むそうべんとう 393 2021.11.15-11.21

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。小豆玄米御飯(夫:320g娘:100g、冨貴味噌)、切干大根炊いたん、水菜胡麻和、鱧竜田揚と紅葉麩素揚(柚子別添)、糠漬、林檎とみかん、夫はモバ味噌。盛込2つで4分15秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/hOMRfdl9pn

2021-11-15 08:12:02
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 紅葉まっさかりですね。 上手に盛れています。 一度 撮影の練習をしなければいけませんね。 今の状態と、どうすれば改善できるのかが今ひとつ掴めていないようですので。  #musobento

2021-11-15 17:39:32
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今日の写真はバッチリではないけど許容範囲かな?と感じていました。朝は太陽光がものすごく入ってくるので撮影場所を変えてみます。 #musobento

2021-11-15 22:41:28
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 いえ、明るすぎるところは貴重なのです。その場所で撮りましょう。強い硬い光はデヒューズするのです。 光の面取りです。 #musobento

2021-11-15 22:43:29
京子 @kyoko93_4

@musooyaji そうなのですね!レフ板にしている紙を大きくはしたのですが…デヒューズで調べてみます。 #musobento

2021-11-16 02:01:29
PICO @hb_PICo

子供弁当です。小豆玄米ご飯150g(葉唐辛子)、鶏ハンバーグ、金平牛蒡、白菜お浸し別ポン酢、リンゴ、ナイアガラ、盛り込み2分47秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/X7izhcku48

2021-11-15 08:13:14
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯が上手に炊けています。 幸せごはんですね。 金平の練習をしましょう。同じ太さで断面正方形に揃える練習をしましょう。 ハンバーグが右上がりになっていますので水平かやや左上がりに置きましょう。  #musobento

2021-11-15 17:44:16
PICO @hb_PICo

@musooyaji 小豆ごはんは自己ベストでした。正方断面形頑張ります。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2021-11-16 06:06:47
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯222g (葉唐辛子佃煮)、鰯甘露煮、菠薐草菊花浸し、大根きんぴら。ぬか漬け、お味噌汁。盛り込み2分26秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4kZQWpgKQ4

2021-11-15 08:16:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 キレキレの美しさですねぇ。 盛り付けも上手です。 今日はマスカケありません。 お見事です   #musobento

2021-11-15 17:43:12
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。マスカケを注意しすぎて大根きんぴらがもりもりになりました。どれも美味しく出来て、食べながらじんわり嬉しかったです。 #musobento

2021-11-15 20:15:24
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