第93回Twitter読書会『麺の科学 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ』
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lets_try_simo2
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春99
@hal_99
@lets_try_simo2 これは全体的なのですが、この本は「科学的・分類的に麺を説明する」のか「単に麺はうまいぞ！」と言いたいだけじゃないか、とか悩んだところが印象ぶかいですｗ
2020-02-29 21:22:02
春99
@hal_99
@lets_try_simo2 もっと麺を食べようと思いました(笑)。 そばとうどんに偏ってるので、そうだこれだけ種類あったんだよね、と思い直してますね。色々思い出しながら試してみたいです
2020-02-29 21:27:39
しもしも
@lets_try_simo2
単に麺はうまいぞ！も多かったように思います！だがそれがいい…！ #bloomstyle twitter.com/hal_99/status/…
2020-02-29 21:30:24
しもしも
@lets_try_simo2
うどんも、そばも、中華麺もパスタもあんなにも種類があって奥が深い…！ #bloomstyle twitter.com/hal_99/status/…
2020-02-29 21:31:46
春99
@hal_99
@lets_try_simo2 でしょう、「おわりに」にも「うどんがこんなに美味いものだということを知りました」書いてあるので、麺がうまいことを書きたかったんだよね、と思います
2020-02-29 21:32:13
やんず
@titter88
うまいは正義ですｗ RT @lets_try_simo2: 単に麺はうまいぞ！も多かったように思います！だがそれがいい…！ #bloomstyle twitter.com/hal_99/status/…
2020-02-29 21:33:03
しもしも
@lets_try_simo2
@titter88 素麺もいろんな細さでめんつゆの量異なるとか、考えたことなかったから、食べるときにめっちゃ気にするようになりました！笑 #bloomstyle
2020-02-29 21:39:05
しもしも
@lets_try_simo2
さて、少しはやいですが、閉会しようかと思います。ご参加されているみなさん、一言ずつコメントいただけますでしょうか？ #bloomstyle
2020-02-29 21:41:22
やんず
@titter88
そばの上に当たり前にのっている食材にも、栄養学的に意味があり、せいろに乗ってるそばにも歴史的な理由がある。役に立ち、勉強になる一冊でした！ RT @lets_try_simo2: #bloomstyle
2020-02-29 21:44:32
春99
@hal_99
@lets_try_simo2 麺はご飯とともに日常から食べるものですが、種類やその特徴などを考えるってことはあまりありませんでした。今回は知らない麺もしれたりして非常に興味深かったです
2020-02-29 21:45:28
しもしも
@lets_try_simo2
麺の形、サイズ、粉など日常であまり考えない切り口をもらった1冊でした！ありふれてるけど、奥が深い！麺が好きな人にはぜひ読んで麺は美味しい正義！を感じてほしいです。 #bloomstyle
2020-02-29 21:50:25
しもしも
@lets_try_simo2
Twitter読書会を閉幕とさせていただきます！参加していただいたみなさんありがとうございました！次回もよろしくお願いいたします！ #bloomstyle
2020-02-29 21:51:27
しもしも
@lets_try_simo2
次回Twitter読書会は2020/04/18（土）21:00から。お題の本はまだ決まっていません…。後日告知させていただきます。 #bloomstyle
2020-02-29 21:55:08