【ラーメン業界】全国3万店、開店から1年以内に4割が閉店するという｢超激戦｣のラーメン業界。【縮小続く？】

手塚一佳 DFA/博士(芸術) MENSAN @tezukakaz

賑やかな接待での一人1500円を前提とした高級路線がラーメン業界の多数出店を支えていたところへのコロナ禍。元から油で床が滑るような衛生状態を勢いで誤魔化す業界方向性なこともあり、業界不振も過去未経験で、一撃で壊滅するのは当然の展開ではあった。あまりにコロナ禍と相性が悪い状態だった。 twitter.com/YahooNewsTopic…

Yahoo!ニュース @YahooNewsTopics

【ラーメン店倒産 過去最多に?】 yahoo.jp/7icqoM ラーメン店の倒産が急増傾向にある。帝国データバンクの調べでは、「ラーメン店」の倒産が2020年9月までに34件判明した。9月までの累計で30件を超えたのは2000年以降初めて。倒産理由のうち、多くを占めるのが「競合店との競争激化」だった。

2020-10-08 15:42:15

ITOH Tamitake @silver_plasmon1

ラーメン業界は大丈夫だ。しかし、銀行の様に合併が進み、巨大メガバンクの様なラーメン店が出現し、経営不振を公的資金で（ラーメン文化を守るのは国益だとか言いながら）救済されるようになったら滅ぶかもしれない。しかしそんなことは起きないので大丈夫だ。政府は失業者のサポートに徹すればいい。 twitter.com/YahooNewsTopic…

いくさべゆうと＠体操着のひと @ute_ikusabe

今日の武道家は今年46回目！ 最近ラーメン業界全体で深刻な鶏油不足らしく武道家もいろいろ試行錯誤してるらしいです。 おいらは油少なめにしてるからか大きく変わったようには感じなかったんですが本店では昨日あたりから油の作り方を変えているようです。 #武道家 pic.twitter.com/K7CVXRSQSJ

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うされーる💬 @rabbit_rail

ラウンドワン広島店の近場で二郎系ラーメンといえば、麺匠やま虎。 マシマシ400gの「野菜」(二郎系ラーメン業界で「もやし」の意)がウマい……☺ pic.twitter.com/017hJGXY7M

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タカビゴン @GreekandLatin

苦戦が伝えられる #ラーメン 業界。生き残りをかけて #非常事態制限 下も店を開けているところが多い。 最寄り駅ではないが歩いていけるところにある #綱島商店 @tsunashou が期間限定でテイクアウトをやっている。 自分はこの手のいわゆる資本系家系は願い下げなんだが、営業努力としては評価できる。 twitter.com/tsunashimanews…

綱島ニュース（仮）【公式】 @tsunashimanews

家系ラーメンが自宅で味わえるなんて！『横濱家系ラーメン 綱島商店』のテイクアウトが気になる tsunashima.love/restaurant/ram…

2020-04-15 00:04:31

シマジロウ @shimajiro9999

苦戦するラーメン業界にあって好調な2社は #逆張り 戦略を展開。#町田商店 はロードサイドの立地比率が高く、また #宅配 をいち早く導入。#山岡家 はあえて #24時間営業 を続け深夜に働く人のニーズを掴んだ。

ちゅん @oueninochi2

大塚はラーメン業界の縮図を見せられるようだ。 鳴龍はさすが。客単価1000円はゆうに越えるだろうに並びがある。 老舗の福しんも満席。ここは単価が異様に安い。ラーメン500円から。 北大塚ラーメンも650円からで8割がたの入り。 逆に800円くらいの店は軒並み苦戦してる印象。

サングラスショップ　サニー @sunny_ameyoko

昼飯探訪(赤羽番外編) コロナ騒動で業務縮小､閉店を余儀無くされている昨今､ラーメン業界も明暗を分けていますが､最近博多ラーメン屋さんが新規開店して､気になっていましたのでin.看板や店名の無いお店乍ら､野性味溢れる薫りを残した本場の味､辛子高菜､紅生姜､胡麻は入れ放題､炒飯､餃子も👌 pic.twitter.com/cOpmYVjQr1

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katyusha@DCSにSeahawkを！ @katyusha_168

>RT 正直、ラーメンブームで異常に増えすぎてるだけで何れは縮小する界隈だと思ってるよ、ラーメン業界…

南青山（大阪バカ博開催反対、環境破壊のリニア建設反対、沈黙はファシズムの承認） @minami_aoyama

日本経済壊滅のカウントダウンが始まった？「ラーメン業界は一層厳しく？」「シニアの収入は決して多くない」「市場縮小の活路は海外しか…」→【話題】「若者消費の縮小」が日本のデフレを加速させている asahi.5ch.net/test/read.cgi/…

しらす(「TRYラーメン大賞2023-24」発売中) @srsms

支那そばや＠鶴ヶ峰 「支那そばや」(1986-)の暖簾分けの古参店で、創業は1998年。 ラーメン 800円 塩ラーメン 800円 6月末で閉店されるそうです。ラーメン業界が大きな進化を遂げた90年代後期に始まって、20年以上続いた店の閉店は本当に残念です。お疲れ様でした。 pic.twitter.com/5I9y0qGgow

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ra_men @menn66421752

じゃん家/松戸 ここも閉店か。美味しかったけどラーメン業界も大変だ。 pic.twitter.com/C8cku6oXKJ

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後藤おじさん @rp66GwK7IF4iW2e

＃ラーメン好きな人と繋がりたい こんにちは～✨😃❗ 今回紹介するラーメン屋さんは 近所で10年営業しているお店です🍜🍥 最近のラーメン業界は厳しく自分の近所でも開店してもすぐに閉店するお店も多い中すごいですよね🎵 来店した際は大好きなネギラーメンをいつも食べます✨😍✨ pic.twitter.com/rKf6Rxlcjb

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林玉どか🍕 @hayashida_ma

はまぐり塩ラーメン 次々と新作が出るセブンイレブンは、まさに開店と閉店が繰り返されるラーメン業界そのもののようです。 pic.twitter.com/Q9Z5YyJY5f

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らぁめん銀波露 official @ginparou1221

🔶🔸おかげ様で20周年🔸🔶 本日12月21日 皆さまのおかげでらぁめん銀波露 20周年を迎えることができました。 競争が激しいラーメン業界の中 20年続けてこれた事に誇りを持ち 今後の励みにして これからも美味しいラーメンを お客様に提供していきます。 感謝の心と共に #銀波露20周年 pic.twitter.com/xdnHMbnbRM

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ジュピアル（ジュピターα） @0jHQjJoe2desWvC

とんこつラーメン光☆MENJI😉 なんかあの光源氏に名前が似てる……それはさておき、やっぱり美味いラーメンだね。😜 久々の来訪でしたが店が移転して前より大きくなって繁盛してる！😲 競争の激しいラーメン業界でこれからも生き残ってちょ。🍜 pic.twitter.com/subaO4EYIY

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波乗りジョニー @73nori_ramen

ひかり@神田。今日の昼、神田街中華、チャーハンとラーメンのサービスセット、お新香付（700円）。創業50年余とか…。日々ラーメン新店閉店目まぐるしい業界中。ランチタイム年配ご夫婦でフル稼動営業、ご近所サラリーマンOLさん御用達オアシス☆こういうお店☆いつまでもがんばって欲しい〜っと思う！ pic.twitter.com/DS4AlAmuQG

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水戸ラーメン100店 @mito_rahmen

【掲載店情報】金龍菜館 様　閉店のお知らせ 1972年（昭和47）の開店以来約45年間、水戸の中華料理・ラーメン業界を牽引されていました金龍菜館が3月20日をもって閉店されます。水戸のご当地ラーメンをとご尽力された「水戸藩らーめん」が食べられるお店がまた１つ減ってしまいました。 pic.twitter.com/Cuda2P90SI

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進撃のグルメ＠コンビニ新商品とチェーン店の新メニュー＠SHINGEKI @rekishichosadan

今月も魅力的なグルメを毎日食べ歩いて、記事をお届けしました。 出店、閉店などグルメ業界は、入れ替わりが激しいです。 #ラーメン #カレー #肉 #うどん 食べたいグルメに悩んだ時は、 世界一詳しい食べ歩きグルメブログ 【デカ盛り★進撃の歴史】をご覧ください。 foodfighter.jp pic.twitter.com/ciiZc4mri0

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