むそうべんとう 295 2019.12.2-12.8

好 @konomi_0313

分用お弁当です。玄米220g（じゃこ生姜煮）、出汁巻（海苔）、ほうれん草（ポン酢別）、おから炊いたん、糠漬け、モバ味噌。盛込2：16。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/XxRjMJoj9O

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　白木の弁当箱でも「わっぱ」と「くり抜き」では陰陽が違いますね。　３つ（複数）のパーツを組み合わせた薄手の白木がわっぱ。1個（単数）の木の塊から削り出した白木との差を感じてほしいです。　持てば判りますね。陰陽講座でした。　#musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 色、型だけではなく、作り方、厚み、材質等すべてに陰陽が影響してくる事の勉強になりました。言われ気付く事が多いのですか身の回りも見直してみます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

麗可 @reika41

義母へのお弁当です。ビフテキ重(玄米ご飯220g、黒毛和牛みすじ、バル醤油味、クレソン、下に茸のガーリックソテー)、蓮根甘酢漬け、盛込1分38秒、他に海老フライ、高野豆腐白煮、出し巻き玉子、里芋炊いたん、編笠柚子、一番出し、糠漬け、鉄火味噌渡しました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pxu9MTHqS8

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし　💯！　美味しそうに焼けています。クレソンも効いています。　お母様に喜んでもらえますように。　　#musobento

麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。美味しく焼けたので喜んでもらえると思います。　#musobento

麗可 @reika41

甥二人へのお弁当です。海老とコーンの炊き込みご飯(170g、肉味噌)、蓮根ステーキ、白菜お浸し、盛り込み2つで1分55秒、よろしくお願い致します。　#musobento pic.twitter.com/eUqs6LxMoj

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし　💯！　　小さい頃にこの味を感じてどこかに覚えておいてもらえるのはすごく大事なのです。　よいおばちゃんですねぇ。　ごちそうのおばちゃんｗ　がんばれ　#musobento

麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。これからも麗可おばちゃん頑張ります。　#musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯215ｇ（ゆかり）、鯖黒酢餡、春菊お浸し、煮抜き。別に糠漬け。盛込２：５８です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/C1QRasjZYm

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　💯！　ご飯に合う献立ですね。　餡が着いたご飯もごちそうになるという。　盛付も上手です。　餡が多くなかったか昼に食べてチェックしておきましょう。　#musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 餡が美味しくて御飯が進みました。もう少しごはんが欲しかったです。次回はもっとバランスを意識します。本日もありがとうございました。 #musobento

まい @mai31mana

私のお弁当です。玄米ご飯230g、鮭(埋設あり)、出汁巻、小松菜胡麻和え、蓮根入り金平牛蒡。盛り込み2分52秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/dOGOM1mbel

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mai31mana 美味しそうに出来ています。　出し泣きのスが惜しいですね。緩まないように速く締めながら巻きましょう。ご飯の炊きあがりが素晴らしいです。　うまそう　#musobento

まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます。ご飯炊けていて嬉しいです。昨日出汁巻が上手くいったので、今日も！と意気込みましたが、イマイチのできに…。お弁当に入れるという緊張感がありながらも巻けるよう引き続き練習します。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。能登牡蠣時雨煮重（玄米180g）、蓮根金平、法蓮草お浸、モバみそです。盛込１分１９秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/QWfx9rMxeB

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　今朝はスピードメニューですね　こういう日もあって良いのです。　温まりそうな良い献立です。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます！いつもと同じ時間に起きたのですが、貧血気味な体調に予定を変更して思うがままに組み立てました。脇役のはずの蓮根が思いのほか効きました。　　#musobento

くり @37Tanoc

恵那鶏付焼重・葱ソテ（180g）、萵苣薹青竹（すが入ってました）、花百合根、海苔入出汁巻、盛込2:37。糠漬、椎茸スープ。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/NPYx3nYioP

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。　境界線を垂直に定めるから不安定さを感じるのです。すこし右に傾けて鶏をもうすこし寝かせると良いでしょう。　ちしゃとうはピシッと円筒に剥きましょう。　百合根は要練習です。　#musobento

くり @37Tanoc

@musooyaji 出汁巻長すぎました。おせちまでに精度を上げられるよう練習します。ご指導ありがとうございます。　#musobento

おたに @taniccoro

息子用です。玄米150g、小梅干し、海老フライ、ひじき豆、ほうれん草お浸し。盛込み2:45。 保育園のクリスマス会のリハーサル会場で食べるそうです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/G4E0GXgFrb

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　室内灯の真下でさつえいするとこういう感じにぺちゃんこに取れます。　光源は弁当の奥に持ってきましょう。　メインが右上がりになっているので仮想トップの凹みが起きています。修正しましょう。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。撮影場所、気をつけます。メインの右上がりも修正します。 #musobento