-
tajiyokonaha
- 1470
- 0
- 0
- 0
-
- いいね！0
NONE
@NONENON111
今回の経緯は、うろ覚えだけど、かに市場が八雲か函館のラルズと組んで１０食だけかにめしを販売。それを食べて食中毒になった。／／／続く
2011-06-02 22:52:04
NONE
@NONENON111
まんべくんの浅い知識だけど、お弁当で食中毒を起こさないようにするには、１作ったらすぐに冷ます。２水分を出来るだけ飛ばす。３すぐに食べる。とのこと。／／／続く
2011-06-02 22:57:15
NONE
@NONENON111
ちなみに、シェア率トップのかなやのかにめしは、水分を飛ばし、木の容器を使っての水分を吸収するW構造で食中毒防止に取り組んでいるとのこと。長万部で作られている他の7点ものすべて木の容器に入っているので町内で消費するものは安全性が高い！／／／続く
2011-06-02 23:02:38
NONE
@NONENON111
長万部町で販売してるかにめしについては、作り置きなんてないよッ！買いに行ったらその場で作ってくれるから、ほっともっとレベルで待たされるけど、おい買えよ！
2011-06-02 23:06:43
NONE
@NONENON111
冷凍は前述の限りではないッ！ RT @gaogaolaian: @manbe_kun まんべくん、長万部のかにめしの冷凍食品版はプラ容器だけどアレは大丈夫だよね？
2011-06-02 23:07:14
NONE
@NONENON111
まだ原因調査中だからわかったら報告するッ！ RT @maisuko: @manbe_kun 黄色ぶどう球菌か。原材料に最初から付着してたというより、製造した時に菌が材料に付着し繁殖したんだろうね。詳しくわからんけど製造した人の傷から付着したとか。
2011-06-02 23:16:50
NONE
@NONENON111
おしゃまんべ物語 ※主原料は、ワカメ（ノリに見えるのはワカメをカットして、ミンチ状にした物です。）、 小女子（イカナゴとも言うそうです）、ひじきを使用。 唐辛子でピリッと辛さを利かし、ハチミツで和らげます。 絶妙なバランスで、味わい深くヤミツキになると嬉しいお声を頂いております。
2011-06-02 22:37:46