面白茶会20110919〜フレーバーティーの挑戦 by amazingcafe
ティーブレンダー熊崎俊太郎さんのプライベート紅茶イベント。amazingcafeが送る「面白茶会･･･オモシロヅク、チャカイ。」
2011年秋開催の今回は豪華２部構成。
第１部はフレーバーティーのベース茶葉を替えたらどうなるの？
第２部はフレーバーティーと料理の相性。他、お茶たくさん。
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あんどう
@NoriJr
フレーバー＝発色。絵の具は紙、キャンバス、壁。どこに塗るかで色合いが変わる。フレーバーはベース茶葉のバランスとても大事。 #kumacha
2011-09-19 15:56:05
みわこ
@miraclTEA
マスカットのベースの茶葉はセイロンとダージリンがちょっと。ベースの茶葉だけ飲んでみます。これだけで十分おいしいじゃん。#kumacha
2011-09-19 15:57:55
あんどう
@NoriJr
製造者：お茶に上手にお化粧して、消費者のニーズに合わせてデフォルメする。｜消費者：製造者の意図を汲んで、シーンに合わせてお茶を選ぶ。フレーバーはデフォルメしてあるので、シーンに併せやすい。｜生産者：デフォルメしやすい茶葉を #kumacha
2011-09-19 16:20:13
ＭＡＣＫＹ(篠﨑香織🌛ルノテオ）
@macky_misaki
たかーいキームンとパルフェタムールのフレーバー。キームンが、強い？#kumacha http://t.co/YA2YJLsW
2011-09-19 16:28:12
Amazing Cafe（熊崎 俊太郎）
@amazingcafe
面白茶会。昼の部、〆はアールグレイのマシュマロ・ロイヤルミルクティー。おつかれさまでした。 #kumacha http://t.co/q1klieyT
2011-09-19 16:44:33
ＭＡＣＫＹ(篠﨑香織🌛ルノテオ）
@macky_misaki
アールグレイのマシュマロmilkティー。#kumacha http://t.co/1YFRu6LP
2011-09-19 16:45:36
れいす
@tightropelife
〆はマシュマロミルクティー（アールグレイ） #kumacha http://t.co/kMWhxPSP #odekakelog
2011-09-19 16:45:38TLを見ていた方の感想も少し
ここからは第２部
第１部と同様に「マスカット」のベース茶を飲んだ後は、USリブロースステーキに「マスカット」を合わせてみたんだとか。
果たして相性やいかに？
そしてその後はルフナやディンブラ、サバラガムワ、ウバ、ダージリンとお茶づくし。
こちらも面白茶会ならではの大盤振る舞いだったようです。