ラーメン一蘭が利益率日本一なのは、店舗の徹底した効率化システムにあった

カツセ @katsuse_w

このツイートツリーが全飲食店従事者が感泣するおもしろさだった。一蘭半端ない。 twitter.com/annair135/stat…

Anna @Annair135

ラーメンの一蘭は飲食業界で日本一経常利益率が高い(15%)んですが、オペレーションが圧倒的。 ・味集中カウンターで仕切り、雑談しづらくし回転率を上げ、ブランドストーリーを読ませ記憶に残す ・店員と顔を合わせないため、外国人や金髪やタトゥーでも採用でき、飲食のボトルネックの採用を解決

2020-01-18 18:00:55

独歩 @Doppo_mymt

あーだから一蘭ってなんかあんまり好きになれないのか🤔 こういうのがいいって人もいるだろうから全否定はせんけどね。 twitter.com/annair135/stat…

アフラ増田 @MatankiZ

この分析はとても有益。コンサルってこんな感じなんですか。 twitter.com/annair135/stat…

ACLクビおじさん@2021 4月〜痛風治療中 @eshajyouri331

一蘭てほんとにすごいよな！ twitter.com/annair135/stat…

黒澤うに 👶4y🆕＋ 認知症介護（リコード法） @UniKurosawa

面白かった twitter.com/annair135/stat…

りん @OrangeRinrin

飯テロ記事ではないのに、一蘭行きたくなって来た😅 私が1人で行ける唯一のラーメン屋さん✨ twitter.com/annair135/stat…

あっきん@衝動のIT研究者 @akeeeeeen

一蘭のシステムは知ってたけど、こうやって見ると面白いですね。 国内の客に加え、外国人観光客を上手く取り込んでる。 サービスの質を深める事でターゲットを幅拡げるのはマイノリティ向け事業の1つの形に出来るのかも？ twitter.com/annair135/stat…

新美友那@ライター/編集/ディレクション/いなフリ金谷9期/リベ大/元公務員 @inaka_free213

一蘭が外国から人気なの、システムが理由だったのか…！面白いツリーだった。 twitter.com/annair135/stat…

八谷和彦 @hachiya

（これ、堀江さん @takapon_jp のYouTubeで見た内容そのままだな〜とか思ったら、ご本人が参考にしたとスレッドに書いてた）（なお、後半には自身で調べたことが追加されてます） twitter.com/annair135/stat…

monta @monta_neko

面白いスレッド。 (でもラーメン一杯＄24は、、、辛い) twitter.com/annair135/stat…

酒類提供禁止絶対反対 @himaDT

高い twitter.com/annair135/stat…

わたなべ @TWAW2020

一蘭は単価的にもはや日本人をメインのターゲットにしてないよね。一蘭に行くたびに日本はもはや貧しい国になったんだと実感する。 twitter.com/annair135/stat…

ダイたん🦒💨💨💨 @DaiTaros_attack

俺はディストピアへの第一歩みたいな印象が強くてあのスタイルは正直飲食人としては否定したいけど、確かに利益だけを求めたら最大効率やろうなーとは思う。 twitter.com/annair135/stat…

みよちぃ @miyochii181129

一蘭は高いし、並んでるし、味は普通だし、量は少ないしで、お友達が来た時に観光がてらに行っただけだったな…(´･ω･`) 並んでも食べたいのは、天ぷらのひらお、資さんうどん。 わかる人いるかな？w twitter.com/annair135/stat…

まっさん酱🦉 @massan_tank

京都の一蘭よく行くけど外国人のお客さんばっかやもんなあ 日本人が隣に座ってること今までで1、2回くらいしかなかったかな 外国人は多少高くてもお金払ってもらえるしね twitter.com/annair135/stat…

シラスジロー@スプラ大好き @sira_sanba_shop

一蘭なう！うまそー😆 pic.twitter.com/EJkn1QjmBf

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