«LiMo» @nobuhiro1219956

カップ麺の蕎麦やうどんにお揚げや天ぷらが入ってるのはソレが理由かしら( 'ω') twitter.com/tamamaru/statu…

2019-11-13 07:25:37
Yeastさん〈酵母〉 @kow1raw

@tamamaru かけうどんに天かす入れるぅ(発想が庶民)

2019-11-12 10:44:47
さりょーさん @saryosan4125

俺もそうめん食べる時めんつゆにごま油を入れると超絶美味いって20年くらい言ってる twitter.com/tamamaru/statu…

2019-11-12 17:31:49

めんつゆに脂肪質合わせるとおいしい

油揚げ、天ぷら…

いも ぐれいぶ @imograve

[RT言及]めんつゆ…甘味…脂…なるほどつまり鴨つけそばが最強という事ですね…?←

2019-11-12 13:01:15
nacci 1/160 @nacci_I7

旨味に旨味を掛けると旨味の相乗効果で美味くなる かつおぶしだけだとそんなに美味しくないのに、昆布も加えると美味しくなるのとか… twitter.com/tamamaru/statu…

2019-11-13 10:11:06
小林 剛 @go_5

@tamamaru 時期的に鴨蕎麦とか美味しいと思うので、脂肪と炭水化物は大事。めんつゆは、昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸、場合によっては干し椎茸のグアニル酸も含むから、複雑な旨味が混ざり合ってる状態なので、かなり強い調味料です。

2019-11-12 11:12:44
なかつ くにあき⋈🎏🐻🐙🐕🇺🇦 @nakatsukuniaki

@tamamaru そばに肉合わせるようなのはほぼほぼ全部美味いですからね

2019-11-12 21:47:46

こんな組み合わせも科学的においしい

土井善晴先生の味噌汁トーストも!

ゆかねぇ@みのおa!お疲れ様でした! @GrayYuka

@tamamaru 小さい頃から麺つゆにツナ缶ぶち込んでそうめん食べてました……美味しいです……

2019-11-12 09:40:00
ブルードリル育成中@かなで @kanade_exvs

我が家ではめんつゆにマヨネーズを混ぜた謎ソースが度々食卓に顔を出すが、これだったか twitter.com/tamamaru/statu…

2019-11-13 09:47:18
さーさー @oversleeper_

@tamamaru 冷凍うどんを皿に乗せバター乗っけて麺つゆかけてチン しらす乗せて混ぜる うまい

2019-11-13 00:28:56
妖怪メシ置いてけ ⋈🍄🇺🇦 @catmans_suplex

俺の「味噌汁に脂分入れたら何でも美味い」も証明されてしまったな 揚げ玉とか胡麻油オススメ twitter.com/tamamaru/statu…

2019-11-12 17:02:55
湯衛門(ゆえもん) @yuemon_yukumo

@tamamaru そうさ、たっぷりの豚バラスライスを煮ためんつゆでそばを絡めて食べるのは最高よ

2019-11-11 15:03:42