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お料理作家。書籍「餃子のおんがえし」(amzn.to/34fXoVm)。唎酒師。おいしいものと、おもしろいもの。たまごと酒。映画と旅と音楽。dancyu、日経電子版、あまから手帖、世田谷ライフ、東京人など色々書いてます。仕事のお話はTwitterのDMが嬉しいです。noteも読んでね。
「おいマスクないのか!」とクレームつける客にずっと「すみません申し訳ありません」と謝ってきて心が折れた友達が「そうなんですよ!ちっとも入らないの!なんで!?誰が持ってるの!?」とキレ気味に答えるようにしたら、クレーマーの多くが大人しく帰るようになったという話を聞いている。うまい
2020-04-22 11:24:59「#餃子のおんがえし(amzn.to/34fXoVm)」というウルトラ面白い本を書いてます!リモートのなぐさめに!ステイホームのお供に!「美味しい」と「面白い」のマリアージュをお楽しみあれー。 pic.twitter.com/HKYTePPmTT
2020-04-22 20:29:18これを制服にしよう
客は満足したのかも
@jiromal FF外より失礼 リツイートにて拝読 お友達のそのキレ気味の言葉、芝居を打ったのではなく、きっと本心ですよね クレーマーな客にとって「店員に共感してもらえた」という満足感があったから引き下がったのではないかなあと思います
2020-04-22 14:09:04ヒント【共通の敵】 twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 10:37:33めっちゃいい! そうなの!やっぱクレームに一番で効くのは共感!!同調することなのよ!!! それ今すぐみんなやろう!!!!! #クレーマー撃退法 twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 10:14:31今思えばこういう系統の切り返し、普通にやってたな接客時代。 みんな心の中に大阪のオバハンを5人くらい住まわせておくといいかも。 せやねんー、ウチも無くて困ってんねんー、マスクないけど代わりにアメちゃんあげんで!ほれ!元気出し! とかそんな感じの切り返し。 twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 09:59:42むしろこれが基本で「なければない!!!」って言い返すぐらいの方がいいと思う 客の態度がでかすぎる 「出てなければないです」って言う 全体的にマスクないしマスクないのは私のせいじゃないし絶対謝らない twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 09:03:49似たような事案続々
@jiromal 私もコンビニバイトしていた頃「コロッケパンとメンチカツパンが紛らわしい」と老人からクレームを付けられたので「ホントですよね!似てますよね!私も常々思ってたんです!」とめっちゃ同意したら相手の怒りは収まりました……。
2020-04-22 14:55:23@jiromal 同じくドラッグストアで 「15回もこの店来てるのにマスクないのはなんでた!」 とじーさんに言われたので 「ほぼ毎日来てる私ですら見た事ないんだから15回で見てたらすごいですよ!」 と返したら 「そうなのかぁ…」 と帰って行きました。 ないものは仕方ない。
2020-04-22 16:09:56@fairy_land_1228 @jiromal 入り口に、はせ 『マスク、あらません!アルコール入荷未定、ありません。』って書いてあるけど聞きますよね?ご年配方とくに 早朝からんだら手に入るの?って聞いていた…。何人か見ました。 スタッフさん何度もかれて疲れますよね…‥?
2020-04-23 02:32:31@ua_Shin77 @jiromal 「本日入荷ありません。申し訳ありません。」 って大きく貼り紙してても 「朝5時半から並んでたのに!」 って怒る年寄りがいるので困るって朝の方が話してました(´・ω・`)
2020-04-23 10:37:00同意すると怒りはおさまるのか
@c6dqA5VToEJQE4E @jiromal 共感のテクですね。 とりあえず話を聞いてみる。
2020-04-22 16:09:39@jiromal 3歳の息子がぐずった時同じ行動をしたら泣き止むというのを本で読んだ。トイザラスでやったらやめ時失い結果2人で大泣きしてカオス状態。クレーマーが大人しく帰らなかった時はもれなくカオスになるのでご注意を。
2020-04-23 08:48:39これ本当。自分が販売業の店長やってた時に全く同じ事して、クレーム無くなるわクレーマーが優しい普通のお客さんになるわで良い事しかなかった。 コツは「クレーマーの怒りに同意する」事で、向かい合うポジションではなく隣で一緒に怒るポジションを演じれば勝手に仲間だと認識してくれる人が多い。 twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 08:53:39これは被害者ポジションという話術で、 自分が第三者によってどうやっても変えられない状況に置かれていて、憤りを感じている様(この件は本当にその通りだが)に振る舞うことで、相手に論破や反論をされなくなるというもの。 この前のどこかのダイソー閉店対応も同じようなことが言える。 twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 08:54:15これは 電話応対でもよく使うワザです ①詫びる姿勢を見せ お客様に恭順の意を示した様に思わせる ②同調することで お客様の言い分を肯定している様に思わせる ③お客様に満足感を与えて気持ちよくご退散いただく このワザが決まるとお互いに気持ちいい…win-win?😊 twitter.com/jiromal/status…
2020-04-23 09:36:10@jiromal 上司に同じようなことを言われたことある。頭ごなしに謝ったり否定するのでなく、まずは相手に寄り添う、味方になる、親友に意見するような気持ちで対応すると良いそうだ。人付き合いが苦手な自分には眼から鱗だった。
2020-04-23 09:38:10