2022年5月6日

『おいしい？』「……」『じゃあ電流強くするね💛』「あああ！おいしい！とてもおいしいです！ああああ！！」

私は有給です

料理

nuchupozyupu
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健康を気にせず食事する！　塩味を1.5倍増強する「電気で味を調整する箸デバイス」 nazology.net/archives/107544 日本人の塩分摂取量はWHOの基準値の2倍に達しており社会問題となっています。とはいえ味気ない食事で我慢するなんて嫌です。そこで塩を使わずに味を濃くしてくれる食器が登場しました。 pic.twitter.com/hFdAuFvksa

2022-04-16 18:02:00

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今回開発された箸デバイスでは、腕時計型のデバイスを通じて箸に微弱電流が流れ、箸先に陰極を印加しています。また、腕時計型のデバイスは導電性ゴムによって腕の皮膚と接しており、身体の方は陽極の状態にしています。つまりこのデバイスを装着すると舌は陽極の状態になるのです。この状態で、箸に摘んだ食べ物を咥えたり、箸を浸したお味噌汁などを口にすると、塩味の成分であるナトリウムイオン（Na+）が、舌が離れるように移動します。つまり、塩味は感じない状態となるのです。
味を感じなくなるのでは「今回の話と矛盾するのではないか？」と感じますが、ここでちょっとした仕掛けを研究者たちは施しました。箸先を咥えて回路がつながると、印加していた微弱電流を逆転させるのです。すると舌からは引き離されていた塩味の成分が、一気に舌へと吸い寄せられます。