むそうべんとう 443 2022.11.14-11.20

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

息子用です。フォカッチャ、ポテトコロッケ、カレースープ(ポーク)、です。盛込計測忘れです。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/uO0GO0laJv

2022-11-14 07:21:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! お母さんが焼いてくれたフォカッチャにカレースープなんておしゃれでご子息は感動でしょうねぇ。 いいですねぇ。 うまく焼けています。 もうコツを掴んでいますね。  #musobento

2022-11-14 10:40:49
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ずっと低迷してるお弁当でしたが我が子となるとあれこれ作ってしまいました。元気出して楽しみます。  #musobento

2022-11-14 14:39:22
@konomi_0313

自分用お弁当。ミートパイ、ベビーリーフサラダ(満足ドレ)、キャロットラペ、玄米おむすび70g、パンプキンスープ(保温容器)、りんご、盛込1:34。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/umsxr4GLWK

2022-11-14 07:48:04
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ミートパイのカット1切れのLINEからするとスープは左に合ったほうがバランスはとれるでしょう。もしくはカットの向きを変えるかですね。 うまそう  #musobento

2022-11-14 10:43:28
@konomi_0313

@musooyaji 写真を撮っていて違和感はあったんですが、原因と、改善の方法がわかりませんでした、、スープの場所が原因だったのですね、ありがとうございます!久しぶりのミートパイ、ワクワクいたします。ご指導ありがとうございます。  #musobento

2022-11-14 12:21:16
おたに @taniccoro

息子の遠足用お弁当です。玄米おむすび(1個50g)、海老フライ、ポテトフライ、煮抜き、法蓮草胡麻和え、金平牛蒡。盛込み2:52。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XoZgFuQT5P

2022-11-14 08:00:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 あなたの得意技とも言える梅鉢盛りですね。 とっても素敵です。 この弁当箱のCMに採用してくれませんかね。売れますよ〜。  #musobento

2022-11-14 10:44:50
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。褒めていただき、頑張った甲斐がありました。CMのオファー、お待ちしていますw #musobento

2022-11-14 13:20:38
おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん210g(葉唐辛子佃煮)、鱧フライ(満足ドレッシング別)、金平牛蒡、法蓮草胡麻和え。別でモバ味噌、糠漬け、みかん1個。盛込み2:19。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/MqZeYLkJzi

2022-11-14 08:01:41
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! きんぴらの仕上がりがすごいレベルですね。 上級包丁を砥ぎましたね。素晴らしいです。 鱧の盛り方を船ではなく山に盛れると文句なしになります。 うまそう  #musobento

2022-11-14 10:47:03
おたに @taniccoro

@musooyaji こちらも見ていただきありがとうございます。昨日包丁研ぎしましたが、ちゃんと研げていたようでよかったです。鱧の盛込みは以前もご指摘いただいたのに、慌てすぎて気付きませんでした。落ち着きます。 #musobento

2022-11-14 13:22:39
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。 牡蠣時雨煮重玄米ご飯182g、出汁巻、蕪とお揚げのたいたん、薩摩芋巾着。盛込み2分06秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lMRFFF4AHi

2022-11-14 08:03:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! 牡蠣とだし巻きと蕪とクコが左上を指してソイヤしています。 仮想トップを意識して赤線に盛りましょう(久々にこのフレーズを使ったw) 美味そうです。  #musobento

2022-11-14 10:48:24
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 出汁巻のサイズが大き過ぎてしまい 全体のバランスが崩れてしまいました。ソイヤに気付かず失礼しました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2022-11-14 21:55:35
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 真円のだし巻きを巻く練習をしましょう。  #musobento

2022-11-14 22:03:49
キラキラ @Marik02204

@musooyaji はい! まんまる目標に練習します。 #musobento

2022-11-14 22:15:34
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g(保温容器)、切干大根炊いたん、小松菜胡麻和、地鶏鍋照(粉山椒)、毒消しスープ、みかん。盛込1分40秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8JGrkBbZyH

2022-11-14 08:05:06
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 丸い弁当箱に盛るときでもメインのトップラインは船ではなく山になるように盛りましょう。切り干しはもう少し煮込みましょう。 うまそうです  #musobento

2022-11-14 10:51:31
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。山!!一体どう盛ると収まるのか?と思っていました。切干は心当たりがあるので修正します。 #musobento

2022-11-15 06:59:20
京子 @kyoko93_4

続いて姉妹のお弁当です。玄米御飯(長女:110g次女:90g、梅干)、切干大根炊いたん、小松菜胡麻和、地鶏鍋照(粉山椒)、みかん。盛込2つで4分3秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/g5OTnxIXKg

2022-11-14 08:06:25
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京子 @kyoko93_4

追記です。鍋照の下に焼きねぎがあります。記載忘れ失礼しました。 #musobento

2022-11-14 08:10:09
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯!鶏をサイコロに切って乱盛りするときは1個は筋肉部分を見せてください。 サイコロを3つふって3つとも⚀が出ることはすくないですよね? それが乱盛りです。 うまそう  #musobento

2022-11-14 10:53:49
京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。以前のご指導で知っていたはずなのですがすっかり忘れておりました。でもご説明を聞けて理由まで納得しました!ありがとうございます。 #musobento

2022-11-15 07:00:16
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