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asahikawa_akira
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あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
アロニアの里：アロニアってのは花の構造がナナカマドに似ていることから、ロシアでは「黒い実のナナカマド」と呼ばれているそうです。ブルーベリーのようです。樹木でバラ科で刺がありません。北米が原産でロシアで今の形になった。
2012-05-02 14:33:49
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：アントシアニンがとても豊富で、目にいいとか、血行障害の改善、抗酸化作用があるといわれており、ジャム、ジュース、ワインといろいろな形で添加されて市販されている。 #toraana
2012-05-02 14:34:55
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：木の大きさが2m前後でとまる、それとバラ科なので刺があると思っていたが、刺はなく、終了も一定して採れるし扱いやすい作物。 #toraana
2012-05-02 14:36:15
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：栽培しようと思ったきっかけは、ナナカマドを最初に旭川に持ってきた人が、ナナカマドの跡継ぎを探している時に、黒い実のナナカマドといった語源にあたるものがこのアロニアということで、それを探してきた壺屋の会長さんは恩人だ。 #toraana
2012-05-02 14:37:31
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：味の特徴としては、酸味と渋味。結構渋みがキツイ。また収穫の時期にはスズメバチがくる。ここがおっかないが、それだけ栄養価が高いのでは。 #toraana
2012-05-02 14:38:25
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：高校卒業して1年間内地に実習に行ってきたが、父がいきなり帰って来いと連絡。将来のことを考えて旭川の消防のほうの試験を受けたら受かった。40数年務め上げた後、やはり農業にやり残した感があり、次の世代に農地を引き継いでいきたいという気持ちが出てきた #toraana
2012-05-02 14:40:10
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：そして農地で野菜中心に作って、グリーンツーリズムというか、食堂とかやって皆にきてもらい、農地を受け継いでいこう、とおもった。面積的に水田はむりだった。退職1年前より施設づくりを勧めていった。農家レストランで地場の食材を使った料理を出している。 #toraana
2012-05-02 14:41:35
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：斉藤牧場からもらったアイスと、アロニアを煮詰めて作ったジャム、これがあうんです。壺屋のお菓子の雑木林のなかにも入っている。 #toraana
2012-05-02 14:42:37
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：全国的には、寒地作物なので、北海道アロニア研究会というのがあるが、そこの調査では東北より北。多いのは大滝村、二番目は旭川。 #toraana
2012-05-02 14:43:57
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：もともと富沢に住んでいた。開墾120周年。心配だったのは学校が廃校になるって言うことだった。この地域は縦社会の関係がとてもよい。廃校寸前の盤渓小学校に見学に行って、富沢小学校を特認校に、旭川最初にしてもらった。これは旭川どこからでも受け入れるシステム #toraana
2012-05-02 14:47:28
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：親御さんが期待しているのは、田舎の空気を吸わすというか、アトピーとかの改善を目的で入学する方も多い。アロニアの里での収穫や、学校田でのもち米の生産なんかもやっており、地域の一体感もある。ふるさと家族といって、地域の人達が家族交流をおこなっている。 #toraana
2012-05-02 14:49:38
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：富沢峠というのが以前は難攻不落の峠だったが、いまは橋も出来て交通の便も良くなった。自然に触れることができて遊ぶところがいっぱい。富沢はこぶしから始まって、やまざくら、それからアロニアが開花する。それが終わると、川が菜の花畑のようになる。 #toraana
2012-05-02 14:51:34
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：1年中楽しめて、冬は冬でクロスカントリーのコースになっている。FISの公認コース。いろんな国際大会を含めて開催している。こんなに自然あふれる街が富沢。カムイの杜なんかは、道外ナンバーの車が結構来ている。 #toraana
2012-05-02 14:52:55
あさひかわの あきら
@asahikawa_akira
畠山さん：ぜひ皆に富沢に住んでもらいたい。地域人口を増やさないとバスの運行もむずかしい。優良田園住宅法なんかもあり誘致しているのだけれど、なかなか受け手が決まってくれない。もしそれが決まれば、家庭菜園付きで住めるようになる！ぜひ、みなさまよろしく。 #toraana
2012-05-02 14:55:06