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asahikawa_akira
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shinko
@shinkonyan
おお！聞くからね！ RT @foodtorakichi: 今日の「食の道場 とらの穴」あと１時間後です。 http://t.co/y19zXlS
2011-08-03 13:33:18
まーくん🍊
@makatann53
RT @foodtorakichi: 今日の「食の道場 とらの穴」あと１時間後です。 http://t.co/y19zXlS
2011-08-03 13:35:17
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
FMりべーる「食の道場 とらの穴」Now On Air！ #toraana #asahikawa #fm837
2011-08-03 14:30:07
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
プリコは和楽村、わらくや、楽縁、釜蔵、和蔵、餃子のぽんなどを展開する旭川の居酒屋チェーン http://www.prico.net/ です。 #toraana
2011-08-03 14:32:34
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
今回の３６まつりでプリコさんは餃子を出します。また、去年もやったけれど、託児所の場所を提供する予定です #toraana
2011-08-03 14:33:20
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：旭川餃子など会社では、食材にこだわっている。地元の食材を使ったものに心がけている。だから旭川餃子。 #toraana
2011-08-03 14:34:23
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：自家製麺でつくった中華そば、もぜひ餃子のぽんでたべてください。中華そばは昭和を思い出すような懐かしい味です。また食べたくなる味。 #toraana
2011-08-03 14:36:52
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：今週の土曜日まで５００円のところ３００円で旭川しょうゆ焼きそばを提供しています #toraana
2011-08-03 14:37:41
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：餃子のぽんの店長はイケメンコンテストグランプリをとったアサノ店長がいますので是非見に来てください。 #toraana
2011-08-03 14:38:38
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：旭川餃子は開発して約２年経つが、徐々に皆様に知れ渡るようになり、今年の春北海道物産展に出すことができた。東京、広島、徳島など６箇所ぐらい行ってきました。皆さんにお褒めの言葉を頂いたりネットでの注文をもらったりしてつながりを感じた。 #toraana
2011-08-03 14:40:47
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：全国いろいろな餃子があるが、どれだけ見た目がいいか、味がおいしいかをこだわっている。また、餃子が流行る街は栄えると言われている。餃子学会というのもある。餃子祭りが全国各地であって去年は静岡であって参加した。ことしは三重で声かけられている #toraana
2011-08-03 14:41:58
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：旭川餃子と他の餃子の大きな違いは、食材。旭川上川にこだわっている。また皮は米粉。これはあまりないと思う。もちもち感が人気の一つ。アレルギーの面でも体にやさしい。 #toraana
2011-08-03 14:42:51
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：しょうゆ焼きそばの麺も米粉麺。旭川・上川を代表している。こういうことを大切にしていきたい。 #toraana
2011-08-03 14:43:38
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：餃子のぽんは気軽さをメインにしているので、各メニューも安く設定している。ぽん餃子１０個で３８０円など。特大羽つきぽん餃子特盛３０個９８０円！インターネットでメニュー見れます。テイクアウトもOK #toraana
2011-08-03 14:45:17
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：８月２日に野菜の創作料理と大豆料理のお店「畑とトモダチのキッチン 豆庵」をオープンしました。ほとんどのメニューに野菜を使ってヘルシーでしかもおいしいをコンセプトにやっている。一番のメインはとうふです。お通しが一種類じゃなくえらべるんです。 #toraana
2011-08-03 14:47:42
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：豆庵では野菜を使ったピンチョスも昨日出して任期があった。ピンチョはスペインのおつまみのことをいう。これは次回の放送で詳しく説明。 豆庵では野菜を使ったピンチョスはトマト、大根、きゅうりなどを串に刺してトマトガーリックソースでいただく。 #toraana
2011-08-03 14:49:42
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：あと、つめたいバーニャカウダもある。説明するよりも見に来てもらったほうがはやい！です。昨日のオープンでケロコさんがすでに来てた。 #toraana
2011-08-03 14:50:50
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：いまはプレオープン記念で半額です。（メニューいっぱい言っていたけれど聞き取れない、ホームページもまだないみたいだ。ライナーに記事あります http://www.liner.jp/event/1111/ ） #toraana
2011-08-03 14:53:04
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
長岡さん：いまはプレオープン記念で半額です。（メニューいっぱい言っていたけれど聞き取れない、ホームページもまだないみたいだ。ライナーに記事あります http://www.liner.jp/event/1111/ ） #toraana
2011-08-03 14:53:04