2022年6月13日

【オフチョベット】「おきゅうと」という謎の食品を見つけて「これなんだろ?」と嫁に聞いたらさらに謎が深まった

食べてみたくはあるな
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HAL@ @HAL1986____

スーパーで「おきゅうと」という謎の食品を見つけて、「これなんだろ」って嫁に聞いたら、「えごみたいなもんだと思う」ってさらに分からない単語で説明された。 ナンモワカラン pic.twitter.com/7gF91RUUKY

2022-06-11 12:32:45
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みんなの反応
ぬまねこ𒊳 @numaneko37

なにこれ蒟蒻とか心太みたいなもん?

2022-06-13 10:55:47
HAL@ @HAL1986____

おきゅうとは福岡の郷土料理らしい。 ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A… えごは長野の郷土料理らしい。 maff.go.jp/j/keikaku/syok…

2022-06-11 12:36:14
リンク Wikipedia おきゅうと おきゅうととは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品。「お救人」、「浮太」、「沖独活」とも表記される。 成分の内訳は96.5パーセント (%) が水分、残りのうちタンパク質が0.4%、炭水化物が3%、灰分が0.2%である。すなわち栄養は高くないが、独特の食感などが評価されている。 江戸時代の『筑前国産物帳』では「うけうと」の名称で紹介されている。元来は福岡市の博多地区で食したが、その後福岡市全体、九州各地に広がる。福岡市内は、毎朝に行商人が売り歩き、専門の製造卸が1997年ごろに約10店あった。 10 users 36
HAL@ @HAL1986____

もうちょっと調べたら、おきゅうとが新潟の方に伝わってえご(いご、いごねり)になったらしい。 製法が若干違うらしく、親戚のようなモノらしい。 へぇ〜。

2022-06-12 13:02:10
非 後悔 @9TAWotP3hfume4h

@HAL1986____ ジャッフン-の大会で第三ババウの時にケゥェーウをシャイツしてロッキンスマールがハジャエじゃないんだから… pic.twitter.com/KOIHEA58BA

2022-06-12 19:00:19
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リンク suberanaihanashi999.blog.fc2.com まぁまぁすべらない話コピペのまとめ まぁまぁすべらない話コピペ まぁまぁすべらない話をゆるくコピペしてまとめます
しろる🍨 @shiro_ru

おきゅうとこっちには売ってるけど食べたことないんよね さしみこんにゃくみたいなのを想像してる

2022-06-13 12:38:31
ちょし @to_yoshi_

年寄りはイとエの間位の発音で言うからイゴにも聞こえる >RT

2022-06-13 12:38:49
メイショウシヴィたけ @siwitake

なんかよくわからん海藻煮詰めて作るやつ

2022-06-13 11:34:18
bukko @bukko_neko

「おきゅうと」と「えごねり(いごねり)」は同一人物だと思ってるけど、その認識で合ってます? えごねりは好物。

2022-06-13 11:00:17
つな缶 @tunacan1030

エゴかと思ってなんじゃその業の深そうな食べ物って思った

2022-06-13 09:55:07
てんか GEGO-1 い8 @ententen0202

なに、えごって全国区じゃないの? おきゅうとはたまにしかスーパーで見ないけど、色しか違いが分からない🤔

2022-06-13 07:15:59
傘也 @kasaya_tbkrs

RT 『おきゅうと』はおろし生姜とだし醤油でぜひぜひ~!美味しいよ!!!

2022-06-13 02:04:35
ときさめ @tokisamejiu

あー、これは博多の人でもきょうび食わんやつだからなあ…

2022-06-13 00:12:47
ひろみ @hiromint

おきゅうとは福岡市方面で売られているものなので、実は北九州の人間でも知らなかったりする 私は大学で福岡市の方に行ったのでその時初めて知った……

2022-06-12 22:51:42
裕吾 @seoyuugo

秋田県民だけどえごって名前でスーパーにある

2022-06-12 21:55:50
残りを読む(34)

コメント

柏木彰二 @GmailShoji 2022年6月13日
えごって長野なの?親戚に東北と新潟両方の人から貰ったことあるから日本海側の料理かと、と言うか海藻の郷土料理なのに長野?
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セツ@渡つ海の 浜の夜光貝を かぞへつつ @caprice2298 2022年6月13日
長野じゃないよ、新潟名産だよ! 長野で作るとしたら新潟のエゴ草を持って行ってるだけだよ! 〝えご〟とも〝いご〟とも言うよ(新潟県民の叫び)
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白石玄人 @ShiraishiGento 2022年6月13日
おきゅうとを気に入ったアメリカ人「Oh Cute」
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個人の感想です @Charlie3_y 2022年6月13日
海の物で保存性がいいものは山の民の郷土料理になったりしますね。例えば鮫の肉とか煮こごりとか。えごもそうなのかな。
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たまネギ @raishunoHERO 2022年6月13日
caprice2298 おきゅうともえごもわからん…と思ったけどカムイ履修民なのでこのコメントのおかげで「そのえご(いご)か」って意味がわかったのでありがたい
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2022年6月13日
おきゅうと、タモリが福岡人の朝ごはんって言ってた。
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てあん亭べらん迷 @dLXw4tg8GFNneT8 2022年6月13日
なんでおきゅうと知っているんだろうと思ったらクッキングパパで納得した。
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白石玄人 @ShiraishiGento 2022年6月13日
>おきゅうとが新潟の方に伝わってえご(いご、いごねり)になったらしい。   金カムでいごねりが出た時「おきゅうとのようなもんかな…」と思ってたがほぼ当たってたのね。
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 2022年6月13日
材料がイゴグサだからイゴとかイゴネリとかいうのはわかるけど、おきゅうとはどっからその単語出てきたのか。「博多っ子純情」では朝方売りに来る声が「おきんと~」というモーニングコールに聞こえるとあったが
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とらくろ @trakron 2022年6月13日
いごねりとおごのり並べるとなるほど音が似てる(え?そうじゃない?)…沖縄の「ジューシー」も「ぞうすい」と並べて初めて意味を理解した記憶
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白石玄人 @ShiraishiGento 2022年6月13日
HiroshiYamashi4 wikipediaでも諸説ありだった。 ・沖で取れるウド  ・キューと絞る手順  ・享保の飢饉の際に作られて「救人(きゅうと)」と称された  ・漁師から製法を習い「沖人」
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白石玄人 @ShiraishiGento 2022年6月13日
「豆腐~に おきゅうと〜 よござっしょ〜」
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カブサカ @SakamotoTosu 2022年6月13日
ザルボッカのゴルクァでボルタントをリボルタントみたいなものかな?
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kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 2022年6月13日
( ×H×)y-~~いぎすもおきゅうとも酢味噌で食うとうまい。
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ヒロセジロウ ✏️ @denjiro13 2022年6月13日
謎ワードがバンバン出てきて検索が追いつきません
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寿都 @sutsutsu 2022年6月13日
祖母がよく作るからよく食べてたなおきゅうと。磯の香り以外は殆ど味も風味もないから、つける調味料で感想が別れるwwwあと、カロリーも無いからダイエットにはめちゃくちゃ向いてる
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ettolrahc @ettolrahc2015 2022年6月13日
要するに海苔入りカンテン
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春樹 @Haluki_K 2022年6月13日
郷里山形でも夏場の定番だったな、えご
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 2022年6月13日
ShiraishiGento 毎週土曜の夕方に聞く奴だ。あれ買ってる人いるのかな……
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くれは@サブ @69krg69 2022年6月13日
福岡に越してきて初めて目にした謎食品「おきゅうと」「あぶってかも」
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かき菜 @sayonarain 2022年6月13日
うちの方だとえごてんって言ってるやつか
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zoh @Neutrino_shower 2022年6月13日
69krg69 ムツゴロウで有名な有明海、その沿岸の福岡県柳川市あたりには、「メカジャ」「ワラスボ」「ワケノシンノス(ワケ)」「ウミタケ」「タイラギ」「エツ」などの海産物もあります。 柳川は「うなぎのせいろ蒸し」で有名なので、せいろ蒸しを食べに行って、ついでに海産物も見ていってください。 「これはちょっと・・・」と思ったら、海苔を買って帰りましょう。
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いちごとうふ @plpl_touf 2022年6月13日
ばあちゃん家に行くとエゴとかギバサとかガッコとか死ぬほど出てくるよね
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@boAThOwS 2022年6月13日
シャアがあんのじょう居てニッコリ
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ローリー・ポーリー @tX2TcmUZqhoNxUm 2022年6月13日
私のおきゅうとは「おたんこナース」から。
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ぬけがら @karappo000000 2022年6月13日
飢饉の時に飢えた人々を救ったから「お救人」と呼ぶと聞いた
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オクラ @okura____love 2022年6月13日
おたんこナースで見たやつ
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超魚目 @superUOnoME 2022年6月13日
やっぱクッキングパパよ。未だに食べた事無いけど。
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ありふれたレン廃 @lenhai 2022年6月13日
まとめ内にもあるけどアニメ「シンカリオンZ」(2021年放送)で知った。主人公仲間の1人が博多名物「おきゅうと」工場の跡取り息子という設定。第10話が「おきゅうと」アレンジレシピ回→https://www.shinkalion.com/story/5168/
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かんち @ramekan55 2022年6月13日
クッパパで散々見たけど謎の食べ物としてスルーしていた
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みなせ ★C100_土_東シ82b_米軍機の放射性物質の本 @Ton_beri 2022年6月13日
これ 救荒植物の一種で飢饉の時に食べられてと聞いて、作ってみようと草を探したんだけど入手できなかったんだ。 今は通販で買えるんだね。 (ポチッ
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ヾ(zxcv)ノ @zxcvdayo 2022年6月13日
オフチョベットの1語で伝わるの便利だな……
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SAKURA87🌸多摩停督 @Sakura87_net 2022年6月13日
福岡の右側に住んでるけどこの前テレビで見るまでしらんかったな。
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宇治金時 @uzikin 2022年6月13日
宮崎はその海藻の形状から「むかでのり」と言っておりますがもうちょい考えてつけろ我が郷土!
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はぎの @cocco_lecoq 2022年6月13日
plpl_touf じゅんさいも出るなら多分同郷
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Eustache Dauger(地下潜伏) @plex4096 2022年6月13日
おきゅうとは動物のお医者さんで名前だけ一瞬出てきたので知ったなあ。正体は未だによく知らん、なんもわからん。
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Eustache Dauger(地下潜伏) @plex4096 2022年6月13日
plex4096 コメ欄を見て気付き。どうやら動物のお医者さんではなく、おたんこナースだった模様。
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さかべあらと(今更DQB2どハマり中) @sakabe_arato 2022年6月13日
おきゅうと、名前だけは知ってたが現物は見たことない
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いごねる @Leutschekta 2022年6月13日
海藻臭さが苦手じゃなければ、いごねりは美味いよ! 1cm幅くらいに切って、刻みネギ散らして醤油かけて食べるだけ! お好みで生姜醤油とか、レモン汁垂らしたりしても良いよ!
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うさきち@アニキじゃねーよ! @aliceblue555 2022年6月13日
これに似てる料理沖縄の北部にもあるなぁ。 モーイドーフ(海藻の豆腐)っていうんですけど。 味は何か作る人によって違うからおいしいかどうかは作る人の腕次第。 やばいと何か海藻だけのはずなのに生臭かったりするっす…。 コンソメいれたり寒天入れる人も入れない人もいるし(モーイが高いから寒天混ぜることでコスト減かもしれません)。
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2022年6月13日
あれやん、JR東日本の駅ナカの商業施設やん
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yoshicall @movatiki 2022年6月13日
磯の香が強烈だから好きな人なら美味しいのではないかな。僕は新潟出身だけど一口でも無理。
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妙琴(みょうきん)@3/26モデルナ3回目接種済 @kapibarap 2022年6月13日
「海藻を煮溶かして固めようというのだ、アムロ!」「えごだよそれは!」
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testy @testy00324971 2022年6月13日
Dursan それはえごじゃなくてエキュート
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妙琴(みょうきん)@3/26モデルナ3回目接種済 @kapibarap 2022年6月13日
testy00324971 どちらかと言うとおきゅうとの方でボケたかったのでは
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農民@三回目ワクチン接種完了 @no_mi_n 2022年6月13日
クッキングパパでおきゅうと(えごねり)が出た時ルーツを語るおっちゃんが居たのが印象深い。飢饉の際の救荒食になったから「お救人」と書く説があるとか何とか。
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りょーいち @alphabeta2099 2022年6月13日
長崎の一部では「いぎりす」と呼ばれてるね カイソウカタメターノでいいのでは
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いちごとうふ @plpl_touf 2022年6月13日
cocco_lecoq じゅんさいとサラダ寒天と金萬もたらふく食わされますね
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nieve @nieve000_ 2022年6月13日
おきゅうとは北九州のスーパーにも普通に売ってるし、我が家では辛子酢味噌付けて食べる。ただ周囲で食べたことある人ほとんどいないわ。
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和菓子 @nkltsl2 2022年6月13日
まとめで言われてるけど、同じ福岡県でも北九州市あたりでは全く食べないんだよな…… 似たようなものも無い。 文化圏がやはり違うんだなぁ。
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封鎖中 @GYLA6c 2022年6月13日
構えて食うもんでもない。包丁がスッと入るのを楽しみつつ、適当な厚さに切ってからしみそ等で食べる。
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大福もち @U1nR17 2022年6月13日
今日もおきゅうと食べたわ。ていうかしょっちゅう食べてるな。うちでは炒りごまと醤油かけてる。 あと一品ちょっとしたものが欲しいときちょうどいいんだよね。
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うまを @U_magical 2022年6月13日
金カムで習ったやつだ!と思ってサムネ見たら刺し身の柵みたいな形してて?となった
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ジミー加藤(フルモデルナ+ファイザー) @KATOHSAMANOSUKE 2022年6月13日
福岡でも食わん人は徹底的に食わんからなこれ
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Mont-Blanc @Element06804713 2022年6月13日
「おたんこナース」にあったね。確か看護学生寮にいた子が実家から送って貰ってた。北海道の民には謎の物質。原作者じゃなくて、漫画を描いた佐々木倫子氏も北海道の民だから知らなくて取寄せ、実食したんじゃなかったかな。海藻からつくるやつなら、酢を抜いたトコロテンみたいな味なのか?
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Mont-Blanc @Element06804713 2022年6月13日
Element06804713 作り方見たら酢、入ってんのか!ますますわかんね。
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エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2022年6月13日
Neutrino_shower 現地の人に「ワケノスボ」だって言われた覚えがあるんだけど、ググっても「ワケノシンノス」しか出てこないんだよなぁ。ずっと気になってる。
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zoh @Neutrino_shower 2022年6月14日
mtoaki それ「ワケ(ワケノシンノス)」と「ワラスボ」が混ざって記憶されてるような気がします。
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あさぎ @gentlerain_star 2022年6月14日
文化圏が違うみたいで見たことない未知の食べ物なんだけど、自分の食べたことあるものではなんとなく刺身こんにゃくに近そうな気がする……? 両方食べたことある方にその2つは似ているのかお聞きしてみたいところ
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zoh @Neutrino_shower 2022年6月14日
gentlerain_star 刺身こんにゃくとは食感(歯ざわり・歯切れ)がかなり違います。 既出のように「寒天」が近い食感です。 刺身こんにゃくの食感を0、みつ豆に入っている寒天の食感を10という数字で表すなら、おきゅうとは8~9くらいだと思います。 ・・・「寒天の食感」って、水分に対する棒寒天/粉寒天の使用量でかなり変わるから、ちゃんと伝わってるか自信がない。 それから、おきゅうとの風味には海藻っぽさがあるんですが、刺身こんにゃくによく使用される青海苔やあおさのような感じではないです。
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名無しのえまのん @477_emanon 2022年6月14日
えごといご、訛りの関係でどっちが正しいかわからなくなってるやつだ
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frozen lemon @hinyari_lemon 2022年6月14日
むかーし読んだエッセイで、東北に行って宿のおばちゃんに「あんたいごくうか」と聞かれ(いごって何だ…?)と思いながら「いえ、いごは食べません」と答えたら 「そうじゃねえ。英語喋れっかって聞いてんだ」と言われわかるかーい!となったお話があったの思い出した
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 2022年6月14日
gentlerain_star 刺身こんにゃくよりほどの弾力はなくて、むしろトコロテンに近いです。地域によって板状とかブロック状とか成型に差はありますが、適当に切って鰹節醤油とかで味付けて食べるのが一般的と思います。やったことないけど黒蜜とかでも食えそうな気はする
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のぶさ @nobu_azuma 2022年6月14日
おきゅうとはクッキングパパでお馴染みの食べ物だな
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お猿さん@轟驫麤 @mamachari3_Jpn 2022年6月14日
諏訪地方では古くから、九州から仕入れた天草を寒ざらしして天然寒天こしらえるなりわいがあったので九州の海藻類料理とよく似たものが流通してても不思議じゃないわよね
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nonoちゃん aka 晴陽 @n_o_pzdr 2022年6月14日
甘くない羊羹みたいなかんじだっけか。
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