2021年5月3日

カナダでは桃の花びらが食用として売られていると聞いてびっくりだし気になるし「日本では見かけないなぁ」

日本でお花を食べるといえば……
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野菜ソムリエHiro🇨🇦 @hiro_vegetable

カナダのファーマーズマーケットに行ったら、桃の花びらが売ってたんですけど、日本で売ってたりしますか? お店の人に「どうやって食べるの?」と聞くと、「サラダに使うといいよ~。ちょっと甘めのドレッシングが合うと俺は思ってる。」とのことでした。 pic.twitter.com/QPxjIxLqHi

2021-05-02 13:40:06
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野菜ソムリエHiro🇨🇦 @hiro_vegetable

バンクーバー在住 | 野菜ソムリエプロ | 海外の野菜果物についてツイート | 趣味:珍しいフルーツ🍓&イケメン探し🌈 | ハロプロに人生の半分を捧げている | 職業:ライター | 夢:知られていない野菜果物をたくさんの人に知ってもらうことです。

vegefulpocket.com

なおとえぬ @naoto_n

へ~!? 食べれるんだ…!

2021-05-02 22:35:50
春雨 @hal_came

桃の花びらを入れたサラダ✨ かわいくて美味しそうだ✨✨゚+(人・∀・*)+。♪

2021-05-02 22:35:30
野菜ソムリエHiro🇨🇦 @hiro_vegetable

桃の花サラダ 材料 ・ルッコラ菜 ・桃の花 ・チーズ ・コストコに売ってるサラダトッピングセットみたいなやつ pic.twitter.com/C0Wf4lya5R

2021-05-02 22:46:19
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野菜ソムリエHiro🇨🇦 @hiro_vegetable

あ、サニーレタスっぽいのも微妙に混ぜたのを忘れてました...

2021-05-02 23:18:08
いもとあずき @s8s3x

@hiro_vegetable へぇぇぇ~‼️桃の花びらをサラダに❗桃の里に住んでますが、その使い方は聞いた事なくて目からウロコです~😆

2021-05-02 13:44:22
野菜ソムリエHiro🇨🇦 @hiro_vegetable

@s8s3x ぼくは桃の国・岡山出身なんですが、同じくそんな話は聞いたことがなくてビックリしましたよw でも以前リンゴの花びらも同じように販売されていたので、「今回もやっぱりサラダか~!」と思いました😅

2021-05-02 13:46:47
こわいわるい別人のねずみ @roborovsk3

バラ科の花はだいたい食えるし梅の花は甘いので桃の花も甘いんだろうな……

2021-05-02 22:16:20
ロミ子⋈♡*。゚ @327_nikopun

桃のお花(⑅•͈૦•͈⑅) 日本だとエディブルフラワーでも見かけないよね?へえええ

2021-05-02 22:55:48
リンク Wikipedia エディブル・フラワー エディブル・フラワー(英: edible flower)は、植物の花を食材として用いること、また、食用に供せられる花のことである。食用花(しょくようか)。狭義には味ではなく食卓の彩りを目的として使用されるものを指す。広義にはブロッコリーやカリフラワーのように味や栄養を目的として野菜として食用にされるものや、ボリジやタイムなど香りを楽しむハーブとしても利用されているものも含む。 花を食べる文化は世界中に存在する。日本でも、ふきのとうや菜の花が季節の野菜になっているほか、黄色の「阿房宮(あぼうきゅう)」やピン
aikahuji @aikahuji1

@hiro_vegetable 日本では見たことないですね〜。薔薇のようにジャムにもできるのでしょうか🤔

2021-05-02 22:51:47

シロップなら作っている方も↓

かみきりチャッキーchucky @biribiribu

@tplust 桃の花の香りがすごくて、美味しかったです!🍑🌸

2021-04-11 22:26:08
aco.no ♡7y4y2y♡ @sasomaoi92

@hiro_vegetable @uminotsunami 和菓子とジャムに使われてたの見かけたことあります😊

2021-05-03 11:46:16
geradeaus/もも農家革作家 @datsusaratikuwa

これは桃農家ながら衝撃😳 来年サラダにしてみるやつか!? twitter.com/hiro_vegetable…

2021-05-02 18:56:01
挑戦してみたい気持ち満々だけど
駒沢農園@笛吹桃源郷 @syakadoutougen1

@hiro_vegetable @sekiya8 日本の桃は花腐れ病予防に農薬かけるから食べるの無理なんじゃないかな でもバラ科だから食おうと思えば食える(味はない)

2021-05-02 18:19:40
ニャー🔴 @jormungand_p

@hiro_vegetable 今調べてみたら、日本の桃の花は毒の種類もあり要注意です。 海外の桃の花は食用に改良されてるのも多いですが、日本のは果物の桃か観賞用で花は食用でないのが多い。 江戸時代には中絶の薬に使われたらしい種類もあったり、明らかに体に良い物とは思えない。 日本の桃の花は無闇に食べちゃダメ!

2021-05-03 14:58:10
まるかじり農園 @MarukajiriF

@hiro_vegetable 桃農家の友人に共有させて頂きました。面白い情報ありがとうございます

2021-05-03 09:19:25
まるかじり農園 @MarukajiriF

@hiro_vegetable 友人から早速返信が来て 「花桃なら商品化出来るかも」 とのことでした。ぼくは桃農家じゃないので意味が分かりませんがw Hiroさんのツイート面白かったので勝手にフォローさせて頂きました。

2021-05-03 16:46:19
日本で花を食べるといえばこういうのかな ↓

サクラや菊はもちろん、他にも ↓

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コメント

mikunitmr @mikunitmr 2021年5月3日
日本では桜の花びらの塩漬けくらいしか見ないな
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mimon @mimon01 2021年5月3日
日本にも桜茶がある。結納のときに一度飲んだことがあるだけだが、そう美味しい物ではなかった。花びらまで食べちゃう人もいるようだが、私はハンカチに包んで持ち帰った。それが正式な作法のはずだ。
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紫サラミ @zxqj_ 2021年5月3日
日本の花食べる文化って菊以外にもあるのかな。桜はアンパンの花よりも桜餅の葉のイメージある
2
ビッター @domtrop0083 2021年5月3日
菜の花とかも食べるよね。あれは咲く前だけど。
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磯辺焼き @isobe_iso89 2021年5月3日
フキノトウも開花前ですが食べますね
24
べっつー @7bmenjoy 2021年5月3日
ブロッコリーも花蕾ですね。 咲く前のは結構あるけど咲いたものを食べるのは思い付かないなあ
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ろんどん @lawtomol 2021年5月3日
「花びらを食べる桃」と「実を食べる桃」は別品種という話を見かけたけど、実際はどうなんだろう?
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Yuka|Wicca @QQYukaQQ 2021年5月3日
ハーブティーも花部分を飲むのが割とあるよね。
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ゴミ箱 @tlash_can 2021年5月3日
長ネギも花咲いてたらそのまま味噌汁に入れちゃうな。特別感あって美味しく感じる
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かなや @kanayayanak 2021年5月3日
刺身なんかの添え物用だと食用菊とかキンギョソウとか花穂紫蘇とか? クワンソウの花はおひたしにしたりして食べることもありますね
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2021年5月3日
今日も刺し身に菊の花を乗せる仕事だお
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おこめ @8901okomeo 2021年5月3日
エディブルフラワーは苦手だけど菊の花のおひたし大好き
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FX-702P @fx702p 2021年5月3日
菜の花のおひたし好きだったけど、最近食べてないな。ちょっと旬は過ぎたけど、探してみるか。
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サディア・ラボン(DQXのヒエロサロメ、アスカローナ、プクヒルデ) @taddy_frog 2021年5月3日
花の形のお菓子を、お花畑に行って食べて、某アニメに出た魔法使い(魔法使いじゃなかったかも)の真似ならした事があります。
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おり @ori_san 2021年5月3日
親が好きで菊の花のおひたしよく食べたなぁ 家でも植えて鑑賞したあと食べてたw
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しわ(師走くらげ)@フルチン済(x2+2w) @shiwasu_hrpy 2021年5月3日
lawtomol 花桃のことじゃないかな。<花のみ 一応桃ではあるんだけど、結実しても食えないんだよねアレ。
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petton @n_petton 2021年5月3日
蕎麦にも桜を使うのなかったっけ?確か花びらの塩漬けを混ぜるやつだった気がするけど。
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かわいいこねこ @pilimykingdam 2021年5月3日
日本人は昔から桜の塩漬けを食ってるんやで。
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Dally @Dally_Shiga 2021年5月3日
桜茶の上位互換で蘭茶ってのがあるんですよね。山に生えるシュンランの花を塩漬けにしたものにお湯を注いで飲む、慶事に出される飲み物。シュンランはほかにも和食のつまとしても使われたみたいです。
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nekosencho @Neko_Sencho 2021年5月3日
こいつは初めて知った。 文字としてきれいなので小説とかで使うにはいいかもしれない
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きさら@とろけてる @m_kisara 2021年5月3日
日本だと摘果がほとんどで摘花ってメジャーじゃないから、必然的にエディブルフラワーとしての桃の花が出てこないのかな。
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はやし・しのぶ @Hirarinmac 2021年5月3日
野菜ソムリエHiroさんも語る桃の「実」の方についてはこちら。3年もバンクーバーの果物関係の市場に通ってて「今頃花に気付いたん?」ってツッコミはしたくなるけどね。→https://tsukijiichiba.shokubunka.co.jp/blog/momo_nihon_sekai
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もち @mchimochiokaki 2021年5月3日
そういえば昔は食用菊よくみかけたけど、最近は見かけないかも?おひたしで食べると美味しいんだよね
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neologcutter @neologcuter 2021年5月3日
https://www.acoop-shonai.co.jp/saijiki/autumn_3.html 日本には食用菊の最高峰「もってのほか」があるじゃんかねえ。
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Colo @gmon001 2021年5月3日
やりたいなぁと思うけど、桃の花の咲く前に防除(農薬)するからなぁ。無理そげ。by桃農家
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み(Togetter) @Togetter11 2021年5月3日
「ももの花」つーハンドクリームまさか本当に桃の葉エキス入れてるとは思わなかった https://www.original-co.jp/
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yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2021年5月3日
1個例示してけばいいのかな?クローバーの花(首ごと)もサラダにできますね(´・ω・`)とにかくサラダにする傾向がある気がします。というかそれ以上の調理技術が家庭にない…とかね…
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すい @suiginya 2021年5月3日
月下美人も天ぷらやおひたし、みそ汁に入れたりして食べるよ。
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メイスン @mewtwo1501 2021年5月3日
キミは何の花が好きなんだい?
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ぷー @Besessenheit916 2021年5月3日
食用菊なら『もってのほか』が美味しいぞ!!
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alan smithee @alansmithy2010 2021年5月3日
サクラもボタンもモモも好きです。百合も鑑賞が好きです
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こばやしゆたか @adelie 2021年5月3日
大塚愛が出てこないと思ったけどあれは実はさくらだし、なんならすいかだ。//
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海雫 @gonlimo 2021年5月3日
にらも蕾の着いた茎と蕾のおひたしにして食べる 甘みあって美味しい
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とーこ @rochelimit1204 2021年5月3日
食用菊なら新潟の「かきのもと」が好き お酢を少し入れて花びらだけ茹でると鮮やかな紫色になって、お浸しか酢の物にすると美味しいよ
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ovandeyas @ovandeyas 2021年5月3日
食用花は虫がついてそうで嫌だと言われ食卓には出てこなかったのであまり食べたことがない…
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みなせ ★C99 12/31(金)東ホ01a @Ton_beri 2021年5月3日
桜の花びらは、カラスノエンドウの新芽を茹でたのと合わせて、甘めな胡麻和えにすると美味しいよ。
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脳内がエロで埋まっている白痴のネトウヨ @dokuman3 2021年5月3日
お刺身の上に乗ってるたんぽぽは食べるものなんだろうか。
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tarobo @tarobo 2021年5月3日
乙女椿の天ぷらを食ったことがあるけど、薄甘い椎茸みたいだった
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バレルロール @zoahunter 2021年5月3日
近所の畑の隅に植えられた、芍薬があまりに美しいので褒め散らかしたら、夕方「天ぷら」になってやって来た事がありました。
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94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 2021年5月3日
zoahunter え、あれ、普通に食えるの?薬にするんじゃなく?
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VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2021年5月3日
neologcuter もってのほか、他の菊とは一線を画す旨さですよね。
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みま🐬🦋🧪 @mimarisu 2021年5月4日
桃仁は種(女性の部位)に、白桃花は水の溜りに、桃葉は皮膚に効果があるって言われてますね。もちろん果実も美味しい。
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乾也春海 @kanbaru 2021年5月4日
父もたまに食用花を出してくれましたね。作るのも食べるのも好きな人が家族にいると、ほかの家庭ではあまり出ないようなものを出してくれるので面白かったりしますね。
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しゅか @syucarin 2021年5月4日
何気にふき・ふきのとうもキク科の植物なんだけど、キク科の一部はピロリジジンアルカロイドっていう肝臓によくない天然毒を含んでいるので、灰汁抜きはしようね(灰汁抜き不要レシピがネットにアップされているので注意喚起)。
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じ〜げん〜 @jigen357mgnm 2021年5月4日
桃の花 梅の花には 咲きません 桃内
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