センミツ・ランチ：ph測定うどん

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いいぞ！！！！！！ pic.twitter.com/IuXbLtGeA5

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うどんの白で一気に可視化された　いいぞ　これだこれ

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まんなかのへんわかりますかので！これ水だけでゆでてる！

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盛り上がってきた　行け　うどんに移れ

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これもうちょっと煮込み用の麺買ってこればよかったがまあいいや紫してるし

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うどんにはあまり移らなかったがまあよし！やるぞ pic.twitter.com/vyz8zIdwkV

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一袋でかい pic.twitter.com/eNfzShQNqW

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なお今回完全にお湯だけで煮込んでいるため念の為お椀に取ってから出汁を後入れしています

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うわーーーーー！！！！！！ pic.twitter.com/6T2ucSgFWn

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たのしい　ちょうたのしい　一気に変わった

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うどんもちょっとみどりになった！！！！！ pic.twitter.com/9anhXHh23J

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あじはふつうですがなんかめちゃくちゃ食べたあとの口がもそもそする

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ふとケーキ用重曹そのまま舐めてみましたがえぐめでうまいね

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たべてるうちにどんどん色が pic.twitter.com/VdMzMFf0dL

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じゃあここにレモンいれますね

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レモン入れたとたん泡立ち始めた pic.twitter.com/iKfVPK9XCm

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これが…重曹…！

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やばいずっとぱちぱち言ってる

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まぜた！！！！色戻った！！！！レモン以外は全く足していません！！！！！ pic.twitter.com/ImW3Aon2Er

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これが…ph！

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麺の色も戻ってる…

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うわっレモンめちゃくちゃドボドボ入れたはずなのに酸味が全く無い！！！！！！！

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あっはい何をしているかというと紫キャベツ（のスプラウト）を煮詰めた汁でうどんをゆでて重曹（アルカリ性）とかレモン（酸性）とか入れてたべています

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レモンの酸味全然ない　重曹で引き続きすっごいもそもそする

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白出汁の味はする…