むそうべんとう 319 2020.5.18-5.24

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2020.5.24 (日) ------------------

きくこ @kikuko_k55

夫のお弁当です。ガパオライス(玄米271g)、糠漬け、紅甘夏1/2、盛込み1分35秒、宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/pEYZU7HWPC

2020-05-24 07:56:11
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中川善博 @musooyaji

@kikuko_k55 文句なし 💯!  美味しそうにできました。 ご主人さまも食べてくださるのですね。 嬉しいですねぇ。 目玉焼きの加熱も弁当用にドンピシャです。 #musobento

2020-05-24 09:50:51
きくこ @kikuko_k55

@musooyaji 文句なし💯 嬉しいです!ガパオライスは主人も娘も大好きです。夏に向けて出番が多くなりそうです。見て頂きありがとうございました。 #musobento

2020-05-24 11:34:49
きよ @kiyo_3420

自分用です。小豆玄米ご飯210g(あさり佃煮)、高野豆腐白煮、人参葉胡麻和え、金平牛蒡。別に糠漬け。盛込2:53です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Jh67K4uydV

2020-05-24 08:01:50
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯! 上手にできました。 上のおかずゾーンで白い高野豆腐だけが「膨張色」なのです。 それを計算して切り出さないと白だけが大きく見えてしまいます。  微妙なことなのですが大事なことです。 #musobento

2020-05-24 09:52:24
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 白が目立つなと思いつつ、柔軟な対応ができませんでした。次回は切り方を変えて試してみます。本日もありがとうございました。 #musobento

2020-05-24 13:27:58
ナッパ @nappatter

自分用です。玄米御飯122g(あさり時雨煮)、金平牛蒡、レタスお浸し、出し巻き卵、盛込2分56秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Fo6GiwJnOO

2020-05-24 08:03:17
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中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。 良いバランスの献立ですね。盛り付け配置も良いです。 惜しいのはそれぞれの料理の精度がやや足りないというところです。 すべての技術の底上げを意識しましょう。 #musobento

2020-05-24 09:58:16
ナッパ @nappatter

@musooyaji 見ていただきありがとうございます。 作ってみて自分でも感じました。精度の底上げ意識して練習します。 #musobento

2020-05-24 10:45:57
おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。玄米200g、めかじき竜田揚げ、小松菜お浸し(ポン酢別添)、ひじき豆。盛込み2:50。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/3dhNBg1HvC

2020-05-24 08:27:28
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! メカジキの断面左端と飯の間に隙間が空きすぎですね。揚げてから切らずに切ってから揚げましょう。 ひじき豆がすごく上手ですね。 #musobento

2020-05-24 09:59:47
おたに @taniccoro

@musooyaji 隙間に気づかず、失礼しました。気をつけます。先日教室でいただいたひじき豆がとても美味く、そこに近づけたいと思いながら作ったので美味しく出来て嬉しいです。 #musobento

2020-05-24 13:00:14

------------------ 2020.5.23 (土) ------------------

つむぎ @tumughi

自分のお弁当:豆ごはん205g 冨貴味噌、海老チリ、青梗菜中華スープ、にぬき薄口、盛込2分20秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/SzJYrZ8sGa

2020-05-23 07:10:50
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 💯! キリッとそつのない盛り方が出来ていますが、後乗せした豆にあなたの几帳面さが出てしまいましたね。 ここからはすきというか放っておけない危うさというか、それが色気につながってあなたが完全体に進化するのです。  なんてね #musobento

2020-05-23 09:45:39
つむぎ @tumughi

@musooyaji お豆、ちょちょっ…と移動させてしまいました。深〜いご指導をありがとうございます。そんな人間に進化するべく、意識して日々過ごします!  #musobento

2020-05-23 14:32:56
おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。オムライス(チキンライス180g)、ポテトコロッケ、春キャベツスープ浸、ソーセージソテー。パンプキンスープ。盛込2:15。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/8nBiIu8awG

2020-05-23 07:11:44
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 上手に出来ています。 ここまでできれば素晴らしいです。よく練習しましたね。 やや手前暗になっているのでレフ光をすこし当てましょう。 #musobento

2020-05-23 09:48:27
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。少しオムライスのコツが分かってきました。写真は手前の暗さが気になり撮り直しましたが改善出来なかったので、レフ光の当て方、見直します。 #musobento

2020-05-23 10:02:27
みそっ娘 @tingworld0213

自分用です。小豆玄米ご飯220g(あさり佃煮)、蓮根餅甘酢餡、菠薐草辛子浸し、高野豆腐白煮。盛込2:58。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/lnCR2ZITIz

2020-05-23 08:06:15
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中川善博 @musooyaji

@tingworld0213 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  時間内におさまりましたね。 薄板の心遣いが素敵です。ご飯も小豆も柔らかく炊けています。 #musobento

2020-05-23 09:49:31
みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます!丁寧に速く、練習します。 #musobento

2020-05-23 10:21:18
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、蛸チヂミ、青梗菜スープ通し、ひじき豆。別に糠漬け。盛込2:55です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/HV3xSwfeQV

2020-05-23 08:13:44
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯! この弁当箱にたいして量が「密」ですね。 もう少し減らすか大きめの弁当箱に盛りましょう。水平中心線より奥に窮屈感を感じます。 #musobento

2020-05-23 09:52:15
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コメント

@mai3k 2020年5月18日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月19日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月20日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月21日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月23日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月23日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月24日
まとめを更新しました。 #musobento
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