冷凍エビやシーフードミックスは塩水解凍すると断然美味しく頂けるようになる「マグロもそう」「有益ライフハック」

盆地さん @bon_chi33

冷凍エビとかシーフードミックスとか、昔は凍ったままぶっ込んで料理して「チッ、やっぱり縮みやがった…」って思ってたんだけど、塩水解凍してから使うようになったら断然美味しく頂けるようになったので良い子のみんなは塩水で解凍してから使おうな。

盆地さん @bon_chi33

3%くらいの濃度の塩水がいいらしいよ。 nichireifoods.co.jp/media/8532/

すしを届ライさん（すしイ） @LA12631311

温塩水解凍はガチなのだ。寿司屋が保証するのだ。 twitter.com/bon_chi33/stat…

La reine des fleurs @Pantherapardu19

@bon_chi33 鮪などの魚のサクの冷凍ものも、塩水解凍するといいですよ～

かぼちゃまつり 🎃🍭 @kabocyamaturi

これやっすいマグロの刺身でも 言えること( ᐙ ぬるま湯の塩水 で30秒ぐらい洗ったら 味が 全然違うから まじで塩水 すげぇよ！ twitter.com/bon_chi33/stat…

さば @saba_ga

生牡蠣も塩水で洗って置いといてから鍋に入れると縮まないという。 塩水は偉いな。 twitter.com/bon_chi33/stat…

たつ@オタク兼業料理人 @tatsu_cook

@bon_chi33 塩水に浸すと旨味成分も流れ出るので、うま味調味料（味の素や昆布茶、顆粒貝柱スープ等）を塩水に一緒に混ぜると、より美味しく溶かせますよ・・・・！

多中準 @darekanobetua

これは割と本当だと思うし、あと冷凍のままぶち込んで煮ると臭くなる twitter.com/bon_chi33/stat…

ひろこ @yp245

羽海野チカ先生のTwitterで、塩水解凍の方が食感がプリプリして美味しくなると見てから塩水で解凍してるけど、たしかに縮まなくなったかも。いいことづくし！ twitter.com/bon_chi33/stat…

akrin🍉 @anknwl

こないだ買ったホタテちゃんが冷凍庫に！ 解凍する時はやってみよう！ twitter.com/bon_chi33/stat…

riririr @riririri9

@bon_chi33 こんどやってみます！ あの縮んだときの悲しさが😭

あんみつ @anmitsuroll

@bon_chi33 めちゃくちゃいい話聞いた…

とっつぁん @udai_0503

タイムリーすぎて涙ちょちょぎれた twitter.com/bon_chi33/stat…

青木水理 |『かわいい』の力で社会問題を解決する @minori_aoki

有益ライフハック…！ twitter.com/bon_chi33/stat…

リペ アラブル 👟 ﾓｯﾃﾅｲ {X 🚮} @repair_able

何ですって？！ あの残念な気分から解放されるんですかしら🤤 twitter.com/bon_chi33/stat…

オルカ @olkavolan

これは有益 ５ｾﾝﾁはあったはずの海老とかもカップヌードルの海老くらい縮むもんね 塩水解凍…φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ twitter.com/bon_chi33/stat…

牛飼い@ニュージーランド @shushus68694501

これはとてもいいことを聞いた！！ 料理担当の僕としては、いかに美味しい食事を妻に提供するかが大本命なので、早速実践したいと思います。 twitter.com/bon_chi33/stat…