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nanase0071
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これかな？
水上イデア
@MINAKAMI_Idea
@ssmufler 「ヤンソンの誘惑」という北欧料理を作ったことがあります。アンチョビの塩味がきいたクリーミーなポテトグラタンで、とてもおいしかったのですが、本物の味は未だに知りません。
2022-07-24 13:05:31
杏堂まい
@_mykey37
孤独のグルメで見た「マフェ」を食べてみたくて作った！ 食べたことない味でおいしかったけどいまだに正解の味を知らないまま笑 twitter.com/ssmufler/statu…
2022-07-24 21:05:32
おぐにあやこ
@ayaoguni
米国に亡命した二人のロシア人、ピョートル・ワイリ、アレクサンドル・ゲニスの名著「亡命ロシア料理」より。「帰れ、鶏肉へ！」。鶏肉の大きなかたまりとタマネギを用意する（鶏肉400ｇにつきタマネギ中2個）。鍋の底にバターに小さなかけら、月桂樹の葉、粒胡椒、鶏肉、タマネギを入れて→ pic.twitter.com/tGa8EEpl92
2021-06-12 17:48:14
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おぐにあやこ
@ayaoguni
→ 水は一滴もいらない！塩を振り、弱火にかけて、その場を離れる。 掃除なり、愛なり、独学などに精をだせばいい。台所にいなくったってすべてはうまくいくのだから。一時間半程たてば、汁の滴る素晴らしい料理ができあがる……らしいのでベランダでビール片手に仕事します。乱切り面倒で二つ切り。 pic.twitter.com/6amrjsegjc
2021-06-12 17:50:39
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おぐにあやこ
@ayaoguni
→1時間後の鍋の中。ひー。水一滴も加えてないのに…恐るべし亡命ロシア料理。あと半時間煮込みます。 pic.twitter.com/E1qKYbi8Oa
2021-06-12 18:39:43
おぐにあやこ
@ayaoguni
→味見。美味しい。ポルチーニなど乾燥キノコと生クリームとか加えたら赤ワインにぴったりだー、という感じの味。今回は初めてなので、シンプルにこのまま食べてみる。鶏肉は箸でほろほろに。 pic.twitter.com/SgFb58yool
2021-06-12 19:07:16
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おぐにあやこ
@ayaoguni
→赤ワインと。モモ肉の方が柔らかいけど胸肉も柔らかく仕上がりました。玉ねぎと黄金スープが美味しいので、お箸で肉を崩して絡めて食べてます。 pic.twitter.com/0kZwQ6gMdt
2021-06-12 19:33:46
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ひつじ
@gelato_sheep
@ssmufler バスクチーズケーキでやりました。 流行り始めた頃に食べてみたくて取り敢えずレシピ検索して作って、これで合ってたんかな？と思いながらコンビニで買って確かめました。
2022-07-24 13:53:52
E.Katoh
@Katoh777E
ありますね。 レシピ自体無い状態で、どんなものか分からず材料や写真や作り方に関わる情報を集めて手探り。 タコライス。 今は普通に出てきますけどねレシピ。 作って食べたはいいんだけど、本当にこんな味で良いのかと。 結果的には当たっていましたね。 twitter.com/ssmufler/statu…
2022-07-24 19:12:04
Rikko/RN.戻ってきた人妻
@curiorikko
割とまぁ、これが正解だろなってのはたくさん作ってきたな… とくにお菓子類。 バター餅とかアンマンのあんまん（NHKの世界妄想料理より）キューバサンドとか。多分全部ちゃんとできてる(:3_ヽ)_ twitter.com/ssmufler/statu…
2022-07-23 21:46:26
xckb
@_xckb
最終的に自分好みにアレンジするので、その後本物を食っても自分のバージョンの方が好きだったりするのまでがセット。 twitter.com/ssmufler/statu…
2022-07-25 07:54:09