花咲カニのかにかま あっさりしててうまい。 この状況ではこのあっさりは癒しです。 pic.twitter.com/TJJJEDacpt
2020-10-14 00:47:25ごちそうさま 食べきれませんでした。 数日かけて、食べましょう…… ウプ…… pic.twitter.com/JlPn7qehQR
2020-10-14 01:01:06翌日のご飯
今日の代用魚 昨日のご飯に、 チリソース ソース ポン酢 タルタルソース カレーソース レモン汁 などを準備した。 味が同じだと飽きちゃうので pic.twitter.com/Dd1ahGWKqC
2020-10-14 18:32:20翌々日
さて、今日の代用魚ごはんは、ティラピアを調理します! どう調理しましょうか? pic.twitter.com/MLm3Eu9s6V
2020-10-15 18:52:53和名ではイズミダイという商品名で売られていたそうです。 もちろん淡水魚で、タイと違う魚です。 スズキ目カワスズメ科の魚だそうです。 とりあえず、ウロコを剥ぎました。 pic.twitter.com/AtcJbfXEnF
2020-10-15 18:58:52とりあえず、川魚の内臓が怖いので、安全に食べられる身だけ外す pic.twitter.com/9fSHs4sgrT
2020-10-15 19:05:21これはティラピア定番の処理方法。内臓に包丁を入れず身を下ろす。臭みが肉に移らない。 twitter.com/Ton_beri/statu…
2020-10-15 19:40:56レモン果汁とニンニクと塩胡椒を混ぜ、これをティラピアの肉につける pic.twitter.com/gaaVUiinkm
2020-10-15 19:10:49内臓を抜いた身にも、レモン汁などで味付け。 というか、内臓はそんなに臭くなかったですよ。養殖だからかな? 内臓の量も少なかったです。 pic.twitter.com/MTEB33qD7o
2020-10-15 19:15:52手が生臭いのでレモン汁で洗う。 魚の臭気は酸性で分解するらしい pic.twitter.com/n3COMu6jC9
2020-10-15 19:28:58焼いている時間で、シシャモとかホキとかを揚げる pic.twitter.com/VKGqFVNRmA
2020-10-15 19:37:57ダイの大冒険風 「これは明日の弁当の分っ!!」 「これは明日の弁当の分っ!」 「これはっ!! 明日の弁当の分だぁああ!!」 pic.twitter.com/KGhNfJsqHt
2020-10-15 19:44:05