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2022年5月6日

『おいしい?』「……」『じゃあ電流強くするね💛』「あああ!おいしい!とてもおいしいです!ああああ!!」

私は有給です
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ナゾロジー@科学ニュースメディア @NazologyInfo

健康を気にせず食事する! 塩味を1.5倍増強する「電気で味を調整する箸デバイス」 nazology.net/archives/107544 日本人の塩分摂取量はWHOの基準値の2倍に達しており社会問題となっています。とはいえ味気ない食事で我慢するなんて嫌です。そこで塩を使わずに味を濃くしてくれる食器が登場しました。 pic.twitter.com/hFdAuFvksa

2022-04-16 18:02:00
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今回開発された箸デバイスでは、腕時計型のデバイスを通じて箸に微弱電流が流れ、箸先に陰極を印加しています。また、腕時計型のデバイスは導電性ゴムによって腕の皮膚と接しており、身体の方は陽極の状態にしています。つまりこのデバイスを装着すると舌は陽極の状態になるのです。この状態で、箸に摘んだ食べ物を咥えたり、箸を浸したお味噌汁などを口にすると、塩味の成分であるナトリウムイオン(Na+)が、舌が離れるように移動します。つまり、塩味は感じない状態となるのです。
味を感じなくなるのでは「今回の話と矛盾するのではないか?」と感じますが、ここでちょっとした仕掛けを研究者たちは施しました。箸先を咥えて回路がつながると、印加していた微弱電流を逆転させるのです。すると舌からは引き離されていた塩味の成分が、一気に舌へと吸い寄せられます。

井上(本人) @INOUE3150

@NazologyInfo そもそも日本ってそんなに塩分過多だったのか。

2022-04-16 18:21:04
悪魔憑き @demonomania666

@NazologyInfo スピーシーズドメインという漫画の幕間4コマに、電気信号でどんな味も再現できるという不思議発明品が出てきたなあ。酸味が好きなヒロインの為に強くしすぎてオエッてなってたけど(オチ)。

2022-04-16 19:02:18
適(度に笑っていたかったアラ)イさん @6Nikore

@NazologyInfo 割と言われるのだけど、日本人は塩分に強いらしいのだよなぁ…

2022-04-17 00:25:37
Yosy @YOSHII3939

@NazologyInfo 日本人は昔から味噌汁やら漬け物やら醤油やら食べてて塩に強いからね。これモグモグしてるあいだ箸ねぶってないといかんの?

2022-04-16 18:21:44
おすず @kei_su

@NazologyInfo 世界の国々がWHOの基準オーバーな件 pic.twitter.com/odeKD2dv3e

2022-04-16 18:50:01
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サムネ用未来日記

コメント

ツチノコ @grj_lis_tuchi 2022年5月6日
美味しいですコンピューターさま!
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nekosencho @Neko_Sencho 2022年5月6日
このままだとめんどくさくて利用されなさそうだけど、この先の何らかの応用はあるんじゃないかな
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R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2022年5月6日
山椒は入ってなくてもピリリと辛い
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双弥@Qtaht(モデルナ×3)/p3p008441 @r_indietro 2022年5月6日
味蕾にチップ埋め込む治療とか、定期的に粘膜に塗り込む貼り付け型チップとか、応用は効きそうな技術ですね(ド真面目
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myo@棘専用(専用とは言っていない) @myo80766994 2022年5月6日
電流爆破デスマッチがしょっぱいようでしょっぱくないのはこういう理屈だったんだな(違
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ふじむら藤村 @RvxU5eJUWEIsyP1 2022年5月6日
人体に吸収されない人工甘味料はあるが塩味の人工鹹味料っつうのはないんだな。高血圧持ちとしてはわりと欲しいんだが
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キアラ=胸板P モデルナ💉×3 人生ゆる勢 (R18イラRTしちゃう系) @kiarakonia 2022年5月6日
金曜日なのに月曜日の香りがするまとめでつね(ネット老人会
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myo@棘専用(専用とは言っていない) @myo80766994 2022年5月6日
RvxU5eJUWEIsyP1 味がひどくて食えたもんじゃなかったり、ナトリウム以上に身体に害を与えたりしちゃうとかで難しいらしいね合成塩味料
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K.M @24birtgg 2022年5月6日
トリコって漫画には、味の情報を脳に直接与える装置が登場してたな。腹はふくれないが絶滅した食材の味も楽しめる。……にしても未来日記か、懐かしいな。
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眠井しば🏰🕐 @shiba_zzZ 2022年5月6日
味・香り・食感・音・熱 五感が完全再現されたVRを目指して 贅沢はバーチャルでして 現実は栄養チューブという未来になれば 食糧問題解決?
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2022年5月6日
生活習慣病治療に良さそう 食の満足ってワイ含め人によってはQOLに直結してるし、味に不満なく対策取れるなら嬉しい事やで
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とろろ @ein18790314 2022年5月6日
RvxU5eJUWEIsyP1 NaClさんの構成元素が単純すぎるんよ。糖類みたいに複雑だと味覚は騙せて消化器系でどうしようもない、みたいなのも出てくるんだけど。
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Y_S @shadow_ump 2022年5月6日
星新一のショートショート「味ラジオ」(歯に埋め込んだ受信機で色々な味を感じさせる)を思い出した。
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_ @gou_zou 2022年5月6日
東海の原発より柏崎の原発で作った電気の方が薄味で旨い
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Shiro @shiromagenta 2022年5月6日
味つきの飯テロができるようになる?
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Shiro @shiromagenta 2022年5月6日
飲みにくくてまずいプロテインを美味しく飲めるなら色々はかどりそう
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CNOE≪クノエ≫ @_CNOE 2022年5月6日
風呂場で湯船に浸かったまま湯船に底をつけたアルミ鍋から直接ラーメンを食うとめちゃくちゃまずいみたいな話聞いたことあるけど電気の強さとかによっては変わるもんなのかな。
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ASTRIAS @ASTRO_ErlKoenig 2022年5月6日
そ、そうだよな!まだ月曜じゃないよな!
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野良馬 @nobody_oyaji 2022年5月6日
WHOは「健康になれるならタヒんでもいい」人達定期 (「○んでも」が何故か棘のNGワード)
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550ドル 緑鎚 @greenhammer550 2022年5月6日
タイ料理って塩分高いのかイメージと違うなぁ。
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白米 @suVKORblFsVBC3T 2022年5月6日
アプリで食事日記つけてると、気を遣っても遣っても塩分量が基準をオーバーするもんな…。茹で野菜をそのまま食べるとかじゃないとクリアできない。
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吉田D @Yoshida2014 2022年5月6日
_CNOE 探偵ナイトスクープネタですねw あれだと電流がコントロールできないので、上手くコントロールするのが大事なんでしょうね。
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ねや @AriaSub 2022年5月6日
そもそもWHOの基準が間違えてそう
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ざっぷ @zap3 2022年5月6日
ein18790314 NaClというか、塩味はNaイオンなんよね。だから「そのまま代替品」としてはリチウムLiとかカリウムKとかしかない…んだけど、どちらもナトリウムとは別の働きをするので、安易には使えない(病気の人用の調味料として使うことはある)。別方向だと、旨味や辛味、酸っぱさで少ない塩味をカバーする手法がありますね
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ガラス @iNAFlB6lNMVjV7K 2022年5月6日
前から疑問なんですけど、アメリカ人だと食べる量自体が多いだろうに(偏見)、それでも日本人より塩分摂取量が少ないものなのでしょうか
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フルバ@も~っと!狂犬ちゃん @furubakou1 2022年5月6日
由乃はたしかに常軌を逸しているんだが、ここまで一心に愛されてみたいと思うことは確かにある。
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moxid @moxidoxide 2022年5月6日
田原俊彦に電流を流し続けると塩味を感じるようになる
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2022年5月6日
「味ラジオよりはおいしそう」という感想がパッと出た 逆になんで出る食べ物みんな味しなさそうなの星新一
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Masaki☆💉×3(PPM) @masaki_kkmt 2022年5月6日
かれこれ20年以上味覚障害で塩味と甘味がわかんないんだけど、こういうの使えば感じることができるんかな……?(わりと切実)
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ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2022年5月7日
人は我妻由乃の愛情と夜ノ森小紅の人柄を求めている
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ほうじ茶 @houji1202 2022年5月7日
塩分ランキング、東南アジアの国が多いね。 高温多湿で食べ物が腐りやすいから、塩漬けの保存食が発達した結果こうなったのかな
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nekosencho @Neko_Sencho 2022年5月7日
汗かくから塩食わないと倒れるからでは。
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kaki @vymibugitopu 2022年5月7日
RvxU5eJUWEIsyP1 赤山椒に塩味を強く感じさせる効果があるとかの研究結果があったな。塩分ゼロとはいかなくても減らせるならだいぶ助かるはず
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550ドル 緑鎚 @greenhammer550 2022年5月8日
オイシー!ヘルシー!エクスタシー!
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テスラ @hz0tPOjtCcJmL1b 2022年5月9日
ハッキングされたら面白いことになりそう。ウォシュレットといい勝負かな
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