2021年4月4日

「サッポロ一番みそラーメン」が専門店レベルのごま豆乳担々麺に変身!シェフ考案のアレンジレシピが美味しそう

クリーミーな担々麺がお家でカンタンにできちゃう
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サッポロみソイ担々麺

麦ライス@シェフ/料理家 @HG7654321

僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します。 【サッポロみソイ坦々麺】 300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら、付属の粉スープ.豆乳300ml.ねり胡麻大さじ2.豆板醤小さじ1/3.砂糖小さじ1/2.ラー油少々を加えて完成 pic.twitter.com/D9wZvp5vjk

2021-04-03 16:04:39
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麦ライス@シェフ/料理家 @HG7654321

•最初のお湯が半量なので小さめの鍋で作ると茹で作業が楽です •豆乳は長時間加熱すると分離してしまうので豆乳を加えたら軽く沸騰する程度にしましょう •残りの汁にご飯を加えるとこれまたやばいです.... #サッポロ一番 ↓家庭料理を上達したい方は是非こちらの大好評の本をどうぞ↓ twitter.com/hg7654321/stat…

2021-04-04 00:49:48
麦ライス@シェフ/料理家 @HG7654321

都内某レストランシェフ/SNS専門料理家 #茹で卵時間表 などよくバズってます。メディア出演掲載多数/レシピ本出版『ちゃんと美味しい簡単家庭向けレシピ』など料理が苦手な方でも必ず美味しく作れるオリジナルレシピやプロの料理人ならではの役立つ情報やテクニックを発信。 リンクはおすすめ一覧👇

twitter.com/i/events/14497…

これは食べたい!

rhycca @rhycca009

もう…今日のお昼はこれが食べたくて仕方ないじゃん💦💦 #麦ライスさん twitter.com/hg7654321/stat…

2021-04-04 11:52:00
もんちほし @monchihoshi

美味しそうすぎて、これ見たあと眠れるか不安… 明日、サッポロ一番買いに行く! 青梗菜は畑に採りに行く! twitter.com/HG7654321/stat…

2021-04-04 02:14:27
yanko @yankodo

作ったことないのに味が想像できる美味いやつ! twitter.com/hg7654321/stat…

2021-04-04 08:35:37
ぷ~子 @xukox

@HG7654321 肉味噌のっけて作りました!麺がのび気味になりましたがウマウマでした♥いつも手軽で美味しいレシピありがとうございます。 pic.twitter.com/NXBtmLBLWT

2021-04-04 09:52:25
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作り方と材料ティップス

ぱんだりん @2456tsg

@HG7654321 練りごまじゃないとやっぱり無理かしら?

2021-04-03 22:27:53
おらんにぇ@ロックダウン中 @meilegteitjes

@meow_meow923 そちらはムスリム系食材店はありませんか?こちらだとTahinという名前のゴマペーストがあるんですが…。(これで胡麻豆腐も作ります)

2021-04-03 23:00:23
まみ👩🏻‍🏫えいごティーチャー @mynameismami1

タヒニで作った〜!🍜豆乳がかなりコッテリ感増すので少なめでも良かったかも twitter.com/hg7654321/stat…

2021-04-04 08:09:13
アルビノタン @among_ja

@HG7654321 練ごまは油性で溶けにくいので、小さいガラス容器などに練ごま、ラー油、砂糖を入れて混ぜてから鍋に豆乳。

2021-04-04 09:03:54
ことりん(慶應通信70期) @kotorinKT

トムヤムクンヌードルをアーモンド効果で作った時もめっちゃ美味しかったけど、これも試したい😋 メモメモ...☡✍︎ twitter.com/HG7654321/stat…

2021-04-04 05:34:18

ねりごまはチューブタイプが便利でオススメ

リンク ごま製品専門メーカー 株式会社マコト 練りごま白 スタンドパウチ 100g - ごま製品専門メーカー 株式会社マコト ごまの表皮を剥いた皮むき胡麻を2回の工程に分けて滑らかになるまで練り上げたごま100%の濃厚な練ごまです。便利なパウチタイプです。

コメント

神楽鮫 @LazybonesKagura 2021年4月4日
練りゴマ作るのが面倒な人はピーナッツバター(ピーナッツクリームじゃない事に注意)でもそれっぽくなるのでおすすめ。
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たいやきちゃん @rbM3flqgup3LdR8 2021年4月4日
この手のアレンジみてやってみるといつも思うんだけど、結局定番品をそのまま作るのが一番美味しいと感じるのよね…。
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ゆきんこ @yukin_co 2021年4月4日
ねりゴマはチューブタイプと瓶詰めのがスーパーに売ってるよ。
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洋行 @Shira_emon 2021年4月4日
元になったツイートでは「坦々麺」と字が誤っていたけど、まとめ主さんは正しく「担々麺」と書いていた。まあ、これは実際に販売されている商品でも同様に誤っていることがあるからなぁ……
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青の666号 @mikata666 2021年4月4日
Shira_emon そういや昔Twitterには担々麺の誤字を指摘してくるbotがあったそうな…
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阿摩羅識 @VousYUKI 2021年4月4日
ご家庭に練りゴマはないっ!(AA略)
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hignon @higunonno 2021年4月4日
ねりゴマはすりゴマにごま油足して練ると近いものになるよー
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neologcutter @neologcuter 2021年4月4日
普通にひき肉入れても良さそうだな…。
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かつまた☆いさ(レディ女児ィ📛) @kamiomutsu 2021年4月5日
作りたい!と思ったが、普段使わない食材を多く用意しなきゃならないな…
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inu @inu1122 2021年4月5日
「簡単に作れる」と書いてないところに好感が持てます
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