北海道チーズ工房応援クラファン参加チーズを独断と偏見で推してく

🎏北狼しゃ！🌗あけおめでございます🦉 @NordWolf13

北海道チーズ工房応援クラウドファンディング actnow.jp/feature/mc2021 これすごいぞ！ 北海道各地のチーズ工房が参加してて、5000円の支援でオススメのチーズセットが返礼品にもらえてしまう！ 2月9日の0時までらしいから、チーズ好きな人はマジで見てみるといい🧀 うちも支援する🧀

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追記しとこ。 チーズだけでなく、牛乳とかヨーグルトとかアイスとか乳製品いろいろあるよ！

ちくわ大明神 @fluorite_eng

以下、 北海道チーズ工房応援クラウドファンディング(actnow.jp/feature/mc2021) ……に便乗して、ここに参加している工房さんの内食べてきたチーズと興味深いチーズをひたすら推していく。

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■‐ASUKAのチーズ工房（むかわ町)- 支援→actnow.jp/project/mc19/d… Web→asuka-cheese.com ハードタイプながらもっちり食感のはじめのチーズはクラッカーとの相性最高。 個人的日本酒に最も合うチーズはと聞かれたら間違いなくむかわ産本ししゃもを贅沢に練りこんだストリングしおかぜを推す。

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■(株）長沼あいす（長沼町） 支援→actnow.jp/project/mc21/d… Web→icenoie.info/index.html 沢山は食べれないけどカチョカバロを軽率に食べたい!そんな欲求を満たすチーズといえば長沼あいすの家のチッコロだろう。 あいすの家なだけあってアイスもとても美味。気がつけば年4回はここのアイス食ってた

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■ノースプレインファーム株式会社（興部町） 支援→actnow.jp/project/mc16/d… Web→northplainfarm.co.jp/wp/ 道内ではスーパーで時折みかけるかな。飲むヨーグルトは種類豊富なのが嬉しい。 熟成チーズはクセが強すぎず味がバランスよく濃いのが実に良く、道産チーズ興味あるけど…という人にお勧め。

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■富良野チーズ工房（富良野市） 支援→actnow.jp/project/mc18/d… Web→furano-cheese.jp でましたふらのブランド!個人的に富良野ォ…?というクソ偏見はあるものの、ここのチーズはやや重めのワインとの相性が抜群に良い。 返礼品にあるかは不明だが、此処のたまねぎ入りチーズはマジでうめえ。

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■大友チーズ工房（浜中町） 支援→actnow.jp/project/mc1/de… Web→otomo-cheese.com 返礼品にお気に入りが大半の時点でセンスの良さが伺える。 道内チーズ工房数多しだがミモレットを作る所はそう多くない。 レクタンはヨーグルトのような酸味が口の中を爽やかにしてくれるのがとても好き。

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■カントリーホーム風景（鹿追町） 支援→actnow.jp/project/mc2/de… Web→countryhomefukei.jp チーズというよりヨーグルトのイメージが強いが、帯広駅についたらまずは此処の牛乳を飲む位の脳内定番と化したブランド。でーでーぽっぽはとてもコクがあり、はちみつ混ぜると最高の飲み物になる。

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■共働学舎新得農場（新得町） 支援→actnow.jp/project/mc3/de… Web→countryhomefukei.jp 一部チーズ名にアイヌ語が用いられており、帯広土産にこれを買えレベルでお洒落。 全体的に旨みも凝縮されていて色々洗練されとる。 ラクレットを焼くのが勿体無くてそのまま食べました。旨かった…

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■十勝千年の森チーズ工房（清水町） 支援→actnow.jp/project/mc9/de… Web→tmf.jp/shopping.php 牛か?!羊か?!否、ヤギだ!!ヤギ乳を使った珍しいチーズが中心。 ややワイルドな風味が面白く、味も結構強めなので削って生ハムと合わせたい。 黒い表面の牛鐘チーズは最初見た時は衝撃でした……

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■十勝野フロマージュ（中札内村） 支援→actnow.jp/project/mc10/d… Web→t-fromages.com ブリーとベルネージュ最推しな位白カビ系が旨い。 個人的にウォッシュは苦手なんだけど此処のコクワウォッシュだけは唯一食べられる、すき。 ねえなんで返礼品にブリー入れてないの?????

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■べつかい乳業興社（別海町） 支援→actnow.jp/project/mc12/d… Web→betsukai-milk.com 札幌駅でつい買ってしまう牛乳。ゴーダチーズは大きすぎず1人で食べきるに丁度良いサイズだし、基本的にサイズ感がとてもバランス良く美味しいを堪能できる。ところで返礼品の美味しそうなどら焼きは何です?

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■トワ・ヴェール（黒松内町） 支援→actnow.jp/project/mc22/d… Web→toitvert.shop ニセコに行く度ここのカマンベールとハムは買ってしまう黒松内が誇るメシテロ工房。コクがありつつも爽やかな風味が特徴的で、是非とも白ワインに合わせたい。 あと、地味に粒雲丹にも合うんだこれが。

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■ニセコチーズ工房（ニセコ町） 支援→actnow.jp/project/mc23/d… Web→niseko-cheese.co.jp ミモレットとフルーツ入りチーズ、はい優勝! 仁木・喜茂別のきのこ王国まで行けば手に入るが遠い…。 美味しいもの少しずつ食べたい人におすすめ。 フルーツを纏った雪花が　鉱　物　みたいで可愛い。

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■ニセコチーズ工房（ニセコ町） 支援→actnow.jp/project/mc24/d… Web→niseko-takahashi.jp 全体的にあっさりとして食べやすいのが特徴、やや大ぶりなのでうおおチーズ食うぜ!って時にもりもり食うと最高の気分になれる。 狩太を薄く切ってアンチョビと和える。これ、最高。ウイスキーと一緒に!

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■北海道乳業（函館市） 支援→actnow.jp/project/mc26/d… Web→hokunyu.jp 道内スーパーお馴染みの乳業。ここのフルーツサラダヨーグルト大好き。というかお高そうなバターも出してたのは知らんかった。 返礼品のコンデンスミルクは400gチューブなので練乳中毒者に是非おすすめしたい。

ちくわ大明神 @fluorite_eng

■株式会社 牧家（伊達市） 支援→actnow.jp/project/mc25/d… Web→bocca.co.jp 待たせたな(CV.大塚明夫) 丸いプリンとカチョカバロでお馴染み道内プリン界隈の帝王。 白いプリンもいいけどクレームブリュレをゴリ推し隊。 食えばプリン観ちょっと変わる位に偉大なプリンに間違いない。

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お夜食光世。 今晩はチーズクラファンにもあるアスカのストリングしおかぜ! pic.twitter.com/coXU32NxSM

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北海道農業応援！ @hokkaido_no_ag

釧路と根室のチーズ工房を紹介した根釧チーズマップが公開されました🐄🧀✨道内でも有数のチーズ地帯なので工房巡りをしたいですね😋✨ #根釧チーズマップ 根室振興局と釧路総合振興局が「根釧チーズマップ」作成　工房や販売店の場所や魅力紹介：北海道新聞 どうしん電子版 hokkaido-np.co.jp/article/505749

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なんかプチバズ気味なので、クラファンじゃないけど、うちの激推しチーズ工房、半田ファームさんのチーズセット紹介したろ！ handa-farm.shop/items/5db69af4…