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yukio_nakajima
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中島享生
@yukio_nakajima
天然鳴門鯛の刺身定食と、しまあじ刺身定食。 鯛はムチンムチン、しまあじはブリンブリンの歯ごたえ。熟成させた魚の旨味とは求めてるものが違うけど、この〆たての身の弾力もクセになる。 味噌汁も海老のダシがきいてて、鳴門のワカメたっぷりで旨い。 pic.twitter.com/rmxxWfRQpW
2020-06-22 12:24:08
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中島享生
@yukio_nakajima
おやつ、滝の焼餅と特上冷煎茶。 焼餅は少しパリパリするほど焼かれていて、煎餅みたいな香ばしさ。 煎茶がスッキリしていてこれまた焼餅の甘さに合う。 pic.twitter.com/hJB6SCwxlz
2020-06-22 16:11:59
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中島享生
@yukio_nakajima
切幡寺の階段でヘトヘトになりすぎて、この2ヶ月での体力落ちっぷりが見に染みた。 1月の四国巡りの時は、疲れるのが心地いいくらいだったのに…
2020-06-22 17:39:11
中島享生
@yukio_nakajima
夕焼け時の眉山ロープウェイに乗ろうと思ったら既に終了してた残念… 先週Webサイト調べた時には21:00までやってそうな表記だったが、今みると17:30までの短縮営業になってた。マジか。 pic.twitter.com/1j6gaWCNsE
2020-06-22 18:28:51
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中島享生
@yukio_nakajima
日本酒は鳴門鯛（徳島）純米吟醸生原酒、刺身盛り合わせはハモ・イサキ・アオリイカ・地ダコ・カツオ、天ぷら盛り合わせ、親鳥のニンニク炒め pic.twitter.com/uu9pFYZH9n
2020-06-22 20:09:05
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中島享生
@yukio_nakajima
「とくさん」も充分旨かったんだけど、やはり最初の徳島で感動して以来通いつめている「魚家」の様子も見ておかねばと、徳島居酒屋ハシゴ pic.twitter.com/OPFUG1yNHD
2020-06-22 21:44:48
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中島享生
@yukio_nakajima
地ダコの酢の物。酢の物というよりは、酢みそ和えなんだよなぁ。（期待とはちょっと違った） pic.twitter.com/w7HSPJfmSB
2020-06-22 21:44:54
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中島享生
@yukio_nakajima
鱧の天ぷら。とにかく火の通し方が絶妙なんだわ。ここの天ぷら最高に好き。 鳴門鯛の刺身も、昼飯のとは違って熟成した旨味。噛めば噛むほど味が出る。そこに、少し苦味・渋味もあって甘味とのバランスがいい「ナルトタイ 水ト米 純米原酒」を合わせるともう、デコをピシャリと叩くしかないっつうか。 pic.twitter.com/RF8sCtEOOK
2020-06-22 21:45:06
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中島享生
@yukio_nakajima
最後に、鳴門金時フライドポテト。このメニューは、来る度に形が違う。一番最初に来たとき食べた、本当にフライドポテトみたいな形のやつが一番良かったかな。 pic.twitter.com/1znVrLn8lo
2020-06-22 21:47:55
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