むそうべんとう 415 2022.4.25-5.1

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。　💯！　いいですねぇ　ラップでは無く　薄板に包んでおられるのが良いです。　海苔の巻き方も正しいです。　 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji ご指導ありがとうございます。竹の皮もおむすびを格好良く盛れる箱も用意できていなくどうしようと思いましたが、昔母がおにぎりを経木に包んでくれてたのを思い出しました。海苔の巻き方が確認できてよかったです。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。おむすび二種（浅利佃煮・切り昆布佃煮、各白米１６０g)に糠漬です。盛込５０秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/R4x7xlPzCv

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　海苔、陽性な具材の塩むすび。　　昼からの陰性環境（コーヒー講座）にそなえての設えですね。　すばらしい。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。コーヒーもケーキもおいしくいただき、元気出ました。午後の講座を思い浮かべて、自然とこの献立を選んでいました。シンプルながらもおいしかったです。　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯156g(鉄火味噌)、鯵と筍のフライ（レモン別添え）、ちりめん五月菜のお浸し(ぽん酢別添え)、煮卵、盛り込み時間　1分28秒、モバ味噌。お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2fTihqgZyZ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　奥の煮抜きから盛り込んでいって最後にフライを入れるのですが、だいたいにおいて手前高になる傾向がありますね。　一度手前のメインから盛り始めてください。　配分、配置の勉強になるでしょう。　　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯ありがとうございます。手前が大きくなることが気になっていました。次回は手前から盛って見ます。本日もご指導いただきありがとうございました。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g（保温容器）、だし巻、菠薐草お浸、独活きんぴら、叩き牛蒡（酸味なし）、蒸し鶏（ドレッシング別添）、糠漬、地鶏スープ、河内晩柑。盛込2分50秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zBSQYxjiAG

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　自己ベストな小豆玄米ご飯が炊けたのではないでしょうか。おかずゾーンの前列が3種で色かぶりしていますね。　なんとか回避することを考えましょう。金平と青菜をいれかえるとか。牛蒡を翡翠冨貴にするとか。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ビジョン炊飯で小豆をふっくら炊くことができました！おかずを作って並べてみると想像以上にトーンが被っており、これはどうしようもない…と思いましたが、せめて前列に青菜を置く臨機応変さが必要でした。 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

私のお弁当です。玄米ご飯237g(昆布の佃煮)、地鶏肉団子の甘酢餡、アスパラ(塩茹)、煮抜き(マヨ)、お味噌汁、糠漬け、盛込3分23秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/XXPDRl1RWZ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。　💯！　メインの重心が弁当箱の中心線に重なっているのでもうすこし右に盛りましょう。　赤パプリカが2枚で暑苦しいので一枚を青ピーマンにしましょう。　うまそうです　 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji ご指導ありがとうございます。難しい盛り付けでした。中心線に重心が重ならないようにします。赤！赤！と思って見せてみましたが、撮影時に違和感を感じました。中川さんの甘酢餡、私も息子も大好きです。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。鮭弁（玄米２０２g・埋設有）、だし巻き、菜花辛子浸、おから炊いたん、モバみそ・糠漬です。盛込１分４６秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/HxpKuXKLne

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　うまくおからの色かぶりを回避できましたね。　だし巻きのクオリティが高いです。　こんなに上手でしたっけ？（失礼）　ご飯も美味しく炊けています。　うまそう　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。だし巻きの仕上がりの違いが最近やっと分かるようになりました。おいしかったです。ご飯もおいしくて、今はこのシンプル弁当シリーズに身体が喜んでいます。　　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。小豆玄米ごはん235g(浅利佃煮)、切干大根含め煮、ほうれん草胡麻和え、出汁巻玉子。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み1:12。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/5Yejz6FqM0

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！　ここは境界線がアーチになっても良いので青菜とあさりを増量しましょう。　小豆ご飯が上手に炊けています。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。青菜、いつもより少なめになってしまいましたのでアサリとともに改善します。小豆玄米ごはんが柔らかくてとっても美味しかったです。　#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。コッペパンサンド2種類（鶏ハム(サムジャン別添え)、玉子）、糠漬け、トマトジュース。ワックスペーパーに包んで持参。盛込2：29。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TOa8ope8At

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　シックで良いのですが　ここは午前中の絵を作りましょう。　ディナーの料理の露出・背景ですね。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 朝の爽やかな時間、ディナーの時間の露出、背景、学びになりました。適正な写真でお弁当を伝えるようにいたします。ご指導ありがとうございます！ #musobento