むそうべんとう 414 2022.4.18-4.24

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji ご指導ありがとうございます。重への憧れが強すぎて埋設で再チャレンジしましたが、このお弁当箱では中川さんにいただいたアドバイス通りメインの位置に盛ってきてまた作ってみたいと思います。次こそ格好よく仕上げます！ #musobento

おはる @__oharu

自分用です自分用です。紅鮭の筍挟み揚げ、一寸豆塩茹、人参葉と芹のお浸し、玄米１８０gに冨貴味噌、モバみそ・糠漬です。盛込２分３８秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/bs9O2fUR6h

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ほんのり出し焦げのついた筍が甘くてうまそうです。　和式の甘じょっぱい組み合わせにご飯も進んだでしょう。　ご飯も美味しく炊けています。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。オープンなOBENTERS™ご指導のおかげで今年も忘れずに作る事ができました。とてもおいしかったです。ご飯もふんわり炊けて嬉しくいただきました。　　#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。サラダ巻き、糠漬けです。盛込21秒。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6Q2a1cMamW

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　キレキレの断面ですね。　米粒の断面が光っています。　迷いのない包丁捌きがすばらしいです。　さすが自由人。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 先日、中川さんから京子ちゃんへのご指導を思い出しながら切りました。振り返ると今までは勢いで切っていましたが少し変わりました。日々、一緒に学ばせて頂きありがとうございます。 #musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯151g(鉄火味噌)、豚キムチ、青梗菜のスープ通し、味卵、盛り込み時間　1分18秒、モバ味噌。お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/WFU0j90SOC

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　豚キムチにすこし入っているニラが良い仕事をしていますね。　味玉もご飯に合いそうです。　うまそう！　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なしありがとうございます。豚キムチは高評価でした。ニラを入れるか迷いましたが、香りが欲しく入れました。本日もご指導いただきありがとうございます。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯206g(冨貴味噌)、筍塩鮭挟み揚げ、小松菜お浸し、煮抜き。盛込み2分52秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/oTQ7lFSnTO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　上手に出来ましたね。　筍の下味にもよりますが、塩鮭の塩分が甘塩かどうかでも食味が変わってきます。　もしお昼に食べてトータル塩分が強いようでしたら少し鮭を薄くしましょう。基本は1：1：1です。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 教えていただいた筍と塩鮭の挟み揚げ、とても美味しかったです♪薄味の筍に鮭の塩がちょうどよいお味にできました。ご飯との相性もいいですね。ありがとうございました。 #musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。稲荷寿司、別でガリ。盛り込み1:13です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/vPCXzbzDuW

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　プリハリジュワホロで裏狐までシャレていますね。　素敵うまそうです。　召し上がった感想もまた教えて下さいね。　 #musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji ありがとうございます！裏狐を作るの楽しかったです。主人は帰宅してすぐ「今日のお弁当すっごい美味しかったね！」と言ってくれました。朝、中身を知らない段階では「駅弁みたいだね〜♬」と言っていました(笑) #musobento

京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。たこ焼き弁当（玄米おむすび　各40g (梅干、冨貴味噌）、糠漬、八朔。盛込1分47秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9343P5Hxr4

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　オリジナルの好ちゃんの作品との差はおにぎりとたこ焼の大きさがすこし違いすぎたところですね。　これはたこ焼の生地量にもさかのぼって影響を生じるのですね。　楽しい辨當をまた作ってください。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。素敵な好さんのお手本があったので挑戦させていただきました。とっても刺激的でした！生地の量見直します。たこ焼き大好きな長女は「もっと食べたい」と言っていました^^; #musobento

彩生（あい） @ai_0507

私のお弁当です。玄米ご飯221g(梅干)、蛸チヂミ、ほうれん草(ポン酢別途)、切り干し大根炊いたん、お味噌汁、糠漬け、盛込2分22秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/nCa60bCpTy

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。　💯！　1つ前の指導へのコメントにあったメインが少なくなりがちという癖が今日の作品にも出ています。　参考にされたお手本のチジミを見てみましょう。　もっと盤が大きかったはずです。この大きさにしてしまうと仮想トップの凹みを生んでしまうのです。 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji ご指導ありがとうございます。自分だけでは気づかない癖だったので、毎日のご指導のおかげで明確になりました。より意識します！ #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。玄米ご飯225g (梅干)、サーモン柚庵焼き、出汁巻玉子、小松菜胡麻和え。糠漬け、お味噌汁。盛り込み2分14秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EygQzOryJv

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