大正時代イギリスに留学した人が『マフィン』について独特なコメントを残す→イギリス人は香川県民だった疑惑が浮上

saebou @Cristoforou

これ、たぶん今我々が想像するカップケーキに近いマフィンじゃなくてイングリッシュマフィンですね。イギリスでアメリカ式のカップケーキっぽいマフィンをMuffinって呼ぶようになるのはかなり後なんで（OEDの用例だと1990年代が最初） twitter.com/korimakorima/s…

こりま @korimakorima

大正時代イギリスに留学してた人が「こっちの冬は異様に寒くて部屋で火をがんがん焚く。粉を飲み体温を上げる。うどん粉を捏ねて焼いたマフィンという食べ物を暖炉の前で大量に食べる。うどん粉を飲むのだ。紅茶＋マフィンは『うどん粉飲み』なのだ」と書いてて急にマフィンの本質が分かった気になった

2022-10-17 19:32:01

どや子 @ayako_f

「若草物語」で「軽焼饅頭」と訳されていた「マフィン」はカップケーキ状の卵やバターの入ったものを想像していたが、マーチ家の場合はイングリッシュマフィンだったかも。お父様=マーチ氏=オルコット氏がベジタリアンだったから。

ミリアムとか @miriam_etcs

@korimakorima イギリスマフィンでほぼパンですね pic.twitter.com/VAVUbdgRZj

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こりま @korimakorima

時には板状で（食パンのように薄く切る）、表面にぽこぽこ穴が空いており、重量があり、町にはマフィン売りが石焼き芋売りや焼き栗売りのように歩いており… spitalfieldslife.com/2012/11/23/the… twitter.com/korimakorima/s… pic.twitter.com/7LeiGwQWiE

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ペンとサイコロ @pen_n_dice

地域に即した文化や嗜好って、現地で体感しないと分からない所があるよね。 「現地の名物料理」で美味しかったものが、日本で美味しいとは限らないし。 スパイスの感じ方は温度・湿度で全然変わるから、同じレシピで日本で出しても、それを喜ぶのは現地で食べたことがある人だけってのは良くある話。 twitter.com/korimakorima/s…

車糖🏳️‍🌈 @kurumatou

要はマフィンなどパンは英国の「粉モン」ってことか。 カロリーが取れる粉モンが労働者にとって無くてはならないのは、英国でも変わらないんだな。 シチューなどもトロミ付けで小麦粉入れるしね。 ただ、みんな憧れイングリッシュ・ブレックファーストの見方が変わってしまう😂 twitter.com/korimakorima/s…

猫のよりみち @yO02zy3k3bRWsRc

なぜスコーンがあんなに粉っぽい食べものなのかも理解できました… twitter.com/korimakorima/s…

秋月_長十オルタ @stormy_alter

紅茶を飲んでる時にふっと「立ち位置的には味噌汁とそう変わらねぇんじゃないか」と思ったことを思い出した 食事に付けて出される出汁系の汁物　として twitter.com/korimakorima/s…

小川幸辰 @YP3xqnYKspOSM59

「嵐が丘」ではオートミールばっか食ってるしなあ twitter.com/korimakorima/s…

tuki_hime20172/🌾大倉山物産・倉番の倉嬢🌾🌈🌙 @tuki_hime20172

昔見た記憶のもので パンを焼くのが面倒なので 粉を食べて、水を飲んで お腹を暖炉の火の前で暖めれば パンになるだろう…と 暖炉の前でお腹巻くってる おじさんの絵の記憶が甦る 何かのお話だったかなぁ… twitter.com/korimakorima/s…

水島三等兵 @mizushimasantou

ブレッドにしろマフィンにしろ、いかにうどん粉を美味しく食べるかという追求ですよね。その飽くなき追求の果てに現在の美味しいうどん粉たちがいるのだと思うと先人には感謝してもしきれません。 twitter.com/korimakorima/s…

つるか @Tsuruka

うどん粉って響き、いいなぁ～☺️ twitter.com/korimakorima/s…

32RAM(サニラム) @32RAM

時代が時代だからなんだろうけど「うどん粉」って言われるとうどんかすいとん的なボテッとしたお団子しかイメージわかなくなる😅 twitter.com/korimakorima/s…

どや子 @ayako_f

メリケン粉という言葉はいつ頃から出てきたのかな。大正時代はうどん粉だったのね。うどん粉は飲み物だったのか😆😋🧁☕️ twitter.com/korimakorima/s…

kymco（きむこ） @kymcokym

お婆とかは、うどん粉、メリケン粉って言うとったもんな。 twitter.com/korimakorima/s…

どや子 @ayako_f

@bon_zo 思い起こせばウチの母は「うどん粉」と呼んでましたね。「メリケン粉」とは言って無かったような。「字引き」「帳面」の世代です。スパゲティがまだ一般家庭ではそれほど食べられて無かった頃の翻訳かもしれませんね。子どもにもわかりやすい表現で翻訳したのかも。

梵蔵 @bon_zo

@ayako_f そういえば…「おさるのジョージ」が縦書きで出版されていた時は、スパゲティはうどんと訳されていました…。小麦粉由来ではあるけれど。「うどん粉」と呼ばれていた時代の翻訳なのかな？

™®さおさお@脱出作戦💙💛 @clTMR_Sao

小麦粉という日本語はいつできたんだろう？🤔 twitter.com/korimakorima/s…

まゆみんごす @sPRszsNugMCf2fk

マフィン…紅茶でマフィンが食べたい…。 少しトースターであっためてマーマレードつけて。 でもあれは相当みっしりしてるので、糖質が多いはず。 うまいはずですわ。 twitter.com/korimakorima/s…

Marktbach (マルクトバッハ/すずらん通り) @Marktbach

北九州といえど足が冷えるようになってきた今日この頃。そろそろポソン穿いてマフィン作るか... twitter.com/korimakorima/s…