むそうべんとう 404 2022.1.31-2.6

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。文句なしもありがとうございます。ご飯もふうわり炊けるようになって嬉しいです。 #musobento

PICO @hb_PICo

子供弁当です。 牡蠣ご飯170g、出汁巻、小松菜お浸し醤油、盛り込み時間忘れ。別でお味噌汁、八朔。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/c4PYwsA5oO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。　💯！　可愛い弁当箱とはいえ、立派な牡蠣がどーんとあるのが　かわいい小さなお口には食べにくいのではないかな？　半分に忍び包丁を入れておきましょう。　うまそう　 #musobento

PICO @hb_PICo

@musooyaji 焼いた牡蠣が大好きなので一番大きいのを載せたのですが、帰ってきて聞いてみたら中川さんのおっしゃるとおりでした。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。帆立と蓮根の炊込御飯120g（冨貴味噌、木の芽、奈良漬）、菜花胡麻味噌焼、にぬき（ふり塩）、あらb、糠漬、文旦と八朔。盛込2分31秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EWUy3oLMBO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　立春を意識した　木の芽が爽やかに舞扇されていますね。　素敵な弁当です。　奈良漬けの大きさや幅や角度やずらしが完璧ですね。　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！長女に献立の計画を話すと「卵は茹で卵、菜花は塩を少し振って味噌を付けて焼いてほしい」と希望があり親子合作弁当になりました。気のせいかもしれませんが立春以前よりも木の芽が美味しく感じました。 #musobento

しょうこ @syoppy2019

自分用です。海老とコーンの炊き込みご飯200g、煮抜き、青梗菜塩炒め、切り干し大根のたいたん、別に糠漬けと味噌汁、盛り込み2:44秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/wewkWI9DXF

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　春らしいポップな景色の弁当ができました。　海老の切り方も正しいです。　切り干しの人参が断面正方形なのとすこし左上がりに盛れているのが中高理論を解っている証です。　素晴らしいですねぇ。　 #musobento

しょうこ @syoppy2019

@musooyaji 人参の断面正方形を特に意識して作っていたので気づいていただけて嬉しいです。久々の海老とコーンの炊き込みご飯が美味しかったです。　#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。玄米180g（金柑甘露煮）、菜の花おひたし、出汁巻、蓮根ステーキ、参鶏湯風薬膳スープ、糠漬。盛込2：21。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OAXA6PgnCb

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　金柑が効いていますねぇ。　味の締めと連結を取ろうと模索しているのがよくわかります。　今日の企みは正解でしたね。　うまそう　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 金柑と梅干を一瞬迷ったところをまるで見ていらっしゃたかのようで、本日も驚きました。企みは正解でよかったです。スープがしみました。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯184g(おみそさん)、イカのバタポン、ほうれん草のお浸し、アラメ煮、盛り込み時間　1分22秒、モバ味噌。お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uTJL5uPUc9

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！鹿の子が入った烏賊が食べやすそうです　ご飯にも合いますね。　あらめの左端をもう少し右にずらしておきましょう。境界線をすこしはみ出ているのです。　ご飯が素晴らしい炊きあがりですね。　 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。鰯の甘露煮（芥子）、ひじき豆、なばな辛子浸、玄米１８６gに霰柚子、モバみそ・糠漬です。盛込２分４６秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/8om5WdsZhg

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　節分イワシに豆まきの大豆という季節感ドンピシャの献立ですね。　しかもそれらが1品1品レベルが高いです。　カジュアルな食材なのにこの重厚な弁当箱に見合う格にまで高められるのはあなたの積み重ねられた「腕」です。　おめでとう。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji もったいないお言葉をありがとうございます。嬉しいです。鰯もひじき豆も久しぶりでしたが、こっくりおいしく、心落ち着きました。佳き節分となりました。　　#musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g（保温容器）、だし巻、小松菜塩茹、金平牛蒡、白葱南蛮漬、鴨鍬焼（粉山椒）、糠漬、モバ味噌、ネーブル。盛込2分57秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bbwCp9O6do

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　鴨がコイアジでうまそうに光っていますね。きんぴらエリアがすこし広く残りすぎてクルリが緩んでしまったのが惜しいところです。　白ネギバッチリ正しいですね。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。鴨は不思議とデモの光景を思い出すことができバッチリ仕上げることができました！メインの盛り方によってきんぴらエリアの範囲が変化していくのですね。あまり意識できていなかったので今後気をつけます。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 出汁巻きの分厚さにもよりますね。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji はっ！！どうして隣だけを見て上を見ないのか！！？？ふっくら焼かなければいけませんね。 #musobento

京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯100g（穂紫蘇醤油漬）、小松菜塩茹、金平牛蒡、梅麩炊いたん、白葱南蛮漬、鴨鍬焼（粉山椒）、糠漬、ネーブル。盛込2分8秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6Kl9VW3FmB

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