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ゆうぱん🐼餌あげ禁止
@x24bit
炭火でホタテを焼く時は、貝殻付きのバター醤油も良いけど、剥き身で昆布の挟み焼きを超絶オススメしたい。飛ぶぞ。 pic.twitter.com/NSrL9ifmhG
2021-08-14 19:58:40
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ゆうぱん🐼餌あげ禁止
@x24bit
@18k_NB8C 水で戻した昆布で、焼き始めから挟んでます。 仕上げに料理酒と醤油を(ホタテに)かけると幸せになれます♪
2021-08-15 16:34:39
うにねこ™
@neko1917
@x24bit @VamMug 火から下ろすタイミングを教えてください！！！(特に下の昆布 あと、昆布は一緒にたべるんですか？ここまでしっかりした昆布は出汁取りしか使ったことなくて…
2021-08-15 20:20:39
ゆうぱん🐼餌あげ禁止
@x24bit
@neko1917 @VamMug ホタテは、貝柱が透明から白に変わったぐらいですかね〜。昆布は、ホタテを食べ終わった後に軽く炙って、パリパリをツマミとして食べてます♪
2021-08-15 20:34:57
hurricane /ハリケーン
@HurricaneCamp
@x24bit キャンプで海鮮焼きたいなぁとずっと思っているので絶対真似させて頂きます！うぅ、たまらんですね😆
2021-08-14 21:53:23
ゆうぱん🐼餌あげ禁止
@x24bit
@HurricaneCamp (乾燥なら)昆布は水で戻しておくのと、 じっくり焼きながらの酒!!をかけるのが、ポイントだと思います♪とにかく、美味い♪
2021-08-14 22:01:44
NOASOBI＊snowpeak好っきゃねん
@NoasobiSnowpeak
@x24bit @totto_camp あ、欲を言えば貝柱のみが希望です🥺✨ そんなわがままでも聞いてくれますか❓
2021-08-14 23:58:09
ゆうぱん🐼餌あげ禁止
@x24bit
@777Omaturi 使った昆布は、Aプライスで購入したコチラのものです！北海道の昆布、美味しいですよね♪ pic.twitter.com/qvrUiNtg1v
2021-08-15 12:39:48
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足フェチ
@asifeti_ff
@777Omaturi @x24bit もしよかったら今度白板昆布でも同じことをお試しくださいっ 白板昆布は表面削り取られてる分、直接食べるには物足りない味になりますが 表面にざらつきがある分、昆布じめだったり、今回の使い方のように昆布の旨みを移す使い方の場合早く移るので しっかりと旨みを移すことができます！
2021-08-15 18:48:37
足フェチ
@asifeti_ff
@777Omaturi @x24bit しかも白板昆布は値段が安い(朧昆布を取った後の残り物扱いだから)ので 安めで美味しく出来ますっ
2021-08-15 18:49:17
足フェチ
@asifeti_ff
@ane_Ux_xU ですですー 大きめのやつが売ってるので 水に少し浸して柔らかくした後2〜3枚重ねて折って挟むようにして炭に乗せてあげるといいです！
2021-08-15 19:02:14
あね
@ane46105
@asifeti_ff ありがとうございます。鯖寿司に巻いてあるのしか知らないので、燃えないのかな？と気になったのですが、そうやって使うと大丈夫なのですね。
2021-08-15 19:03:23
足フェチ
@asifeti_ff
@ane_Ux_xU 白板昆布って言ったらそっちのイメージありますよね！ 炭の火力にもよりますが前に私自身がやった時は大丈夫でした！ もし火力が強すぎる場合は網から少し離して火力を弱めるか 間に1枚アルミホイルとか引いてもいいかもしれないです！
2021-08-15 19:06:09
日本酒で乾杯
@777Omaturi
@asifeti_ff @ane_Ux_xU これは素晴らしいアイデア。 ひとつづつ包む様にしてホイルで包み焼きしたら堪らないでしょうねぇ(о´∀`о) 白板なら昆布の味も濃いので他に調味料いりませんね！酢橘絞ったら優勝だ。
2021-08-15 19:09:35ホタテ以外も美味しそう…
ゆうぱん🐼餌あげ禁止
@x24bit
@k11marchnismo @Einsamkeita はっしいいいいさん ホタテの代わりににむきみの牡蠣なんかも最高です♪
2021-08-15 08:20:57