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こたろう
@warikota_cat
自分用：玄米ご飯186g(おみそさん)、錦巻き、ほうれん草のお浸し(ポン酢別添え)、南瓜の含め煮、盛り込み時間 1分32秒、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lDrLhqNU3s
2022-01-21 07:38:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 💯！ 南瓜の問題ですね。 高低で考えると中高理論でこうなりますよね。横幅で考えると細い（先）が左にしたほうが良いこともあります。 これが盛り付けの面白いところです。錦巻は冷めてから切るようにしましょう。 うまそう #musobento
2022-01-21 16:31:08
こたろう
@warikota_cat
@musooyaji 💯ありがとうございます。南瓜は悩みました。中高理論と色、、、本日もご指導いただきありがとうございます。 #musobento
2022-01-23 22:59:41
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。 ツナサンド、ふわふわ卵サンド、ワカメスープ。 盛込み1分02秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EmhYPIqwpx
2022-01-21 07:44:18
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 料理本の１ページのようですね。 もうすぐこの食パンも自作全粒粉角食パンになりますね。 楽しみです。 しかし玉子のタッチが天使で良いですねぇ。 手速く強火で焼けています。 #musobento
2022-01-21 16:34:08
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji 今朝はスパッとカットし、スムーズに盛込むことができました。自作パンサンドが待ち遠しいです♪ 文句なし💯 ありがとうございます。 #musobento
2022-01-21 17:12:14
じゅんじゅん
@hosojun369
わたしのお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(玄米ご飯241g、粉山椒)、煮抜き、雪菜お浸し(ぽん酢別添)、金時豆甘煮。糠漬け、お味噌汁。盛り込み2分04秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uOtIz55qNb
2022-01-21 07:48:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hosojun3 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 素晴らしい仕上がりです。 時雨煮のメインに負けない煮豆の艶照りに目を射抜かれますね。 雪菜の葉脈も半熟卵もシズル感たっぷりでうまそうです。京都まで持ってきてほしいほどです。 #musobento
2022-01-21 16:37:12
じゅんじゅん
@hosojun369
@musooyaji ご指導ありがとうございます。嬉しいです！今日は別のお豆でしたが、おすすめのお豆だともっと綺麗な色に仕上がったと思います。どれも美味しかったです。 #musobento
2022-01-22 01:49:23
京子
@kyoko93_4
家族のお弁当です。牡蠣御飯（夫:350g娘:120g牡蠣なし、実山椒佃煮、奈良漬、三つ葉）、あらb、小松菜胡麻和、金柑蜜煮、糠漬、みかん、夫はモバ味噌。盛込2つで4分50秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SxXzdqeR8G
2022-01-21 07:50:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 緑が３種もあるのに景色が寒々しくならないのはやはり大粒の牡蠣のコクと旨味のおかげですね。良いバランスです。金柑があるときは別添は今ならりんごがいいかな？ #musobento
2022-01-21 16:41:10
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。昨日のまりりんちゃんの投稿を見て牡蠣御飯食べたい！！となり作りました。主人がりんごアレルギーでみかんにしたのですが、家にもあったので長女の分はりんごにすれば良かったです。 #musobento
2022-01-21 16:48:50
PICO
@hb_PICo
夫弁当です。玄米ご飯260g（切梅）、甲州地鶏照焼風、ポテトサラダ、小松菜お浸し、盛り込み４分。別にキウイ。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/RbJ0TnFdHF
2022-01-21 07:50:57
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯！ ３分切れていれば文句なしでしたねぇ 上手になりました。 このメインのボリュームであればご主人さまも大満足でしょう。 #musobento
2022-01-21 16:45:59
PICO
@hb_PICo
@musooyaji ご指導ありがとうございます。 一寸豆は、一袋だけ棚にそっと置かれていて、綺麗だったので、なんとなくカゴに入れていました。お弁当に活かせてよかったです。 #musobento
2022-01-21 20:54:33
PICO
@hb_PICo
子供弁当です。玄米ご飯160g（切梅）、甲州地鶏照焼風、ポテトサラダ、小松菜お浸し、盛り込み2分10秒、別にキウイ。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ADfxEOUSBG
2022-01-21 07:52:05
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hb_PICo 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 疾走感もキレもあります。 バランスよく盛れていてうまそうです。 もう一寸豆が出ているのですね。 激早生種？ #musobento
2022-01-21 16:47:32
PICO
@hb_PICo
@musooyaji 鶏肉が詰め方が分からなくなってしまって、何度かやり直しして、もうわからないままで終わってしまいました。それでも、日頃のご指導の言葉を思い出しながら格闘した結果です。ありがとうございます。 #musobento
2022-01-21 20:58:41
好
@konomi_0313
自分用お弁当。鴨鍬焼き重（玄米200g、焼き岩津ネギ）、にぬき（塩）、ほうれん草（ポン酢別）、ひじき煮、糠漬け、モバ味噌。盛込2：15。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iVQcH1owrH
2022-01-21 08:00:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 わかりますよ 白ネギは無いほうが盛りのデザイン性は高まるのです。 しかし料理人として鴨に葱は外せない。 葛藤の末の短め双で仮想トップちょい意識にしたのですね。 私と同意見です。 #musobento
2022-01-21 16:51:58
好
@konomi_0313
@musooyaji わっ！中川さんは私の頭の中をおみとおしなんですね。…葛藤の末に短め双…という部分に、ドキッいたしました。まさにその気持ちでした。文句なし、ありがとうございます。鍬焼き、美味しく頂きました。 #musobento
2022-01-21 17:52:47
きよ
@kiyo_3420
自分用です。鮭弁当（玄米ご飯210g,埋設あり）、出し巻き卵、小松菜（ポン酢別）、蓮根金平。別に糠漬け, 蜜柑。盛込２：４８です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/YyMiWTYfOV
2022-01-21 08:27:32
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 良い献立に良い盛り込みです。 蓮根がいつものべっ甲になりきれていないですね。 すこし急いだかな？ でんぷん質に加熱してアルファ化してからの煮詰めでどこまで醤油を染み込ませるのか？ もうイメージングの世界です。 #musobento
2022-01-21 16:53:56
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji 蓮根が大きくて、量が多くなってしまい、全体をバランス良く仕上げるのがいつもの様にいきませんでした。久しぶりの鮭弁当、美味しく頂きました。本日もありがとうございました！ #musobento
2022-01-21 20:20:20