むそうべんとう 313 2020.4.6-4.12

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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きよ @kiyo_3420

自分用です。筍ごはん(奈良漬け、あさり佃煮)、出汁巻き卵、椎茸旨煮、アートグリーン菜お浸し。盛込2:54です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/8ySTnkxFII

2020-04-11 08:21:57
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  精進かと思いきや春の佃煮がそっと添えられて実にバランスの良い献立になっています。 しかし上達したねぇ。 驚きです。 #musobento

2020-04-11 08:55:04
きよ @kiyo_3420

@musooyaji ありがとうございます!先輩方の投稿で勉強させて頂きました。今年初の筍ご飯楽しみです! #musobento

2020-04-11 10:23:50

------------------ 2020.4.10 (金) ------------------

kyoro @kyoro722

息子のお弁当です。オムライス(チキンライス195g)、ポテトフライ(海苔塩)、キャベツスープ通、ソーセージ、キウイフルーツ(別添)です。盛込み1分43秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/NWpd3WRXx1

2020-04-10 05:48:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯!  美しいアーチ、カーブが弁当箱左端にあります。 かっこいいですねぇ。 焦げ目もつかなくなって玉子のプリハリが出来ています。 これは実はすごい技術なのです。 そして必ず美味しいのです。 #musobento

2020-04-10 23:42:42
kyoro @kyoro722

@musooyaji オムライスの文句なし💯!とても嬉しいです。練習の効果が出てきたようで、どんどんスムーズに作れるようになってきました。  #musobento

2020-04-11 05:14:06
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。玄米ご飯220g(麗可ちゃん鉄火味噌)、地鶏唐揚、キャベツスープ通、ポテサラ、別で糠漬け、盛込み2分51秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/hJ167QYZID

2020-04-10 07:15:13
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  心憎いのはポテサラとふうわり玄米の色かぶりを防ぐために美味しそうな狐焦げを境目に盛り込んだことです。 私はこういう心遣いが大好きです。 #musobento

2020-04-10 23:44:41
Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 文句なし💯、ありがとうございます。盛り付け終わって全体をみたらパッとしなかったので、急いでお焦げをのせました。全体の色のバランスを意識していきます。 #musobento

2020-04-11 07:38:48
こたろう @warikota_cat

投稿231ー14 2020/04/10 自分用:玄米ご飯207g、地鶏のマスタード焼、菜の花のスープ通し、大根たいたん。盛り込み時間1分55秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/NmcF1pVjZG

2020-04-10 07:19:00
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし 💯!  ついに画質が9.5/10まで進化しました。 あなたの努力に敬意を評します。 ムッとしないでよく続けましたね。 もう一息、ここに鮮やかさビビッドさが加わると文句なし10/10になるでしょう。 大事なのはここから劣化させないことです。鶏も垂直にならなくなりました #musobento

2020-04-10 23:47:03
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯と9.5ありがとうございます。嬉しいです。鮮やかさ、もっと華やかに撮れるように頑張ります。ご指導いただきありがとうございます。  #musobento

2020-04-11 19:45:30
おはる @__oharu

自分用です。筍の塩鮭挟み揚げ、ひじき豆、法蓮草芥子浸、玄米220gに冨貴味噌、モバみそ・糠漬です。盛込2分53秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/OK6a1HHgAF

2020-04-10 07:33:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 この組み合わせは筍が旬な時期にだけ楽しめます。 これを食べると「ん〜〜陰陽やなぁ」と感じ入ります。 あなたもそうかな? 鮭と色かぶりを防ぐためにひじき豆の人参を底に忍ばせたのも素晴らしい。心遣いやね。 #musobento

2020-04-10 23:49:19
おはる @__oharu

@musooyaji この組み合わせは大好きでいただく度においしすぎて、うっとり、もっと沢山作れば良かった!となります。鮭の赤を引き立たせるよう盛りの段階で、梅干中止、人参には隠れてもらうと必死でした。ありがとうございます。  #musobento

2020-04-11 05:51:12
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、平目フライ、宮内菜(ポン酢別)、ひじき豆。別に糠漬け。盛込2:32です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2w2S7qq7th

2020-04-10 07:38:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはすこしフライを揚げすぎていることです。 おそらく20秒ほど手前で揚げ頃を迎えているはずです。 次回の参考にしてください。 #musobento

2020-04-10 23:50:27
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 自分でも揚げすぎたなと思いました。ジャストを目指します。ありがとうございました。 #musobento

2020-04-11 08:22:37
友紀 @yk120_2

主人のお弁当です。そば飯310g(青海苔、紅生姜)、煮抜き、盛り込み2:28です。甘夏、別添です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/v77eztaSZa

2020-04-10 07:38:58
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 お教えしたとおりに再現できているとすれば撮影に少し問題がありそうですね。 もっともっと美味しいそうな色になるはずなのです。 撮影・補正の勉強をしましょう。 自分が損をしますのでね。 #musobento

2020-04-10 23:52:14
友紀 @yk120_2

@musooyaji みていただき、ありがとうございます。iPhone撮影→Mac補正で投稿できるようになりました。撮影・補正の勉強をもっとしていきたいです。 #musobento

2020-04-11 02:53:35
のりこ @norinorivn

自分用です。玄米ご飯226g、カレイ煮付け、出汁巻き、小松菜の胡麻和え。盛り込み2分41秒。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/nUqFHhxiE0

2020-04-10 07:50:44
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@norinorivn 美味しそうに出来ています。 💯! 手前の生姜の下がどうなっているのか気になりますがw 艶照りに仕上がっているのでよしとしましょう。 ご飯美味しく炊けています。 よそってからご飯が乾かないように気をつけましょう。 #musobento

2020-04-10 23:55:40
のりこ @norinorivn

@musooyaji 課題だったカレイの煮詰め具合がようやく理解できて、冷めても美味しくいただきました。生姜の下はご飯です。 カレイの上に置くように気をつけます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2020-04-11 14:35:06
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