「沸騰したお湯に素麺入れたら火を止めてフタするだけ」暑くないし吹きこぼれない麺類の茹で方で、この夏めちゃくちゃ捗りそう

Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

そうめんはもう茹でないでください！！ 深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています！ 沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つるんと美味しい仕上がりに 何より、暑くないのが良いです！！ pic.twitter.com/SvoO3zAYwX

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Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

しかもこの方法なら火を止めちゃうので、絶対に吹きこぼれる心配がないのも大きなメリットなんですよね 例えばサバ缶とめんつゆを混ぜたタレをおけばコク旨な「サバ缶ぶっかけそうめん」が簡単にできちゃいます^^/ 詳しい作り方が知りたい方はこちらの動画をぜひどうぞ → youtu.be/diyN_hAx9D0 pic.twitter.com/CwUsPT430X

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Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

ちなみにこの方法は【田舎そば川原】さんの動画で紹介されていた方法を参考にさせていただきました 昨日の実験では4分放置しましたが、確かに全然伸びる気配ゼロ。田舎そば川原さんによると10分置いても大丈夫だそうです！ youtu.be/UdPq8kfqRtI?t=…

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Ma Mi @mxaxmxix

@swind_prv 数分後っていうのが知りたいです😭

Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

@mxaxmxix 通常のゆで時間以上ならアバウトでOKのようです！ （詳しくはツリー先をご覧下さい）

黒田崇（偽名） @atmkuroda

@swind_prv そうめんは梅干し入れて煮ればいいんじゃなかったっけ？

Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

@atmkuroda 火を止めちゃうのでさらに楽ちんでした！

らん豚 mode ( ‘ᾥ’ ) @runrunpiger

@swind_prv @astraywolf (´・ω・｀)なるほどデンプンの溶け出しを防ぐやり方ってわけですな (´・ω・｀)梅干しや酢入れるより手軽で暑くないのでやってみますわ

Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

@runrunpiger @astraywolf ぜひぜひおためし下さい！！

名古屋のイトウ@YouTuber/リアルライフヒーロー/レンタルおじさん @nagoyanoito

@swind_prv 夏に食べる物だから暑くないって助かります🔥

Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

@nagoyanoito しかも吹きこぼれの心配ゼロですしね！ 今年の夏はそうめんがめちゃめちゃはかどりそうです！

南野雪花＠第5回キャラ文芸大賞『優秀賞』『ご当地賞』ダブル受賞！ @yukika_minamino

@swind_prv @MDDEARKISEKI なるほど！ 吹きこぼれる心配がないのがいいな！ あれの始末がめんどーなんだよなー　いっつも

ユキヒト @yukkun35

ナニコレ、、やってみる、、！ twitter.com/swind_prv/stat…

​​しろいるか​​₂⁴¹₆@ライトノベル作家 @delphin430

す、すてき…………！！！ twitter.com/swind_prv/stat…

こと @koto9koto

参考にします twitter.com/swind_prv/stat…

ののさん @nonosan_st

そうめんは茹でないのか🤔 twitter.com/swind_prv/stat…

ゆっきー❄🐱(ゆきねこ) @cultivate_ykm

目から鱗👀 twitter.com/swind_prv/stat…

shimago1976 @shimago1976

おっこれやってみよう(´ω`) twitter.com/swind_prv/stat…

おやすみいかすみ @ikasumikasumi

まぢかまぢかまぢかこれは画期的だし暑くないし一人分だからハードル高かったんだよ＼(^o^)／ｳｴｰｲ twitter.com/swind_prv/stat…